※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MSKhqWO ]
作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京 ゲンカツ 源豬排 銀座店
時間: Wed Dec 16 19:28:48 2015
餐廳名稱：ゲンカツ 源豬排 銀座店
消費時間：2015/12
地址：〒104-0061 東京都中央区銀座4-6-18 銀座アクトビル3F
電話：+81-3-3567-1129
營業時間：週一-週五 11:30-15:30&18:00-23:00
週六-週日 11:30-23:00
圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/441784781
純文字心得↓
有名的25層炸豬排「ゲンカツ」正好有分店在飯店附近
平時就蠻喜愛日式炸豬排，便挑了天中午來用餐
位在一棟很容易被忽略的大樓內3樓，招牌亦不大顯眼
桌數不多，約7-8張兩人座，可併為四人桌
提供中、英、日文菜單，點餐上方便許多
我們共3人用餐，店家迅速送上3人份高麗菜絲
▼原味豬排套餐 1980円
套餐含小菜、湯及白飯，豬排好小塊啊！！
客觀的分析口感方面和一般炸豬排十分不同
普通吃到的整塊炸豬排多為酥脆紮實有彈性
而使用肉片疊成的豬排則是酥軟並且鬆散
然後我個人覺得外皮很油，且帶油耗味有點噁心
▼家人吃到一半表示他的豬排是粉色的沒有炸熟
起先我還想說應該是豬肉粉嫩的顏色，並不是沒熟
結果接過手來看....嗯，是真的沒有炸熟...
套餐份量少，豬排口感不合喜好
對於「源豬排」的初體驗感到有些失望