店 名：DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO
地 址：東京都渋谷区神宮前5-7-14
營業時間：1F 8:00-19:00 2F 9:00-19:00
推薦食物：Frozen S'more
官 網：http://dominiqueanseljapan.com/
詳細圖文版http://kuoyuri.pixnet.net/blog/post/182458171
每次來日本，第一件事情就是尋找台灣沒有的甜點店，這次的旅行除了肖想已久的Toshi
Yoroizuka外，就是被Vivian大的食記燒得體無完膚的DOMINIQUE ANSEL BAKERY。原本不
知道它這麼有名，直到我同事一聽到我要去，就說它的可拿滋是她在紐約錯過的必吃之一
時，才感受到它的強大魅力。
DOMINIQUE ANSEL BAKERY日本一號店開在表參道，從LV和BURBERRY中間的巷子進去，第一
條巷子右轉，走一下就可看到店面了。
我是平日下午到的，店內就坐了八成滿，還好有一張大桌有空位，這裡是採自助式的喔，
要先選糕點、結帳、入座。聽說可拿滋限量200個，我想這時間一定賣完，就直接點蛋糕
了，想吃招牌可拿滋的朋友們盡量早一點來囉，早上八點就營業了，剛好吃早餐。
我點了三樣甜點 Cookie Shot、Lime Me Up Tart & Frozen S'more 以及 黑咖啡和抹茶
飲品。有注意到甜點名字旁有TM嗎? 那是註冊商標的意思耶，也就是說這兩款甜點是
Dominique Ansel獨創且已註冊成商標的意思嗎? 也太厲害了，不容易耶~~
Lime Me Up Tart
以酥皮+萊姆奶油為底，中間是萊姆幕斯，上面是白巧克力+鹽巴，並附檸檬一片。
第一次看到吃蛋糕要擠檸檬的，還配鹽巴，真的很新奇，但意外合拍，很好吃，不會很酸
也不會鹹，反而帶出萊姆的酸和蛋糕的甜，總之就是恰恰好。
Frozen S'more
店員會在客人面前用噴槍烤棉花糖表面，裡面是巧克力和香草冰淇淋。不知道該怎麼形容
這個口感，棉花糖不黏牙，冰淇淋是綿密的，這種組合真的很讚，真不虧是招牌。只是我
一直懷疑，那一根是樹枝吧? 是從哪裡收集來的??
Cookie Shot
發明這道甜點(飲品?)真的太強了，這麼簡單的組合，怎麼以前都沒人想到? 店員會在客
人面前，拿出現成的巧克力餅乾杯，再倒入牛奶，而且這個還不能一起吃，要先喝牛奶才
能吃餅乾耶，榮登今日最假掰的甜點! 酒吧可以考慮出這杯飲料，稍微改一下口味就可以
了。
黑咖啡和抹茶飲品，意外地不錯喝喔~
DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO
http://dominiqueanseljapan.com/
PS.樓上是餐廳，提供鹹食，官網裡有menu