店 名：PABLO 半熟起司蛋糕(道頓堀店)
地 址：大阪市中央区心斎橋筋2-3-15 (宗右衛門町通り)
完整圖文版:http://www.paulyear.com/blog/post/441882019
來日本感受悠久歷史文化與自然美景，
身為螞蟻當然不能錯過滿滿甜點，融合自身和菓子與西方的料理精華，
創造出無數令人難忘的美味點心，像眼前的半熟起司蛋糕多少人朝思暮想，
再過幾天不用飛日本，台灣也吃得到～PABLO 半熟起司蛋糕
為了慶祝PABLO跨海在台灣設分店，
地點還是超常去台北車站對面的和億HOYII，所以特別從關西行中拉出來提前介紹。
PABLO的半熟起司蛋糕在日本超人氣，關西、東京、九州都有他的分店，
話說仍在計畫旅程時就決定一定要去吃，上天也聽到阿一一的渴望，
剛下飛機到大阪，在難波站迷路時，就發現藏在地下街的PABLO難波分店。
難波店範圍很小，只提供外帶蛋糕，
所以想買一次就要買一整份，看過照片都知道它們的半熟起司蛋糕超嬌貴，
怕好不容易帶回飯店會破相，也販售常溫的伴手禮，像超人氣法式千層酥，
如果想買建議回台灣去機場免稅店買較省錢，
阿一一當然不會錯會，等下也會介紹(希望台灣的價格不要日幣當台幣賣XD)。
日本最愛的限定款口味，七月那時推出的為當季蜜桃口味，香甜的桃子遇上起司蛋糕，
讓人超想試看看，不過肚子空間有限，希望下次再來大阪有機會能嚐到。
沒辦法吃到蛋糕還有一個點心絕不能錯過，
那就是來日本每天必來一支的霜淇淋，濃郁牛奶加上它們的招牌的起司口味，
綿密滑順，入口即化後散發迷人起司香，配上酥酥餅乾杯，日本行第一天就好幸福阿～
只吃了一支霜淇淋當然不過癮，感謝格友的分享，
知道Pablo在道頓掘也有一家分店，而且這家分店還特別供應全日下午茶餐點，
特別為內用設計的小size起司蛋糕，讓吃不完一大份蛋糕的阿一一得以實現願望！
先到櫃檯跟店員點用想吃的餐點，
櫃檯後就是製作夢幻半熟蛋糕的地方，蛋糕上的商標都是一個個烙印出來的，
內用餐點之外也少不了伴手禮販售，很多人都是外帶買一盒回家慢慢享用
(以前看日本電視冠軍甜點大胃王比賽，參賽者都能一人喀掉一整份大蛋糕)。
看得出道頓掘是台灣人的最愛，
產品皆貼心的加上中文說明，一次買多盒還另有優惠喔！
點好餐拿著號碼牌自己上樓找位置，等下店員會幫你將餐點送上桌，
二樓佈置的相當舒服，座位也很多，可以選個自己喜歡的角落坐下來，
相比一般小吃店可以待久一些，邊品嚐美味甜點邊聊天小憩片刻。
七月來到大阪，飲料單點季節限定的芒果冰沙，
冰沙細緻，香氣自然，香甜好喝，不過上面的鮮奶油比較偏膩，阿一一不太愛。
原味半熟起司蛋糕
沒一會兒服務生送上我們的餐點，帥氣服務生送上時還會做出可愛的動作
雖然聽不懂，但應該是好好享用的意思，特製一人版的迷你半熟起司蛋糕，
加上一球清涼冰淇淋和新鮮草莓醬，一盤870円，一千円有找相當划算！
草莓醬看得到大顆果肉，料好實在！
傳說中的半熟起司蛋糕，採法式千層的派皮金黃酥香，中間是看起來嫩嫩的起司蛋糕，
切開裡面像布丁一樣柔嫩，入口感受濃郁的起司香，滿足～
抹茶半熟起司蛋糕(870円)
來日本當然不忘嚐著和風的抹茶口味，搭配最單純的香草冰淇淋，
綠色起司蛋糕上搭配好麻吉紅豆，紅豆上還灑了細細金粉，好奢侈阿～
抹茶口味口感更半熟，切開宛如半液體般緩慢流下，入口即化中浮現抹茶清香，
茶香與起司的味道相當融合，日式與西式的完美交會，吃起來味道跟原味相比更為不膩。
可以淋上黑糖蜜一起享用，品嚐和風的優雅香甜滋味。
最後來介紹Pablo的必敗伴手禮，看到照片依然魂牽夢縈的千層酥，
雖然買一盒就快要1500円，但只要吃過就知道非常值得，
千層酥有原味和抹茶兩種口味，先從原味法式千層酥開始吃起。
日本甜點包裝就是精緻，拆開包裝紙裡面為設計風的黑色紙盒，
千層派用密封包裝，可常溫保存幾天，做飛機飄洋過海來台灣放個幾天也OK。
千層派外層有塑膠盒包保護著，
不用擔心像起司蛋糕那樣散掉，開起貼紙映入眼簾為千層酥餅，
金黃色外觀，上面灑著細細糖粒，用禮盒內附的刀子就能輕鬆切塊。
Pablo法式千層派厲害的地方，就是即使放在禮盒已一段時間，餅皮依然保持相當的酥，
內餡可見有奶油和另一種透明餡料，咬下去跟餅皮酥香完全融合為一體，
雖然奶油仍有點膩，但甜度剛剛好，感受細緻糖粉與彌漫出的起司香氣。
接下來換成阿一一最愛的抹茶法式千層酥，
法式酥餅換上如白雪一般的糖粉，交疊之處隱約透露綠色的抹茶夾心。
你看！內餡是不是超飽滿的呢？
一咬下茶香立刻從嘴裡散發，那帶點微苦又清新的日式風味，
跟法式千層酥互相交織融合，讓人吃完只覺得意猶未盡，
一整盒很快的就迅速掃光光。
那朝思暮想的半熟起司蛋糕，回味許久的法式千層派，
引頸企盼Pablo台灣分店開幕，這樣阿一一就能好好吃個夠！