※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MWea2qi ]
作者: IkarusWillie (木守宮) 看板: Food
標題: [食記] 日本熊本 勝烈亭 超美味豬排
時間: Tue Dec 29 21:22:00 2015
餐廳名稱：勝烈亭 新市街本店
消費時間：2015年/11月
地址：熊本市中央区新市街8-18林ビル1階
電話：096-322-8771
營業時間：11.30~22.00 (Last Order 21.30) 12/31~1/2公休
每人平均價位：1,500日圓
可否刷卡：可
有無包廂：無，但榻榻米區有簡單隔間
推薦菜色：上等里肌定食
官網：http://hayashi-sangyo.jp/
圖文版請參閱：
http://kimoriwillie.pixnet.net/blog/post/31273270
下車後很快地便走到了「勝烈亭」這家豬排專賣店
店家外觀是暗色系的
看起來不太顯眼
一走進去也發現裝潢和氣氛感覺滿高級的
和連鎖品牌應該是不同檔次
不過價位其實沒有貴上太多
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「勝烈亭」店家外觀
進去之後還登記、候位了一陣子才入座
我們兩個都選了今天中午特價的「上ロースかつ定食」（上等里肌定食）
只是點餐後等了好一陣子餐點都還沒來
只好研究桌上的配料
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非常有質感的菜單
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常態性的菜單，平均價位大概在1,500日圓以上
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每日特價的午餐定食
先撈些芝麻來磨
邊磨芝麻也散發出濃郁的香味
也觀察一下別人怎麼吃
畢竟配料這麼多還真不知道該怎麼吃
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桌上的配料及醬料
此外雖然剛才在菜單上沒留意到
但發現除了豬排以外
其他像是飯、湯、生菜絲等等幾乎都可以續加
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磨芝麻
等了將近半小時我們的餐點終於上桌了
雖然等了很久
但吃了之後覺得美味的程度絕對值得這樣的等待
熱騰騰的豬排麵衣酥脆晶亮
裡面的肉卻還是軟軟嫩嫩很有嚼勁
份量也不小
搭配的白飯也很好吃
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上ロースかつ定食
可以自己選擇搭配洋風或和風兩種醬料
生菜絲也有三種沙拉醬來搭配
此外也有酸菜、醃蘿蔔等等漬物可以取用
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外酥內嫩的豬排
而味噌湯也不馬虎
光是顏色浮現紅色就知道味道並不平凡
算是比較重口味的味噌
明顯和牛丼店附的是不同檔次
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口味獨特的味噌湯
吃飽喝足起身要結帳離開
才發現還有可以自行取用的咖啡
只是既然隨身物品都拿起來了
感覺再拿咖啡坐回去也很奇怪
只好期待之後還有機會可以二訪了
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自行取用的咖啡