※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MzWCfJ2 ]
作者: Sherlock56 (三少爺的筆) 看板: Food
標題: [食記] 東京 淺草 宇都宮餃子 餃子會館
時間: Sat Mar 26 11:33:57 2016
餐廳名稱：宇都宮餃子 餃子会館 浅草店
消費時間：2015年/12月
地址：東京都台東區西淺草 2-18-7
電話：03 5830 7866
營業時間：中午11:30後到下午14:30，下午17:00後到晚上20:30
每人平均價位：630元日幣到800元日幣左右
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：餃子定食
圖文網誌：http://junespring.pixnet.net/blog/post/71659392
https://pic.pimg.tw/junespring/1455774808-1251871718_n.jpg
個人覺得在這個價錢下的評比，僅供參考：
餃皮★★★★★☆☆☆☆☆
餃餡★★★★☆☆☆☆☆☆
沾料★★★★★☆☆☆☆☆
份量★★★★★★★☆☆☆
前陣子因為住在淺草的朋友有感情問題需要諮商，
有時候一聊就是兩三個小時。他喜歡抽煙，
而我喜歡散步，於是我們幾乎走遍了夜晚的淺草街頭。
淺草的夜晚並不熱鬧，尤其是晚上七點之後。
淺草寺的店家幾乎都休息了，商店街的大大小小攤販，
也幾乎都把鐵門拉上，刷洗著店門前的水漬。
那時我們聊了很多，從臺灣聊到日本的女生，
朋友交了一個小他十歲的日本女朋友。台日文化的差異，
常常令我覺得不可思議。
淺草的夜晚有許多小店，有著小小的酒吧、
幾近瘋狂的上海人開的拉麵店、
食通街上古色古香非常昂貴的日本料理。
而這家餃子會館，也是朋友介紹的。朋友說份量大又便宜，
只要630日幣，就能好好的填飽肚子。
這一家餃子店的店門小小的，其實很容易忽略。
進門的時候，還要彎下腰才能進去。
裡面的座位不多，不過淺草的夜晚，客人也不多，
幾乎都不太需要等。
窗戶上貼了黃金傳說第三名的傳單，
其實這一家是宇都宮當第一家餃子店的分店，
不用去宇都宮就可以吃到宇都宮的餃子，真的挺方便的。
https://pic.pimg.tw/junespring/1455774807-3909101523_n.jpg
這樣的定食只要630日幣，其實很划算。
日本的餃子大多都是以煎餃的方式呈現的，
外皮煎的十分酥脆。雖然不像一般餃子店，
有些煎餃會用麵粉煎出大片的翅膀來，但餃子皮夠厚，
煎的微微焦就很香。因為餃皮夠厚，焦的只有外層，
內部的餃皮吸飽了餡的湯汁還是很軟。一酥一軟，
搭配的十分不錯。而餡就沒有那麼出色了，內部的餡比較水，
吃的出來餡裡面的蔬菜夠多，就有點太鬆軟了，
反倒沒留下什麼深刻的印象。只記得餡的肉味淡淡的，
蔬菜的甜味較多些。附上蘿蔔泥的部分很貼心，
一般蘿蔔泥的部分都是要另外加錢的，
餃子配上蘿蔔泥還算別有一番風味。
那天剛好有酸辣湯餃，便點了一碗來試試看，
也不貴，比定食便宜。也是用一樣的餃子，
而是做水餃的作法。日式的餃子似乎還是不太適合當水餃吃，
皮太厚，吸飽了湯汁後反而有點軟爛。而餡也鬆軟，
整體來說都爛爛的。湯的味道中規中矩，有酸也有辣，
麻油的味道淡了些。
整體來說，日式的餃子還是用煎的比較合適。
曾經吃過幾家中國餐廳，那裡的餃子就與日式的截然不同。
這家餃子會館我覺得比較有特色的還是煎餃，
但內部的餡不及皮出色，有點可惜。
但整體來說這樣一個定食含稅只要630日幣，
似乎也沒什麼好挑剔的。在日本生活了一段時間，
餃子配飯我竟然也慢慢習慣了，果然人對環境還是很有適應力的。
店名：宇都宮餃子 餃子会館 浅草店
地址：東京都台東區西淺草 2-18-7
電話：03 5830 7866
營業時間：中午11:30後到下午14:30，下午17:00後到晚上20:30
個人平均消費：630元日幣到800元日幣左右
對我來說：水餃的部分不太合我的口味，
不妨試試看煎餃或餃子定食，整體味道較淡，
如果剛好路過又想吃宇都宮的餃子的人可以嘗鮮
適合去的時間：不太需要等
吃完要消化多久：一個小時左右