餐廳名稱：喫茶 今昔
消費時間：2016/02
地址：岐阜県大野郡白川村荻町445
電話：05769-6-1569
營業時間：10:00 ~ 16:00
食べログ：3.02
每人平均價位：￥600 (NT $172)
圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/209943766
在準備搭車離開合掌村的那個早上，原本想去落人咖啡打發悠哉的早上，豈知連著兩天都
沒開，又加上這天下了雨實在冷得難受，想說找個地方喝個東西暖暖身子，不遠處的鄉愁
似乎都是飲料類跟甜食，而這間今昔也有飲料又多了鹹食類，加上也比較和風傳統的風格
，就決定來這待著了。
今昔雖然是以糰子湯為招牌，有供應咖啡飲料還好，但還有不少蕎麥麵與定食類，若是中
午忘了吃飯就搭車來白川鄉的話，應該這裡還可以解決一餐，不過建議還是在山下就吃飽
再上來才會划算。
糰子湯可以大致分成鹹的跟甜的，而最基本款的糰子湯就是八顆左右的自家製糰子，搭配
高湯與蔥花去調味跟拉提香氣，算是非常簡單卻又樸實的餐點相當舒服，糰子本身不像台
灣的麻糬那般軟彈，更像麵疙瘩那種扎實的飽足感，很難用筷子叉起的結實咬感下有著淡
淡的米香，趁熱吃會很好吃，不論是搭配豆腐的或是雞肉都蠻搭的。唯一缺點是調味實在
過鹹，湯體夠燙所以味蕾還不會太明顯，等湯涼掉後就會感受到過鹹的酸澀感，真的要趁
熱吃不然就多配點茶跟熱水吧。
甜的口味個人覺得表現較好，紅豆湯雖然不是料多到濃稠的程度，但整體來說紅豆的香氣
還是很舒服的，甜度也調得剛剛好，糰子裡淡淡的米香跟紅豆更是契合，即使冷掉後也不
會走味太嚴重，在頗有樸實風格的店內來一碗倒是挺不錯的。
今昔的糰子其實是還算不錯，尤其是熱高湯跟紅豆湯去做搭配都很樸實得舒服，若是不想
在合掌村裡喝咖啡或想吃鹹湯類的話，今昔是還不錯的選擇，只是鹹湯類可以不要那麼鹹
會更好。價位上來講是稍稍偏高，這樣的要價是比預期的更高兩百日幣左右，可以解釋為
觀光地區的收費要價，或是在店內喫茶座席的費用就是，是沒什麼必要專程造訪，但有多
餘時間的話來這暖暖身子挺不錯的。