店 名：coffee valley
地 址：東京都豊島区南池袋2-26-3
營業時間：[月～金] 8:00～22:00 [土・日・祝] 9:00～22:00
休 日：無
最低消費：450
官 網：
網誌圖文版：http://bookallielin.blogspot.jp/2016/04/coffee-valley.html
東京星巴克的密度相當高，其他咖啡連鎖店也不少，但其實我不愛美式中重烘焙、苦味為主的咖啡，也就是經典的星巴克或是曼特寧的味道。某天剛好路過池袋，便隨手上網一查有沒有被推薦的咖啡店，結果找到這家位於池袋車站東口不遠處的coffee valley，據說是講究自家烘焙的義式風格咖啡。
咖啡店位於大馬路彎進去2.3間店面處，是間獨棟的小房子，簡單的混凝土混和深色木調風格再帶點鍛鐵點綴。約莫近中午時分進門時，3層樓的座位區大概已7分滿，1樓是吧檯+混坐區、2/3樓主要為2-4人的座位、3樓設有咖啡豆烘焙設備。
點餐模式是先找好座位再到1樓的吧檯點餐結帳取餐，coffee valley在咖啡以外還有提供烤吐司、三明治等輕食。咖啡外也有茶、果汁類飲料。
這家咖啡店最有名的應該是可以一次嚐盡3種作法咖啡的3peaks。但我後來還是選了今日咖啡￥450+吐司set￥300，總共花了￥700。結完帳後稍等幾分鐘就能端著餐點回座位了。吐司set會附上奶油、糖漿以及一顆水煮蛋。
因為在看店員撈蛋跟切吐司，沒注意到咖啡怎麼出現的...但它餐點上還有美式咖啡，一心覺得今日咖啡應該要是手沖啊？但又沒特別注意到有手沖道具.....有點蠢的就這麼錯過這杯咖啡產生的過程了。
先喝一口咖啡，是淺烘焙的味道，個人覺得有果酸帶日曬味，喝起來像在喝茶！算是蠻對我味口的，只是有點淡，可能是粉量不夠不然就是萃取時間不足，或是水加太多orz尾巴有點咖啡渣的苦味這兩點不太滿意，但整體來說是我喜歡的口味 。
接下來是吐司，吐司據說也是跟有名的麵包店進貨的，吐司切成厚片狀，本身相當綿密與帶彈性，就是日文中說的もちもち像麻糬般的口感，雖然個人不太愛吃吐司，但覺得還算不錯，溫度則是微溫而已，如果能表面稍微在烤焦一點外酥內軟可能會讓我更愛！
喝咖啡順便配書，大約待了2.3個小時，店裡生意極好高朋滿座，但大部分人都是來這裡談天聚會的，看來不是個靜靜看書、用電腦風格的店。就地點及咖啡口味來說覺得是可推薦的店家，此外外帶的話會便宜￥100，相較之下就與一般連鎖店價位差不多囉。