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HARBS官網：http://www.harbs.co.jp/harbs/concept.html
說到HARBS這家餐廳大家應該都不陌生吧？這家受到了廣大日本及海外觀光客歡迎的蛋糕店一到下午茶時間幾乎都是客滿，尤其是新宿等熱門地點的分店往往都還要等上一段時間才有辦法入座。之前幾次來日本玩也幾乎都有去HARBS吃下午茶，在東京這段日子也平均一個月去一、兩次（加上外帶可能不只），以下分享幾款我個人喜歡的餐點。
有一點想先說，很多網友很喜歡的招牌的水果千層我反而覺得是最不喜歡的耶（個人觀感，勿戰）……常常吃到過硬的皮，加上水果的部份如果該次有放香蕉的話會瞬間覺得質感下降，也是因為大家狂推薦，我還多試了幾次但結果一樣覺得不好吃。其實好像也不是只有我這樣覺得，我有個非常愛吃HARBS蛋糕的朋友，她幾乎每款都吃過了也愛到連生日蛋糕都跟HARBS訂，但也一樣覺得千層最難吃。
我最愛的是鮮奶油蛋糕類（香草蛋糕）跟草莓塔！一般我到其他家蛋糕店都比較愛巧克力蛋糕，但HARBS的基本款蛋糕抹上鮮奶油我就覺得很足夠了，鬆軟的蛋糕配上高級口感的鮮奶油，相較之下反而巧克力蛋糕類就不是那麼出色。最喜歡的季節口味是草莓跟哈密瓜，光草莓蛋糕我就吃掉十塊以上了，新鮮水果配上高級的蛋糕再搭上季節紅茶，太幸福！
草莓塔則推薦大家可以試試，雖然看起來整個都是卡式達加上鮮奶油可能擔心會很膩，但其實真的不會，而且配上酸甜的草莓很搭，塔皮也好吃不會過硬。而且提供時期還蠻常的印象中一年除了夏天都吃的到！
草莓幕絲跟栗子巧克力蛋糕我也蠻喜歡點的，栗子巧克力蛋糕大概是我秋天最愛點的，帶有一點酒香跟巧克力很搭，季節限定的栗子紅茶也很棒，但栗子蛋糕居然只找到小張的照片，下次有機會秋天去再幫他單獨寫真！
也是季節限定的這款巧克力蛋糕（日文好像叫白巧克力蛋糕），我就覺得比較還好了，就基本款巧克力蛋糕的味道，也是好吃啦但就沒其他限定款那麼愛！
飲品部分我通常都是點季節紅茶，雖然價錢不低但有一定品質，喝過好幾款都很棒！
中午的時段也很多人來用商業午餐，我都吃茄汁辣味鮮蝦義大利麵（名字自己取的XD），中午時段一樣也會附上沙拉喔，另外還有飲料跟半片蛋糕，蛋糕口味的話我記得每次都會有三種可以選擇，以該店來說算cp值很高了，雖然我還是比較喜歡下午茶，不過蛋糕＋飲料也差不多跟午餐的價位一樣了。另外要注意是有些分店（例如池袋lumine一樓的分店）的午餐是只提供三明治唷！三明治也蠻多人喜歡的，只是我本身不愛吃三明治類所以只吃過一次。其他鹹食雖然我沒點過但我朋友全部都吃過他說都沒有什麼地雷，推薦大家若中午剛好順路不妨到HARBS用餐。
以上分享完畢！下週去東京有打算有空的話再跟日本朋友去吃個蛋糕，等累積一定的量（？）再來分享！