作者:
S890127 (丁讀生)
2016-05-30 03:25:49因內容探討到日旅版常見之食記與一蘭拉麵故轉載之
已獲得原作者同意(可至原文推文查證)
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1NIowGAv ]
作者: qwertyu1 (哈辣雞翅) 看板: Gossiping
標題: Re: [爆卦] 一蘭拿下2016冠軍
時間: Mon May 30 02:01:49 2016
全文吃光光
大家好，我來anti了，簡單自我介紹
小弟不才在日本住了一年，在餐飲業從事約六年(含日本一年)，略懂一點吃跟日本
我先來離題批評一下現在的大環境
關於現在人吃東西的味覺
影響人對於一道餐點評價的因素
不外乎
1.價格
2.食物本身味道
3.裝潢及環境(含食器)
4.服務及氣氛(人帶出來的氛團)
物美價廉讓人吃的很沒負擔
真材實料讓人覺得東西很美味
漂亮且設計的用餐環境讓人有品味
貼心的服務跟良好的氣氛讓人舒服
但是現代除了以上四點
還增加了一個
5.人氣、知名度(排隊及打卡)
其實我真的覺得這是一個很奇怪的事情，而且顯然現在做餐飲的比起上面四點
第五點更重要
大家喜歡花大錢吃央廚然後還要排隊排得要死的人氣店
因為拍照打卡上傳東西會好吃三倍
比起打卡在地好吃的拉麵，一蘭拉麵拍的水水的放在FB不是更有話題嗎
導致現在一堆店都是花大錢打知名度，名模代言外國人氣等等等等
我說這個す○家跟く○寿司還有ユニ○ロ，我跟日本店老闆說在台灣要排隊是潮牌
他大概笑了20分鐘不誇張，當然這個一蘭拉麵老闆也是一臉問號看著我辣
雖然說飲食是很主觀的，但你們不覺得
不是因為自己的薪資跟消費習慣
不是因為喜歡食物本身的味道
(我說真的大部分人根本不懂吃←指同一種食材的好壞辨認，我自己也專精部份而已)
不是因為一間店的明亮風格裝潢是否合自己口味
不是因為老闆熱情服務生親切
而是他媽的誰誰誰說這很好吃，打卡很多人會幫你按讚所以導致你覺得這很好吃
這不是一件很奇怪的事情嗎？
還要催眠自己說「ㄛ不是阿因為我吃真的這個很合我的口味所以...」
別再騙自己了，我相信○蘭會有喜歡的人
但你別拍照打卡，然後把店名拔掉，純粹吃一次你在捫心自問一次，我就不信還剩多少
───
再來說一下這個食記
這是第二個歪風，在我看來食記這東西
幾乎是為了炫耀而寫
1.內容浮誇不真實、用字遣詞胡說八道：
最常出現的就是入口即化這個詞了，最常形容的標的物叫和牛
我他媽常看一堆低能兒照片裡是牛小排或菲力甚至整塊的普通國產翼板牛排
「這個超級好吃真是入口即化.....」 我認真的覺得該化掉的是他的腦袋
其他浮誇的用詞、用詞不精準、胡說八道的我實在懶得一一指證
2.自己在吃甚麼說不清道不處：
「這個日文我看不懂，不知道是甚麼部位，但是日本國產牛真是太好吃了...！」
....我都不知道該從哪邊吐槽起ㄟ
不知道甚麼部位←你在吃啥你都不知道就能太好吃，那其他更好吃同樣部位的怎麼形容?
超爆幹強好吃嗎
尤其是燒肉，每個部位適合熟度都不同(參閱小弟寫的和牛文)，你確定你烤得好???
還有題外話，國產牛在日本比美國牛還便宜而且真的比較難吃(廣義上)
另外一個和牛吃到飽我也懶得吐槽下次再吐好了。
3.臉比食物大的：
這我也不想提了，我是來看食記還是看你的臉阿???
以上回想一下，是不是發現
現況海量的食記中，根本沒有幾篇可以看
喔更別提還有網路寫手這個東西，收錢做事還一堆不專業的
實在比一般炫耀更糟糕
然後去日旅版打"蘭"可以搜到100篇以上的食記
讓人搞不懂同一個東西一直寫一直寫
到底是怕誰不知道你們去吃過這東西喔
看到這邊，看官們有沒有發現呼應到第一點的第五項？
人氣&排隊實在影響了現在人味蕾的發展
我覺得雖然料理本身真的很主觀(主因素前四點都是)
但真的別再讓第五點影響自己的味覺。
──
最後，來自日本鄉民的打臉(有興趣的2CH已經有8000條討論，自行觀看一下)
我取幾條日人寫的評價(PS：說好話的真的極少)
還有我取的討論是「發表排名之前」在進行的，所以滿客觀的
134 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:00:01.28 ID:eIuoHx0E
一蘭はチャーシューの不味さなら日本一。
あんな不味いのその辺の中華屋の駄ラーメンでもないぞ。
402 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:03:34.20 ID:NAH2MEOa
一蘭は個別カウンターとかいうクソシステムをどうにかしろ
豚の餌かよ
二度と行く気がせん
496 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:04:43.85 ID:cwgK0jID
一蘭のチャーシュー大嫌い
500 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:04:45.23 ID:o9/4swZO
一蘭高すぎ殺す
535 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:01.16 ID:r31oNecV
一蘭と花月は不味い
549 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:10.28 ID:FMvsUwWO
一蘭のラーメン食べると次の日絶対下痢する
550 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:11.00 ID:XFU/Z8Ql
一蘭で食ったら絶対に下痢する
602 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 21:05:39.41 ID:X387SjWb
一蘭なんか食べないよ
267 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 22:24:41.30 ID:uK48HaD7
たぶん一蘭だろうな一位
一品に絞って明らかに一位狙いの戦略だし
270 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 22:24:46.02 ID:c8w5poKU
福岡だが、一蘭が一位なんて恥だ
291 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 22:25:36.27 ID:Xln7pmnY
一蘭のせいで福岡のラーメンの値段があがりまくったわ
316 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 22:27:24.70 ID:hbzrZ7zV
完全に出来レース。
一蘭が金の力で一位だろ、どうせ
433 ：名無しステーション ：2016/05/29(日) 22:31:05.63 ID:QDEz0mFE
>>359
福岡のその辺のラーメン屋適当に入ったほうが一蘭より美味しいよ
太多我就不貼了，只看發表前討論評價為主
結語一下，這些日本人跟我觀感大致相同
1.很貴，在拉麵中一蘭貴的不可思議，而且很小
2.宣傳很強，廣告跟排隊效應
3.為了考察是不是我在東京大阪吃的一蘭味道不怎麼樣，所以我飛去福岡時
特別跑去吃了一蘭本店，真的很一般，要我說的話我不會給到差評，但在一片
「神好吃」的呼聲中顯得特別可笑跟失望，另外跟日本鄉民說的一樣
隨便在福岡找一間都便宜又好吃(實際上東京也是)
最後，再度呼籲，別再寫/看不營養的食記，讓第五點影響自己的味蕾
多支持真正的好店、多嘗試、多選擇，你的生活體驗會更豐富，共勉之
阿，真的不是一竿子打翻一船(上一篇我也有說)
但下次的看食記的時候，給你們一個訣竅
犯了我第二節敘述三點其中一點的那個人食記以後一輩子都不用看了
他是寫來炫耀，不是跟你說這間店值得去吃的，出發點就錯了，懂？
我也覺得一蘭很普通，去東京車站隨便走進去的一家拉麵店還讓我覺得比較好吃，而且非常便宜
一堆人沒吃過幾間 就在那邊捧一蘭吃拉麵不是路邊隨便吃一間 就是排評價最高的那幾間吃多了就覺得一蘭真的很普 缺乏特色又偏貴光是沒有味付玉子這點 我就不大能接受
作者:
kidd0 (單純過生活)
2016-05-30 03:43:00我是覺得不需要黑一蘭啦!一蘭真的很適合初嘗拉麵的觀光客。
一蘭就普通等級吧，剛好那種清淡甜甜的口感很對台灣人胃
文章也沒有到黑一蘭的地步吧 只是太多食記真的不知道在寫啥 只是人家說好吃就跑去 然後自己又寫了一篇沒重點又一堆自拍照片 每個有關日本的社團都一堆修正一下 是日本旅遊社團
作者:
bear07 (德魯熊)
2016-05-30 04:03:00到後來,都是吃名氣的吧....
作者:
lmd123 (壬生之狼)
2016-05-30 04:12:00舉2CH出來當證據..2CH匿名性高,裡面的癈話比PTT多百倍也..
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2016-05-30 04:16:00我在福岡有限的時間 大概會吃 高玉本店 之類壽司名店
作者:
BigBank ( )
2016-05-30 04:16:00推推 先卡位
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2016-05-30 04:17:00拉麵店目前沒有閒工夫吃
作者:
lianki (單眼 要爆嗎?)
2016-05-30 04:35:00我覺得九州地區的豚骨都很臭...口味是主觀問題...沒必要這樣攻擊
問過好幾個日本朋友，沒一個喜歡一蘭，大多都是聽到就搖頭
作者:
lianki (單眼 要爆嗎?)
2016-05-30 04:43:00真妙...吃東西不是靠自己的味覺而是要靠問朋友來知道好不好?!
樓上我有說不靠自己？只是一起出去吃飯時想到要吃拉麵問我日本朋友們想不想吃一蘭，你會不會讀中文？
作者:
borriss (松)
2016-05-30 04:51:00很多和牛真的又貴又難吃，入口即化的有的人還嫌油
作者: christina258 (伸伸小公舉) 2016-05-30 05:07:00
我覺得一蘭好吃 就是單純對上我的味道吧 並不是為了打卡 像板上推的土古里我就覺得還好 覺得好不好吃本來就很主觀 沒必要別人的意見不同就抨擊別人不會吃吧？看完這八卦的回文跟底下推文真的不知該說啥...說這
作者:
kevin416 (龍應台文化基金會)
2016-05-30 05:10:00所以咧…
作者: christina258 (伸伸小公舉) 2016-05-30 05:11:00
邊會玻璃心碎滿地？我們又不是一蘭股東有啥好崩潰的*在八卦的回文
作者:
jtch (tch)
2016-05-30 06:02:00就是尊重個人口味 原發文者還覺得金龍好吃咧 要嘴嘴不完的
哈哈用味覺來黑別人顯得自己特別 真可憐反社會心理嚴重到這地步
作者:
chomskey (chomskey)
2016-05-30 06:48:00一堆食記說好吃，所以好吃，跟2ch一堆鄉民說難吃，所以難吃，邏輯上其實蠻近似的。其實參考別人的意見都是必須的，重點還是要回到自己的口味上。至於個人口味真的很迷，在台北常常碰到很有很多人，但我覺得不好吃的。話說我經過一蘭好幾次了，結果都沒進去吃過XD
作者:
MiaoXin (妙信)
2016-05-30 07:13:00版規(c)14不就表示可以轉文章？
作者: sachiho (Sachiho) 2016-05-30 07:15:00
一蘭不難吃，就是普通。
作者:
MiaoXin (妙信)
2016-05-30 07:15:00不過倒是讓我想到所謂的和服體驗，有人說穿的很道地也有人說其實不應該搭某些配件，最後也只能穿雙就好
作者:
plutohsu (上帝不會只開一扇門!)
2016-05-30 07:19:00一蘭不合我的口味，還是黑亭好吃！！
作者:
sw925524 (sw925524)
2016-05-30 07:19:00好不好吃蠻主觀的，但一蘭真的小普通，很貴XD
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2016-05-30 07:20:00
原po用激烈的說法來爭取目光跟更多的推，是不是犯了第一大段的第5點？連部位都不知道就說讚，不就是原po指的遮店名才能辨真味嗎www然後在和牛那段提"國產牛"價格，是要表達什麼XD一蘭是我最常吃的麵之一，但吃一次罵一次，它就是這樣的麵www
作者: aishin 2016-05-30 07:28:00
這篇文章裡的國產牛是指臺灣牛還是和牛啊？在日本當地和牛的價格是比美國牛高很多喔 不管是在超市或是燒肉店
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2016-05-30 07:28:00說到絶対下痢,我吃一幸舍會耶,拉麵小路那間吃一蘭河原町店兩次則從來都不會另外入口即化我個人最常看到的是形容拉麵的叉燒,某些店的真的是入口即化而且感受到的是爽朗的肉味,配麵配湯都很讚一蘭說絕頂好吃,不至於,但說難吃,以大阪為例,有金龍在前金龍的道頓堀店光是經過而已就聞到很難聞的臭味還叫我吃
口味問題吧。大部份真正日本拉麵都超重油重鹹剛好一蘭不不油不鹹還可調整口味才被接受
作者:
Melda (美爾達)
2016-05-30 07:35:00我跟日本朋友都覺得一蘭很普通
食記本來就是個人日記啊 居然還要專業能力背書喔在一片食記海中當然還要有自己的判斷啊 不然看一篇信一篇喔?怪別人食記不專業沒參考價值...別人是有拿你的稿費嗎?
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2016-05-30 07:44:00不喜歡的東西很多人愛 就是要"多討論"啊XD是說就算是日本名店 難道就不靠廣告嗎? 口耳相傳某種程度也算是廣告的一種啊
作者:
cloudccw (.....)
2016-05-30 07:50:00分享吃的 要啥專業能力？又不靠這個吃飯
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2016-05-30 07:51:00對了 是說一蘭既然沒有到難吃的地步 那去日本玩 只吃這一碗拉麵的人 說神好吃也沒甚麼問題吧w
以tabelog為標準，跟無敵家分數差不多的有1000家左右，請全部吃兩遍再來評價（喂
吃過最好吃的拉麵，是在上野的九州豚骨拉麵，再加叉燒飯一個溫泉蛋才1000cp值超高，因為看很多學生跟上班族在吃想說應該不是雷店，後來吃過日本近50家拉麵沒吃過比那家更好吃的。
作者:
ialeou (純種鄉民)
2016-05-30 08:14:00會去一蘭打卡的人也許也覺得麥當勞神好吃啊，要有雅量…
作者: kai501 2016-05-30 08:16:00
一蘭味道還不錯啊 只是不值得排隊而已
作者: peony0209 (風行者) 2016-05-30 08:21:00
真心覺得一蘭好吃啊，去年自由行跟朋友都一吃上癮
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:22:00一蘭 道頓堀店 tabelog 3.54, 上野山下口店 3.41池袋無敵家 3.53 所以要聽 tabelog 去吃一蘭, 不要聽遊記是這樣嗎XD
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2016-05-30 08:24:00一蘭這個話題在PTT至少還可以再戰個十年不成問題XDDDD
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:24:00如果3.54都算普通, 那大概每次都要花2小時排隊吃名店了
特地說一蘭難吃也是不必。那其他日本人愛的超油超鹹拉麵才叫好?
去吃一蘭又不是因為它好吃，而是因為去日本就想吃看看就像日本人來台都會想吃鼎泰豐一樣一般遊客的食記本來就是參考而已，以為大家都是美食評論家，也滿好笑的，大概也只有你在認真看待了
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:30:003.54不算普通，但也不算超級厲害的店。超過3.6的店，也不見
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-05-30 08:30:00一蘭不難吃，加上可以調整，湯頭又是豚骨所以才很多人愛不過好店吃多了，真的會發現其實一蘭還好，不少人是跟風
口感因人而異，覺得好吃就好吃，不好吃就不好吃，不用戰這個
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:32:00得要排很久。沾麵道4.10分，分數夠高了，我去時排15分鐘
作者:
andy3020 (:+:One PEACE:+:)
2016-05-30 08:32:00很多人沒那麼常去日本，所以一定先吃大家都吃過也不錯的
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:33:00我對一蘭的看法，就是不需排隊的方便店，肚子餓時，附近有
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:34:00沾麵道15分鐘太強了, 上次犧牲阿兩, 排了2小時才吃到
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:34:00一蘭，順路吃剛好。要排隊排很久，就是浪費時間了
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:35:00幸好旁邊有一間炸物店可以先墊胃, 不然我那天可能排到昏頭
作者:
jewlsong (ほっとけ俺の人生だ)
2016-05-30 08:35:00連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖 連鎖這是連鎖的..........
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:36:00我吃大阪麵屋彩彩沒排隊，吃的時候4.05分，現在只剩3.75
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:37:00不過 3.53 的無敵家要排隊的話, 去吃一蘭似乎蠻划算的XD
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:38:00但也不用排。東京成藏豬排4.10分，我排15分鐘
作者:
leacks (天行者)
2016-05-30 08:39:00食記有時是看正妹吃東西開心的表情
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:39:00大阪白庵4.0分 沒排到。我現在都特別去找高分店，3.7以上吃了幾間，都沒排超過20分鐘。最近的東京車站六厘舍3.6分排了30分鐘 ，算是久的。排最久是池袋無敵家，排1小時事實上3.5-3.6的店一堆，使用tabelog時，請不要用分數高低來排，請改用評價數來排，用評價數來排，就會發現，同地點
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:45:00目前唯一缺憾就是山元麵藏, 2013時店員說要排1.5小時就放棄
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:46:00評價數最多的前幾間店，分數多在3.5-3.6之間，這個分數
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:46:00今年差不多時間道已經不收客人了orz
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:47:00是說明：不見得是最好吃，但大致還可以。3.5-3.6分，其實比較不會踩雷，可以試試的店。4.0分以上，就真的都很好
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 08:48:00目前唯一沒排過隊的名店就只有成藏豬排了, 兩年前晚上開門到不用排隊第一輪就進去
作者:
gregg (打逼浪費生命)
2016-05-30 08:51:00何必排山元麵藏？吃大阪白庵就好，評價數夠多，分數和山元麵藏差不多，又不太需要排，都日本人在吃
這篇講的大正解啊,自己要學會分寫手文,連肉都分不清楚
作者:
kuter (卡特)
2016-05-30 08:56:00講白了 不就一堆人跟風 然後一堆人不爽這個跟風 在吵不是?
作者:
naker (NAKER)
2016-05-30 08:59:00一堆比一蘭好吃的………
一堆比一蘭好吃的, 一堆比一蘭不好吃的, 這不是廢話w
作者:
IamJoey (happy life)
2016-05-30 09:04:00我覺得一蘭不錯 且合台灣人口味，但不值得排隊太久，因為要找到一樣好吃更好吃的，真的很多
作者:
IPv7 (隔壁那個戴眼鏡的知道)
2016-05-30 09:04:00精闢見解
作者:
corry08 (魯蛇界小咖)
2016-05-30 09:07:00所以大家去日本都不是觀光客囉?XD
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2016-05-30 09:07:00一蘭只要不是在心齋橋道頓堀附近的通常不用排很久,最多2x
作者:
ZGY (夭壽骨)
2016-05-30 09:07:00比一蘭好吃的店在哪邊~自由行的人只能看別人遊記來排點
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2016-05-30 09:08:00分鐘,心齋橋道頓堀很多店都已經觀光課傾向很嚴重了
作者:
corry08 (魯蛇界小咖)
2016-05-30 09:08:00喜歡就吃 不喜歡就吃你愛的私藏店 還不用排隊 這也能戰..
作者:
Whosedada (TaiwanNo.1)
2016-05-30 09:08:00我也覺得ㄧ蘭普通 金龍都比他好吃((因為辣韭菜
作者:
Dumbbbb (ㄏㄏ)
2016-05-30 09:11:00是不會看tabelog?台灣人只會跟著部落客
我住池袋兩年 這裡的拉麵多的誇張 但一蘭就是打基本安
作者:
laechan (揮淚斬馬雲)
2016-05-30 09:12:00那很好奇,日本人來台灣選美食也是看 tabelog? XD
全牌 中規中矩 不過我吃完是會拉肚子就是了 或許是安全牌的關係 觀光客會比較想去吃
就是有人覺得好吃，你不喜歡就不要吃就好了，又沒人逼你，排隊也沒礙到你吧，批評別人的口味喜好來突顯自己的尊爵不凡，有這麼缺乏愛嗎？
作者:
c880529 (玥櫻)
2016-05-30 09:12:00以看不懂菜單來講，一蘭有大量食記和中文，對一般旅客有吸引力阿，不是每個人都喜歡看不懂菜單亂點
其他人不能因為其他人覺得好吃就覺得好吃，卻可以用2ch留言做為不好吃的證據，邏輯老師請假很久了喔
其實有些評論跟你說的效應很像，就是大家說難吃也跟著
作者:
puput (哈亞多)
2016-05-30 09:20:00日本人來台灣不是也超愛跑鼎泰豐 那就是賣服務的店阿
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 09:25:002ch 說不好吃就不好吃, 那我拿 tabelog 留言說好吃呢
作者:
Relid (Reed)
2016-05-30 09:25:00真心覺得一蘭好吃所以去日本有看到一蘭就會進去吃，旭川山頭火大家也說好吃我就覺得還好。美食好不好吃是很主觀的，我不懂為什麼我說一蘭好吃就要被抨擊我不懂得吃、只是跟流行？啊一蘭就剛好合我胃口不行喔？難道就要去吃所謂「日本人」才會去吃的店才叫懂得吃才叫美食家？笑死人了，那這不也是一種跟風？
作者:
gtrexh 2016-05-30 09:28:00就一堆假掰文阿
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2016-05-30 09:30:00Tabelog的分數不是全部一起平均，而且搭配內容一起看才準
作者:
jacvky (風華絕代的正義)
2016-05-30 09:33:00你這篇才是太主觀了。我帶過老人家(家人及親戚)去吃過很多家拉麵，他們都覺得一蘭相對較好吃，他們沒聽過一蘭名氣也沒打卡。
作者: spencers (聽說？) 2016-05-30 09:35:00
一蘭會被酸是因為早期在台灣被寫成像4.0分、1000篇等級
作者:
jacvky (風華絕代的正義)
2016-05-30 09:36:00另外拿2ch當聖經也太可笑了，2ch幾乎無物不酸..
作者:
benage (阿邊)
2016-05-30 09:36:00我去吃一蘭也沒打卡啊，原po太自以為了吧XD
作者:
balius (愛喝鮮奶茶)
2016-05-30 09:37:00我到覺得跟肥宅相輕，老是互爭誰的嫁才是王道有九成像XDDD
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 09:37:00tabelog 不可信的話, 那大家都習慣參考那些地方呢?
作者:
benage (阿邊)
2016-05-30 09:37:00在那邊反流行不會讓自己看起來比較有sense啦
作者:
dir0813 (dir0813)
2016-05-30 09:38:00奇怪，先入為主覺得認為一蘭好吃的人是盲目的，然後覺得
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:38:00我就呵呵了 純anti有轉的價值嗎
作者:
fin64 ( 亞柏)
2016-05-30 09:38:00這篇好悲憤，味覺本來就是很主觀的東西，人家覺得好吃就好了，很多人寫食記也只是留做記念，又不是美食評論員，退一萬步說，有人逼你看嗎？
作者:
dir0813 (dir0813)
2016-05-30 09:39:00自己很客觀？這是哪招？
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:39:00這種文除了把自己的價值觀暴露外
我覺得在日本把一蘭當早餐吃很爽阿 本來就不是神等級
作者:
AlexKISS (Keep it simple, stupid)
2016-05-30 09:40:00平常要是直接發在日旅版 看會不會被酸沒料
別人寫成像4.0分又怎樣www 自己是不會價值判斷嗎?
那部落客寫bills 壽司大寫成超好吃 自己吃卻覺得不如預期也要怪人嗎?
作者: spencers (聽說？) 2016-05-30 09:46:00
4.0、10篇的通常就算不愛可能也就算了，一蘭樹大招風
我以為食記用來看照片是常識，不事先看照片去到現場只憑菜單文字描述天花亂墜哪知什麼鬼
作者: spencers (聽說？) 2016-05-30 09:47:00
所以一堆普評、負評很合理，現在3.5、2000篇(XD)吧
作者:
Vett (Vett)
2016-05-30 09:50:00tabelog 連鎖店3.5確實高一般連鎖店都是3.0上下
作者:
s860382 (Vivi)
2016-05-30 09:52:00覺得一蘭很合自己胃口就好 囧 只有這家湯會喝
作者: Centurion (百夫長) 2016-05-30 09:57:00
非常贊同這篇對於一些用詞空泛的食記的批評
作者:
DanGreen (DanGreen)
2016-05-30 09:58:00這篇不噓不行
作者:
Alderamin (Alderamin)
2016-05-30 09:59:00本來就一堆無腦食記
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 09:59:00味覺本來就是主觀
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:01:00不過亂評分的確很多, 像這篇很多人故意說難吃不然一蘭 3.6~3.7 還差不多
作者: yoshen1230 (好想換休旅車喔) 2016-05-30 10:03:00
奇怪了，我按朋友讚也不行？
作者:
saikyoci (saikyoci)
2016-05-30 10:03:00盡信書不如無書…會信無腦食記的 可能自己也不曉得什麼好吃 說到底食記本來就是個人主觀心得
作者:
cutaray (Orange)
2016-05-30 10:05:00上面推文有講到國產牛跟和牛，這應該都是國產牛，但是不是和牛又是另一回事
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 10:05:00食記只要有寫出地點 用餐狀況 附註一下個人喜好 就很ok了
作者:
yuyuh1986 (凡事盡力而為不能動吧？:)
2016-05-30 10:05:00如何分出有腦食記or無腦食記？
作者:
saikyoci (saikyoci)
2016-05-30 10:06:00像我覺得然花抄院不好吃你也要罵嗎XD
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 10:07:00好不好吃看個人 但是服務品質大家都感受的到
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:08:00好不好吃看個人, 所以也沒有無不無腦的問題了
到底在跩什 本來人就可以選擇信不信食記跟信不信自己
作者: wuyihsien (我要活下去！！) 2016-05-30 10:08:00
比起一蘭我倒覺得燒肉部分的食記真的差比較多..
作者:
teadog (Green City 幸福城市)
2016-05-30 10:08:00這種自已為專業貶低他人的文跟無腦食記同樣令人反感
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:09:00無不無腦也不是幾個人可以決定
我不打卡上傳也覺得好吃阿 人氣名店的優點是不會太差
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 10:09:00而且為什麼非得要知道部位才能評論好不好吃 難不成要做出
作者:
Alderamin (Alderamin)
2016-05-30 10:09:00必吃 必買 必X系列100%都無腦廢文
作者: wuyihsien (我要活下去！！) 2016-05-30 10:09:00
一蘭至少還有一定程度。燒肉連吃進口牛都說比台灣神...
觀光客沒有辦法知道真正好吃的店的時候 當然是找有名
作者:
teadog (Green City 幸福城市)
2016-05-30 10:10:00日本人口味跟台灣人就不同 排名當然也不一定一樣
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 10:12:00不過說實話 某些裝做日式的饒舌標題推薦是滿討厭的台式燒肉有個缺點 有些店的肉片實在太薄 可能為了好烤吧
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:17:00其實覺得有一條不能在食記反對發文者的板規還不錯XD如果不喜歡發文者的食記, 自己發一篇還好一些
作者:
ask0527 (C.YU~)
2016-05-30 10:22:00去吃了一次就再也不去了, 腥味很重的湯很反胃
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:24:00食物完全是主觀，同樣一蘭煮出來，包裝不一樣，評價就不一樣
作者:
qbay (Q貝 不後悔www)
2016-05-30 10:25:00很多人去日本的意義只有一蘭，你這樣不只打臉根本就是踩臉
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:25:00實驗顯示，菜單文字的漂亮也影響好不好吃這種比賽，應該是要雙盲，你不知道吃的是什麼甚至要多重複，有人要隨機吃到相同一家的拉麵這樣才能比"好吃" 不然就是比"名氣"
作者:
Klaver (這或然率低過零啊)
2016-05-30 10:28:00這票選不是台灣遊客票選的吧 人家有辦法讓日本國民票選冠軍你在氣憤什麼啊 這名次關台灣遊客什事 牽拖到太平洋
作者:
certifi (Rabeprazole)
2016-05-30 10:29:00各國都一樣，美國、法國實驗都顯示，同樣食物，不同標籤好吃程度就不一樣
作者:
Klaver (這或然率低過零啊)
2016-05-30 10:30:00我看你搞不好在某間拉麵店做過 名氣拿不起來眼紅?
作者:
john0628 (發呆變呆呆)
2016-05-30 10:30:00我是決定一蘭湯頭很台味 XD很對台灣人胃口
作者: frank02101 (阿維) 2016-05-30 10:30:00
上次去過日本之後就對拉麵的幻想破滅了 實在太油太鹹一蘭真的是稍微能接受的
作者:
ccpz (OoOoOo)
2016-05-30 10:32:00還好我都看 tabelog, 不看台灣人有記決定吃什麼, 然後選了3.7分的一蘭拉麵...咦?筆誤 3.5分 orz
作者: cutekuo24 2016-05-30 10:35:00
這種貶低他人的文還這麼多人推
作者: RDcat (Giro) 2016-05-30 10:37:00
上次帶家人去池袋他們也是習慣一蘭的味道，但說到入口即化又好吃我是蠻推無敵家，只是對我家人來說是有點鹹沒錯
作者:
rozanne (Zerlinde)
2016-05-30 10:38:00tabelog覺得不是很準 畢竟我們不是日本人口味有差
作者:
qbay (Q貝 不後悔www)
2016-05-30 10:39:00講到入口即化 我想他可能吃到組合肉吧
作者: frank02101 (阿維) 2016-05-30 10:39:00
日本拉麵真的就是嚐鮮用的 之後去完全不想吃拉麵
作者:
jack622 (High)
2016-05-30 10:40:00貶低還好吧?頂多算平衡報導，不知道一堆噓的人在悲憤啥
拉麵就是要鹹才好吃啊...說到油 台灣很多麵店也很油呀
不就是連鎖店而已 給的公關費多 名次就高啊不比連鎖店的話 一蘭大概排到二十名外去了什麼tabelog. gnavi的排名看看就好
作者:
wu17 (無知)
2016-05-30 10:43:00我只看到本篇認為自己是個做吃的，就是美食家，別人都太客觀這樣
作者:
Klaver (這或然率低過零啊)
2016-05-30 10:46:00jack622: 貶低還好吧?頂多算平衡報導? <不會講自己吃的感覺就好 檢討別人吃的感覺叫平衡? 你不要開玩笑好嗎自己覺得不好吃就講不好吃的食記別人自然會參考 自我中心過頭才會以為別人要跟你一樣的感覺才叫正確
我其實很想偷偷說，這只是日本一個深夜節目自己辦的萬人票選而已www 唯一可信訊息只有「連鎖麵店」裡，一蘭還滿多人喜歡的XD
作者:
Klaver (這或然率低過零啊)
2016-05-30 10:48:00是怕自己的負評備好評淹沒嗎 那是誰的問題啊
作者:
RYOITY (I can fly)
2016-05-30 10:52:00日本滿多料理都偏甜的 就算節目介紹過不一定符合大家胃口
食物好不好吃真的要看自己的口味 而非別人告訴你的評價
作者: david820612 (david8290) 2016-05-30 10:58:00
噓你自以為專業管很寬
之前去朋友說很多人推薦的店 吃飯 覺得不怎麼樣 我問他
作者:
fon51 (FIGHTING)
2016-05-30 10:59:00我就是愛一蘭～
他就說就很多人都說好吃啊.我就翻白眼了 你沒味覺判斷嗎
Tabelog都亂寫的看看就好，節目排名有收廣告費看看就好，但是做過6年餐飲的人跟2ch鄉民的說法就相當有參考價值喔～wwwwwwwwww
作者:
K951753 (三寶飯好吃!)
2016-05-30 11:04:00崩潰!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
作者: RDcat (Giro) 2016-05-30 11:07:00
一蘭真的是日旅版的常用魚餌呢
作者:
kiriru (尋找失去一半的心)
2016-05-30 11:09:00這篇的本質是在諷刺「必吃」這種用語 但內容卻沒focus在食物的的部分食記啦 個人主觀喜好問題本來就不應該戰搜尋日旅版有多少用「必吃」這個標題的「食記」 呵呵
小說課本就已經有教綠豆糕跟稿紙了，還一直有這麼多人一定要藉由批評別人的喜好來表達自己多有品味，該說是教育失敗嗎....?
作者:
Klaver (這或然率低過零啊)
2016-05-30 11:14:00人顧好自己很難嗎 別人腦步腦殘想參考什麼你管太多吧成年人每個人愛怎麼跟峰怎麼選擇樂趣 應該不受別人干涉批評 你知道自己要做什麼選什麼就好 不喜歡就發負評文啊管到別人怎麼受影響就是一種會得87分的行為你覺得一蘭難吃 之前為什麼不發文 人家得第一你就發文檢討別人的文..這哪招...
我身邊喜歡一蘭的都是真心喜歡好吃 你又知道那幾百篇食記不是真心喜歡? 我去吃的時候也一堆日本人在吃
作者:
thjyrsj (千里)
2016-05-30 11:30:00推這篇文章
作者:
zxc8520 (阿)
2016-05-30 11:36:00只能推了 笑
作者:
rmxtpc (冤妄啊 大人)
2016-05-30 11:37:00廢文自刪吧
作者:
QQ5566 (哭哭5566)
2016-05-30 11:40:00戰！拉麵就是戰！出現一蘭戰到翻
一蘭味道跟西門町nagi差不多~東京車站班鳩就頗驚豔
作者:
starymoon (Starynightmoon)
2016-05-30 11:43:00我是覺得一蘭的辣椒不錯啦~我都加10倍
每個人對好吃的定義不同哦！還有是不是店裏要很多日本人才是好吃啊？
作者: frank02101 (阿維) 2016-05-30 12:08:00
噢幹東京站斑鳩 第一次吃麵就吃這家 超鹹斑鳩對我來說也是地雷...
其實真的不懂專門寫一篇文來嫌棄排隊名店要幹嘛，我如果有喜歡的店家不是熱門店，根本巴不得大家都去排我不愛吃的、不要來跟我搶啊XDDD 就這麼希望以後要吃自己的愛店變成一件麻煩事嗎
去日本八天完全沒吃 只吃了京都拉麵小路的 不過很好吃！
作者:
magicqw (為人正直)
2016-05-30 12:15:00下一次可以來戰中村藤吉了(誤)
作者:
bye5566 (掰)
2016-05-30 12:42:00我不是針對一蘭 我是說在座的各位都是** BY農安二郎人
作者:
mooto (退出會比較好, 就退出)
2016-05-30 12:45:00看日本人評價這件事也滿不必要的 難道外國人會因為台灣喜歡吃臭豆腐就改變自己的口味嗎
作者:
bettybuy (什麼事都叫我分心)
2016-05-30 12:48:00沒差我去日本還是會吃一次看看阿 然後再去吃其他拉麵比較看看
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2016-05-30 12:53:00推一個 轉文要注意日旅版規還是我提醒的唷~~~
作者:
S890127 (丁讀生)
2016-05-30 13:02:00謝謝樓上~
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2016-05-30 13:09:00轉來是對的，果然熱議啊!!
這節目就是找１０間"連鎖"麵店做排名啊，剛好一蘭第一丸龜的釜揚烏龍麵排第二怎就沒人出來anti一下
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2016-05-30 13:31:00這樣一講 還沒有吃過 傳說中的 二郎