[食記] 東京吉祥寺荻窪 Tabelog日本第一歐風咖哩

作者: timgame (老實說)   2016-06-07 22:10:43
無廣告無音樂好讀網誌
http://pinjuigourmet.blogspot.tw/2016/06/201512-tabelog-411.html
造訪日期 - 2015/12/20
https://goo.gl/SzVhfp
Tabelog 分數 4.11,評論超過 700 則,是咖哩類的全日本第一,Tabelog 網站上介
紹寫了使用了 36 種的香料,並燉煮了一周以上,不造訪一下說不過去。
https://goo.gl/FYMH4K
位在距離吉祥寺兩站的荻窪,出來走差不多五分鐘就會在安靜的住宅區看到可愛的番茄
招牌,平常都會趁店家開門前即來排隊,但有事耽擱導致一點才到店家排在最尾端,前面
排了十個人,因為店家一點半休息,正擔心可能吃不到的時候,店家就出來算人頭,分量
到我剛好是最後一位,真幸運! 老闆娘很親切,會說大概要等多久、辛苦了,態度很加分

https://goo.gl/4oVv0M
https://goo.gl/tlDorl
不知不覺等了一小時多才進到店裡,在外面就不停地聞到多種香料混和在一起,完全不
同於一般偏甜的咖哩香氣,進到店裡更是滿室芬芳。
https://goo.gl/9OqV2X
被安排坐在廚房前的吧檯,抬頭即是各種香料,黑胡椒、茴香、月桂葉、丁香,還有其
他很多認不得的,不過算了算只有 21 種,不知道剩下 15 種在哪 XD
https://goo.gl/mJWIu5
https://goo.gl/BAkoqW
燉菜也有名,但價位偏高,一個人似乎也不適合,點了招牌的和牛爪哇咖哩,和牛ビーフ
ジャワカレー,2100 日圓。
https://goo.gl/0fZMCq
會先上右上角的醃洋蔥和福神漬,醃洋蔥不辣很下飯,福神漬偏甜偏鹹。
差不多等了十分鐘,期待已久的咖哩就和飯一起上來。
飯是越光米,粒粒飽滿,不黏膩,單吃就很好吃,上面灑的是起司以及用酒醃漬的葡萄
乾,起司沒什麼特別,葡萄乾偏甜。
主角的咖哩,光是香氣就非常濃郁,吃下去更是確實的感受到各式香料融合在一起的衝
擊,吃的第一口和吞下去的感覺也不一樣,不敢說吃出了什麼香料,但那濃郁與香氣完全
是第一次體驗到,心中完全是「這就是歐風咖哩嗎?」的感覺。
和牛肉不多,大概三四塊而已,但軟嫩地入口即化,品嘗的到肉的鮮美,吃完只會覺得
肉真是放太少了,根本吃不夠啊!
雖是中辛,吃幾口馬上出汗,但辣得很舒服,舌頭恰到好處的熱度,也不會想讓人灌冰
水,和飯搭在一起,一小匙咖哩就足夠配兩口飯,時不時吃到的起司和葡萄乾的甜度,恰
到好處的中和了香料的衝擊,讓每一口都依舊美味,吃完整碗飯時,還剩差不多三分之一
的咖哩,馬上就再續了一次飯,好吃!
整體來說,價位偏高但值得,非常成熟且大人的咖哩,跟往常吃到的偏甜的日式咖哩和
印度咖哩 (指黃咖哩、綠咖哩等) 都不太一樣,香料的濃郁讓人印象深刻,吃完還會有讓
人回味的餘韻,不愧是有七百則評論,卻能維持超過四分的店家,真的有厲害的地方,再
訪的機率很高!
禮拜三和禮拜四休息
Tabelog 網址
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001113/

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