店 名：ぎょうざ処 亮昌
地 址：京都市東山区南西海子町434-6
營業時間：11:30 - 14:00(L.O.) 17:00 - 22:00(L.O.)
休 日：無
推薦食物：餃子
最低消費：無
官 網：http://mrmd.co.jp/sukemasa/
圖文網製版：http://minako0716.pixnet.net/blog/post/63519619
我有個非常愛吃餃子的學姊，同時也是我旅日的好夥伴，
跟她去過不少日本的景點，
也由於她對餃子的熱愛，所以每趟旅程我都會陪她試吃各地的餃子，
這間「ぎょうざ処 亮昌」是她最近吃到大力推薦的餃子店。
「ぎょうざ処 亮昌」在京都有兩間店，分別高辻跟東山兩間店，
這次選擇離住的地方比較近的東山店，
東山店離京阪電車三条站不遠。
店門口不大，也可供外帶。
「ぎょうざ処 亮昌」主打生在京都，成長在京都，
因此所選用的食材都是京都當地所產，
包含曾獲得京都市長賞的高麗菜跟豬肉，
還有京都傳統的蔥，甚至連調味料都是使用京都在地店面的味增調理。
店門口特別說明食材選用京都當地食材。
店面很小僅有三桌。
主食非常簡單只有餃子，定食則是有兩人份餃子（一人份是六顆）、白飯、味增湯。
在座位上就可以看到工作人員在廚房準備的樣子。
我點了一人份的餃子、可樂、跟店員推薦的小菜。
燒燙燙的餃子外皮酥脆，
和一般餃子不一樣的是，並非使用中國的調味料來調味，
而是使用京料理來調味，
味道濃厚，吃過就難以忘記，
還標榜雖然有加蒜但吃完不會嘴巴臭（這點倒是真的）
店員推薦的小菜，是豬肉混合馬鈴薯沙拉，我覺得口味普普，
可以直接點餃子即可