※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NW6m4Hm ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 京都 KINARI steak 站著吃立食牛排
時間: Sat Jul 9 11:14:07 2016
餐廳名稱：KINARI steak
消費時間：2016年/7月
地址：京都府京都市中京区河原町通三条下る大黒町51-1
電話：075-2569229
營業時間：11：00～23：00
每人平均價位：2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排
圖文完整版：http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/329461806
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本格熟成国産牛サーロインステーキ
上禮拜第一天到京都的時候，發現河原町三条街上新開了一家站著吃的牛排，
熱騰騰新店開幕，門口擺了很多祝賀花束，很吸睛也很多人，
經過了一兩次都覺得好像很好吃的樣子，
就趁著最後一天要搭車去大阪前，午餐就吃這個站著吃牛排好了！
這家牛排館店名叫做“IKINARI steak いきなりステーキ”，東京很多家分店，
京都有兩間，河原町三条是新開幕！！
除了立食是特點外，這裡點牛排也是以公克計算，
要吃多少公克自己選，最基本要點200公克起跳，
不同牛肉有不同價格，價格從一克JPY 7～JPY 10，
有限定店舖還有賣黑毛和牛，一公克JPY 15，
不過三条這家最貴的就是本格熟成国産牛サーロインステーキ，
這次就先點著款來吃吃看嚕！
店員會給一個號碼牌，再去前面點餐，廚師會在面前現切牛肉，
當然不會剛剛好神準的切到200克，切到214公克，不能強求，哈哈哈哈！
問應該吃幾分熟的時候，師傅建議三分熟，那就三分吧！
等待現煎牛排的同時介紹一下店裡環境嚕，
每個站的位子下方都有可以放包包的架子，位子前面也有擺很多沾醬醬料，
還有沙拉沾醬，這次有點沙拉，上桌時什麼醬料都沒有，
才發現沙拉醬都在桌上，可以自己加。
生菜沙拉 JPY 250
就是很新鮮的生菜，幸好有點沙拉，因為後來吃太多肉很膩啦！
剛剛講過了，沙拉醬在桌上，自己選自己加嚕！
本格熟成国産牛サーロインステーキ JPY 2140
放在鐵板上還會濺油汁，要小心很燙，不過還好有附圍兜兜可以圍在身上。
牛上還有切得脆脆的蒜片，另外也有生蒜可以沾，
上桌立刻先切了一塊吃吃看，真的很嫩，油脂很豐富，
不用沾醬味道就很不錯，不過因為鐵板會持續加熱，
所以牛肉越來越熟，會變得比較硬，所以剛上桌的時候最好吃！
這裡的牛肉肉質真的算還不錯，翻桌率很快，連續兩天都看得很多人用餐，
旁邊的男生一次點了又厚又大一塊，看起來真的很過癮，
不過女生吃那麼多肉還真的吃不消，新餐廳發現，分享給大家嚕！