店 名：Uni Murakami
地 址：北海道札幌市中央區北3西4丁目日本生命札幌大廈B1
營業時間：平日11:30-14:30（L.O.13:45）/17:30-22:30（L.O.21:30）
推薦食物：無添加生海膽蓋飯
圖文網誌(無音樂)
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Uni Murakami就在札幌站附近，我們從飯店慢慢步行過去
位在北海道廳舊本廳舍(紅磚廳舍)對面的日本生命札幌大廈裡，
用餐前先去北海道廳舊本廳舍
巴洛克風格的歐式建築，目前建築內展示有關北海道開發歷史的文物及資料
去吃海膽囉
一般的海膽會使用明礬作為保鮮劑。
Murakami主打未使用任何添加劑。
有中文菜單→詳細菜單見官網
無添加生海膽蓋飯 ￥4000(約NT$1200)
含小菜及味噌湯
粒粒分明的日本米，鋪上滿滿的生海膽
鮮甜的海膽完全沒有野味
海膽特製套餐 ￥6000 (約NT$1800)
(下午五點半至七點半提供)
有各式各樣的海膽吃法
前菜：扇貝伴海膽味噌
扇貝有點海味個人不是很愛，不過海膽味噌還不錯
生魚片&甜蝦
生海膽
品嘗那原汁原味的新鮮海膽
海膽高湯玉子燒
烤海膽沙拉
很普通
帶殼烤海膽
炸物-
把海膽用紫菜包裹後油炸，
另有炸蟹腳和蔬菜
吃的時候佐海膽鹽
海膽茶泡飯
吃了那麼多各式海膽料理，還是生食最能吃出海膽的美味，
而且一套要台幣約$1800其實點小貴，
建議去市場吃CP值更高
不過若想要有好的用餐環境和吃高品質的海膽，
建議中午時間來Uni Murakami有商業午餐，但僅收現
一直念念不忘大阪黑門市場新鮮現剖即食海膽
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