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博多是日本拉麵的激戰區，而談到日本三大拉麵，分別為北海道札幌拉麵、福島喜多方拉
麵和福岡博多拉麵，
而福岡博多拉麵乃為豚骨拉麵的發源地，
其中又以一蘭、一風堂、暖暮最為知名。
而一蘭拉麵在2016年5月才剛拿下全國連鎖拉麵店人氣第一豚骨拉麵，目前全國有近
六十家的分店，
除了海外香港分店兩家以外，據說今年也將進軍台北開設分店
(只是還在找地點就是)，因此來福岡就一定要來一蘭朝聖!!
要前往一蘭拉麵本社，可以搭乘福岡地鐵空港線在「中洲川端站」下車，2號出口出
來後，直走1分鐘可達。
整棟樓看起來很高，以為整棟十幾層樓都是賣拉麵，
不過其實店面只有1、2樓，所以座位數也沒有想像中多。
櫃檯跟展售檯，賣的當然是外帶包裝的一蘭拉麵可以當伴手禮!! 用餐區請接著走進
裡面，就會有服務生幫忙帶位詢問要選單人座還是屋台座位，然後就引導到販賣機前面，
不同座位的動線會不一樣，會有講中文的服務生教學。
一樓是屋台式的座位，二樓就是像K書中心一格一格的座位。一個人一個人的座位，
可以讓客人專心品嚐你眼前的美食，只是這樣交頭接耳實在不是很方便就是了!!不過第一
次來，整個是有點新鮮哈哈！！
接下來就要填寫一張拉麵的表單，可以為你量身製作客製化的口味。因為本身很怕吃
到油膩太鹹的拉麵，所以挑選的都偏向清淡一些，麵條喜歡軟嫩一點的。
『一蘭』的湯頭很香很濃，與蔥花的香氣融合在一起，重點是不會有油膩感，即使整
碗喝光光也不會有負擔，再搭配上軟嫩又不失Q彈的麵條，封它為拉麵界的翹楚真的不為
過。叉燒的部分印象沒有很深刻，算是表現得中規中矩。
最後拉麵終於送上來了！！餐點送齊後，服務生會將竹簾子拉下，這時候就真的是只
有你一個人享用美食。
一樓屋台區則是這家店的特色，一蘭特別把這福岡的特色，加入在總本店裡
在一樓特別設計了這個＂一蘭屋台＂讓來到福岡的旅人，順道體驗一點點的屋台風情。
一蘭拉麵總店
TEL：092-262-0433
營業時間：24小時
福岡県福岡市博多区中洲5-3-2
交通：地鐵─空港線 中洲川端駅 2號出口直走約 2分鐘
推薦食物：拉麵
最低消費：790日元
官網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html