店 名：一蘭拉麵本社總本店
地 址：福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 1F
營業時間：24小時
休 日：無
推薦食物：拉麵
最低消費：台幣250元起
官 網：http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/220084745
雖然一蘭拉麵在網路上的評價正反兩極，喜歡的人愛得要死、不喜歡的人嫌的要命，但能
拿下麺チェーン店総選挙2016第一名還是有其魅力在 (這是日本人投票的喔～)。加上美
食這種東西本來就見仁見智，只要自己吃的開心就好。之前去東京也吃過好幾次一蘭，就
是大家常去的新宿中央東口店或上野店(上野店也有屋台席)，但來到豚骨拉麵發源地九州
、又是一蘭拉麵本店，就順路朝聖一下～
離一蘭拉麵本社總本店最近的地鐵站是中洲川端駅2號出口，步行過來只要1分鐘，也可以
從天神站12號出口走過來約7分鐘，吃完還可以順便到逛逛街，這裡離博多運河城不遠
這一整棟大樓就是福岡一蘭本店，看外觀好霸氣，但實際上只有一二樓是拉麵店，其他樓
層為辦公室
第一名招牌都掛出來了～相較於之前去東京吃常常大排長龍，來九州倒是不太需要排隊，
對觀光客來說很方便省事
進入店內服務人員先詢問想坐屋台還是味集中カウンター(K書中心席位)，既然來九州當
然選屋台囉～
古色古香的屋台設計，天花板特別漆成天空藍
店內居然還販售一蘭T恤耶，超級粉絲應該會買單吧XD
坐屋台席不用自動售票機買券，改以傳統餐牌點餐
大家熟悉的客製化表單，每次都要選最濃最油的 (肥)
叉燒肉盤 490円，台幣約154元。這盤其實是點錯的，我本來只是想加叉燒肉片而已 (180
円)，卻失心瘋點到肉盤XD 醃漬入味的薄肉片味道不錯，加點唐辛子微辣也好吃，我想把
它丟入拉麵裡也行
還有每次必加點的4倍蔥花 120円，台幣約38元。豚骨拉麵加大量蔥花實在很過癮
基本碗 790円，台幣約249元。重口味超濃郁湯頭的味道比起東京分店都要來的鹹膩油香
，是我喜歡的極度重口味～豬油的味道也很香，喝完湯嘴唇有點黏黏的，表示膠質很多，
我覺得本店比日本其他城市分店好吃
除非完全不吃辣，不然蠻建議加一點點以唐辛子為基底製成的一蘭秘傳醬汁，讓湯頭更有
層次感
選擇很硬的麵條，口感較好
肉片部分就不是一蘭強項了，個人比較喜歡麵屋武藏的肥肉～～
除了一蘭本店外，福岡天神西通り店 ～釜だれとんこつ提供釜型碗裝麵，或是可到現在
一蘭品牌1號店，1993年開業的 那の川店 品味最原始店舖，各有特色！