※ [本文轉錄自 Food 看板 #1NoY-8mQ ]
作者: terry910134 (吃吃喝喝最開心) 看板: Food
標題: [食記] 福岡 一風堂總本店限定 美味元祖白丸赤丸
時間: Sat Sep 3 10:03:49 2016
餐廳名稱：一風堂
消費時間：2016年/05月
地址： Fukuoka, 中央区大名1-13-14
圖文版 http://tloveq.pixnet.net/blog/post/44050276
這次來福岡玩，造訪了兩間拉麵名店的總本店，一間是一蘭拉麵，另一間則是台灣也好幾
間分店的一風堂IPPUDO。
(先打一下預防針，提到拉麵好吃與否總會引起一番爭論，本篇美味評比僅為個人口味主
觀認定，勿認真以對)
一風堂總本店(大名本店)位在福岡天神站，最熱鬧的天神西通區域，超好拍的福岡Line
store也在這區域。
從天神站步行過來，大概10分鐘以內的路程，會先看到一蘭拉麵-天神西通分店。
特別注意，在一風堂大名本店隔壁巷子還有一家一風堂-西通分店，很多人會搞錯，以為
這間是本店。
請繼續走，經過ZARA後的巷子才是大名本店，進來巷子後，會先看到AKB48 CAFE。
這間門面有點迷你的小店才是一風堂的總本店。
大大招牌寫著大名本店。
店內長方形空間同樣迷你，沒記錯才2張四人桌吧，其他都是多人共享的大長桌。
有避開正午用餐時間，沒想到生意這麼好，還是客滿的，大概等了五分鐘才能入座。
菜單的部分，一風堂大名本店的限定拉麵就是"元祖"白丸原味&赤丸新味，跟其他分店販
售的白丸赤丸多了"元祖"兩個字....。
另外還有一個口味是"一風堂多重味"，名字聽起來挺霸氣的，不過我們還是點了元祖白丸
、赤丸。
還有賣明太子蓋飯、博多一口煎餃，也算博多的地方特色美食。
店內的冰茶很沁涼，吃拉麵解膩正好用。
各式調味料一應俱全。
小菜在桌前自行取用。
免費提供大蒜。
半份一口餃子，220円。
博多一口餃子很有名，只是行前覺得好像很普通，就沒有安排餃子店，看到一風堂也有賣
，點個半份來吃吃看。
一吃以後覺得後悔應該排個餃子店，因為好美味呀!!!!!
原本想說大概就是跟夜市賣的煎餃差不多，結果大不同，餃子外皮煎到有些酥脆、又保有
Q彈口感，內餡又非常多汁，真的好吃，值得一試!!
元祖白丸720円、元祖赤丸820円，上面多一坨辣醬的就是赤丸。
我們沒吃過一風堂(台灣的也沒吃過)，無從比較"元祖"口味跟一般口味有什麼差異，不過
這元祖風味的湯頭真的非常有深度，風味濃厚香醇，跟一蘭拉麵相比，我們都一致偏好一
風堂的湯頭。
其他叉燒、麵條表現跟一蘭大同小異，中上水準的表現。
喜歡(敢)吃辣的更推薦點赤丸，辣醬的表現同樣不俗，原先就很有層次感的湯頭多了辣醬
的調味又更加迷人了。
雖然湯好喝，但還是難逃重鹹膩口的缺點，還是無法把湯喝完....。
跟一蘭剛好相反，一蘭是行前很期待，實際吃了反而覺得還好。
一風堂則是台灣(分店)評價很差，行前不期不待，實際吃了發現不只是拉麵、連餃子都好
吃到讓人驚豔。
離開時在店門口拍照，一個年輕店員弟弟還跑出來，以為是請我們不要在門口拍照，結果
居然是熱情的要幫我們拍合照，私心再大加分呀~
(一風堂也有泡麵組合包可以買喔，在機場免稅店就有賣，建議去機場買比較方便)
吃完後可以逛逛熱鬧的天神站周邊，很多特色小店，或者是到清幽的警固神社參拜一下也
不錯喔。