店 名： 第一牧志市場 海鮮料理(店名我真的忘了)
地 址： 2 Chome-10-1 Matsuo, Naha, Okinawa Prefecture 900-0014日本
營業時間： 早八晚八
休 日： 無
推薦食物： 海鮮 牛肉
最低消費：一個人料理費500日圓
官 網：無
真心不騙網誌版:
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去沖繩逛了一圈，真的覺得這個地方完全不像日本，甚至比台灣更富有熱帶風情!
出門在外吃東西，最怕被當地的店家坑錢。老闆宰了魚也順便把客人的錢包也宰了。尤其
聽到有中文口音的招待，我真的就先倒退三步。在築地就被坑了幾次，沖繩是台灣人愛來
的地方，怎能不找會中文的人助陣呢?
所以這一次來逛魚市場，我就挑了一個沒有中國人的店鋪。老實說，我覺得還是逃不過地
頭蛇的手掌心，老闆娘也聽得懂一些中文啦!
當地人叫這東西叫珍珠貝，真的比臉還要大!但出門在外，我都盡量少吃這種帶殼的海鮮
，畢竟秤重的話不划算。
帶上了家中的御廚老媽，所以可以參考一下她的意見。檢查海鮮的魚眼睛與鰓，這裡的魚
還蠻新鮮的。魚麟也亮亮的沒有破損。
這裡也有沖繩風味的滷肉!這東西應該不太可能會在日本餐廳出現吧!
市場裡有提供現場料理的服務，算人頭，一個人收料理費500日幣。
因為肚子實在太餓了，所以就很快挑了幾道海鮮請店家料理。於是我們就上了市場二樓。
直接先說結論，我們這樣吃下來一個人花差不多一千塊台幣。我跟我娘其實還可以接受，
因為東西真的都很新鮮，也沒有偷工減料。兩個人真的吃超級飽，說不定這樣的分量在台
灣還有可能會貴一點點!
這樣的擺設跟台灣的熱炒店根本一模一樣，就大家圍成一個圓桌，非常自在地吃了下來。
像當天坐我對面的好像是個大哥，然後陪他女友來吃。(大哥還蠻體貼的，會幫女朋友背
皮包...)
這應該是石斑魚，沒有刻意冰過，就是微冷，很好入口。這種不帶脂肪的魚肉，配啤酒一
塊吃真的超爽的啦。
唯一遺憾的是山葵吃起來八成是人造的。這也無法苛求，畢竟這裡是大眾傳統市場。
鹽烤蝦。這一隻就要一千日圓，我是覺得有點貴了，雖然我們跟老闆說把兩隻五百塊地換
成一隻一千塊的蝦，但真的很希望牠可以肉更多一些。
很貼心地對半分了，就是吃原味!但仔細一看可以發現到沒有把腸泥剃掉...但真的很難忽
視，真的太明顯，黑黑粗粗的一條在那。
就這樣一口五百塊這樣咬了下去，單純吃牠很肥厚的肉。沒有黃可以吸，但肉塞在嘴裡滿
滿的都是，非常有彈性。(我相信應該沒有泡硼砂...)
這碗鍋就真的猛了!拿來煮味增，店家並沒有故意灑很多豆腐來濫竽充數，整鍋滿滿的是
肉。完全不知道這是什麼魚，但是 超 級 好 吃，這隻魚根本就是運動健將來著，肉超級
紮實，用筷子怎樣戳都戳不爛。
然後客倌們有發現嗎?那個皮超級厚，比我這不要臉的豬皮還要厚。
這就代表什麼?非常豐富的膠質呀!皮真的超級Q彈，嚼起來的口感比燙豬皮還要紮實，而
且非常有彈性。
但是店家沒有把魚麟紮實地清乾淨，入口之前還要刮一下。
我們兩個吃這鍋就飽了，搞到最後兩個人還把肉推來推去，差一點解決不完。
緊接著又上來這一道石斑。當初就聽老闆講中文:清真清真。我聽了就點點頭，讓他們去
料理。
這道也超豐盛的，主要就是吃肉，整盤魚肉整整有六百公克以上重，已經跟嗑魚排沒兩樣
。
肉裡面都沒有刺，單純用醬油蒸過，就是紮紮實實的一道。不用刻意用什麼調味料，真的
超級新鮮，不用沾什麼就直上嘴裡。心中充滿了感謝。
唯一的敗筆就是加點了跟樓下海產店無關的山苦瓜。假裝成苦瓜鹹蛋但是一吃就是破綻百
出。沒有理想苦瓜的脆也沒有蛋的香甜，加入豆腐的意義我完全搞不清楚，而且美觀上面
非常突兀。
就這樣多花了六百日圓...強烈建議不要去摸樓上的菜單，不點他們不會拿刀砍你。
如果下一次還有機會來到牧志市場，我想我會直接買回去自己料理。直接吃原味就超級滿
足了!非常強烈建議大家抽空來一趟。