店 名：丸龜製麵
地 址：茨城県水戸市住吉町6-5
營業時間：11:00-22:00
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/221069867
來日本一定會嚐嚐這裡的拉麵或是烏龍麵，那天剛好日本假日，親友就說要
帶我們去一間好吃的烏龍麵。開車抵達時，發現好大一間烏龍麵店，一看到
招牌，原來就是台灣也有，也是我最愛吃的丸龜製麵耶！也未免太巧了，這
間店在日本也是人氣強強滾，中午用餐時間門口已經在排隊了，進了門口還
有一小段排隊的隊伍，真的是有點誇張啊！
點餐的方式跟台灣的一樣，就是拿了個餐盤，選一個烏龍麵，然後看看要不
要夾個天婦羅來配，最後結帳這樣。價位從日幣290元到六百多元都有，算
是蠻平價的。開放式的廚房，可以看到烏龍麵一道一道的手工程序，看了就
好想吃喔！
點完餐再去找座位，其實座位蠻多的，雖然排隊的人也多，不過空位還蠻
多，大家應該也是吃飽就離開吧！
我們四個人點了四種不同的烏龍麵來吃吃看，記憶中跟台灣的菜單略有不
同，倒也不錯可以嚐嚐新的口味。這是沾醬的冷麵，有的人喜歡吃冷的烏龍
麵，吃起來的口感更Q彈，其實麵好加上醬料調味好，這樣簡單就很好吃
了。
這是牛肉湯烏龍麵，五花薄片的牛肉蠻有味道的，搭配這湯頭還真夠味，在
台灣我每次都點牛肉溫玉烏龍麵，記得湯頭都是清湯，這裡的湯頭是比較濃
稠的，吃起來的口感上就不太一樣，不過味道上是差不多的，一樣的好吃。
這是有蛋的湯麵，不過湯好少喔！有點像在吃乾拌麵這樣，不過我覺得他們
的烏龍麵就是夠厲害，好像怎麼做只要調味好就很好吃，嫌單調的話，在加
個野菜天婦羅就更豐富了。
這是親子丼烏龍麵，乍看之下有點像肉羹麵，哈哈！是很稠的湯頭，配上嫩
嫩的小塊雞肉，還有一些蛋花，覺得蠻有趣的，因為通常親子丼飯都是配
飯，而這是配烏龍麵，還是像羹湯一樣的感覺，吃起來挺新鮮的，但不得不
說味道也確實是不錯。
沒想到來日本這麼巧吃到我在台灣最喜歡的烏龍麵，好像來到他的家鄉一
樣，麵條一樣的好吃，而這價位跟一般日本餐廳的水準又似乎平價一些，難
怪生意這麼好，排隊的人絡繹不絕啊！加上菜單和口味和台灣的有點不一
樣，分店也很多，所以如果很愛吃烏龍麵的人，不妨可以來試試看。