店 名：銀座BILLS鬆餅
地 址：東京都中央區銀座2-6-12Okura House 12F
營業時間：月-日 / 8:30 – 23:00 Last orders: food 22:00, drinks 22:30
官 網：http://billsjapan.com/jp
圖文網誌連結：
http://monilove1019.pixnet.net/blog/post/221118509
以下為文字心得
Bills一直聽說是被評為有世界第一早餐的餐廳，常常看到別人分享的食記，但對早餐的
興趣較低，反而是被鬆餅燒到，看起來蓬鬆柔軟的感覺好吸引人啊。
這次剛好我們住的東銀座附近有一間新開的銀座分店，本來還想說一早去台場或是表參道
店排隊，現在可以一早起床散步去吃了。
但剛剛看了一下官方網站，Bills在東京的四間分店，除了銀座店外都可以在他們的官方
網站預訂，每一間的菜單也有點不同，有興趣的話可以去官方網站中研究一下。
我們這次是去惠比壽花園廣場看完燈飾後想覓食，但在附近晃了許久卻都沒看到什麼想吃
的，就突然想說現在時間已經晚了，乾脆去Bills碰碰運氣，說不定不用排隊，而且也不
用明天一大早還要爬起來吃了。
結果真的沒人排隊，可能時間已經晚了吧，我們入店的時間大約是晚上九點左右。但一進
到店裡發現入座率還是挺高的，應該有2/3的位子都坐滿了。
銀座店的空間非常大，座位數也很多。店員感覺都有選過，幾乎都是身材纖細高挑而且看
起來感覺就很時尚的俊男美女。
我們這桌的服務生是一個長得有點像這季的日劇「逃げるは恥だが役に立つ」中飾演風見
涼太的大谷亮平，個人認為應該有個80%以上的相像度XD
店內燈光非常的昏暗，有點難拍照，但情侶來氣氛應該還不錯，就是有點吵。
座位就跟一般日本餐廳的大小差不多，有點擠，放了兩個人的餐點後就差不多桌面就全滿
了。
店員先送上英文的MENU，不過我的英文實在頗遜，所以請店員幫我改拿日文的MENU。
結果...我後悔了，日文MENU也是滿滿的片假名啊，看不懂的地方還是看不懂XDDD
但也不好意思請店員幫我換回英文MENU了，就加減從日文單字中猜猜這道是什麼囉。
因為我們真的猶豫很久要點什麼，所以也忘了拍菜單了。但這間不只有賣甜點喔，午晚餐
都有正餐的選項可選擇，可參考以下頁面：
午餐：
http://billsjapan.com/system/location_menus/pdf_jas/000/000/006/original/GinzaLunch_JPN.pdf
晚餐：
http://billsjapan.com/system/location_menus/pdf_jas/000/000/007/original/GinzaDinnerJPN.pdf
フレンチトースト w/ ポーチドフルーツ、ヨーグルト 1500
這道是老公點的法式吐司，全名應該是法式吐司&水煮水果佐優酪乳。
這道吃起來滿不錯的，表皮充滿麵粉的香氣，而且超酥的。內裡則是非常的濕潤，
吃起來有點類似布丁的口感。
酥香的外皮搭上濕潤綿密的口感真是太讚了，一口下去嘴裡都是烤吐司的香氣。
這道搭配的是莓果類的淋醬以及優格。個人並不特別喜好莓果類的東西，所以覺得醬汁的
口味還好，就是一般的酸甜莓果口味。
而優酪乳的部分，以個人的口味而言，算是本盤的敗筆吧，我覺得搭起來味道有點怪，實
在不太喜歡。
但老公好像覺得還不錯，他說吃起來比較多變化比較不會膩，所以口味這種事真的很個人
啊，大家都有自己喜好的口味。
リコッタパンケーキ w/ フレッシュバナナ、 ハニーコームバター 1600
這盤是我的ricotta起司鬆餅，賣相真的不賴，一送上來整桌都是鬆餅的香氣。
其實在出發前，一直在猶豫是要吃BILLS還是吃澀谷的幸福鬆餅，而且有看到一個香港
youtuber的影片說她覺得這個鬆餅真的很普，
所以真的好猶豫是不是要來吃這個，但這間真的離飯店非常近，所以還是來吃了。
而實際吃起來，這個鬆餅確實不是120分的超好吃，但對我而言也是有80至90分左右的鬆
餅了!
吃起來口感很特別，明明是鬆餅，吃起來卻是有點類似布丁的口感。而且鬆餅真的好香，
口感很綿密，搭配奶油跟糖漿後整個又甜又香的真的讓人挺滿足的。
香蕉部分就沒有什麼特別的了，就是根香蕉，而且不是根好吃的香蕉，是普通的香蕉。
老公還加點了一杯咖啡，但他自己也不記得是什麼咖啡了，他說還好，一般的口味。
這餐吃下來，總價記得是4000多日幣，以吃個鬆餅來說還真是不低的消費，並不是一個平
價的選擇，若是鬆餅控的話倒是可以試試看。(我老公是)
不過整個餐廳挺有氣氛的，餐點也都還不錯吃，應該是個適合約會的地方吧，口味上也是
屬於有機會可能會再訪的一間餐廳。