店 名：毛利志滿 近江八幡本店
地 址：滋賀県近江八幡市東川町866-1
營業時間：11：00～21：30(最後點餐20:00)
休 日：星期三
推薦食物：近江牛涮涮鍋(しゃぶしゃぶ)
官 網：http://www.oumi-usi.co.jp/
店家食べログ：https://tabelog.com/shiga/A2503/A250301/25000004/
圖文版網誌(最近天空部落格不太穩，看不到可能要多點幾次)
http://blog.yam.com/eat2323/article/189308535
日期:2016/12/3
交通:
JR東海到線到近江八幡站，之後可搭乘近江巴士往村田製作所方向（八幡村田線）
或是往岡屋(岡屋線)，在東川下車(一趟320日幣)
不過餐廳所在地方非常偏僻，而且晚上公車班次超少，所以當天我們是搭計程車
從近江八幡站到毛利志滿大概1600日幣上下，四個人分一個人大概400日幣左右
晚上強烈建議搭計程車，因為公車班次超少，而且四個人的話其實跟公車沒差多少
小記:
在吃過日本的三大和牛之後，個人覺得毛利志滿的近江牛是最好吃的
原因是，其實神戶牛和松阪牛雖然是入口即化，但是其實油花很多，雖然油花是分布平均
但是其實不耐吃，吃太多馬上覺得超膩
因此其實雖然很貴但是其實也沒辦法吃多，吃太多後面根本就覺得有點噁心
不過毛利志滿的近江牛，是屬於油花比較少，瘦肉比較多
可是卻還是可以做到肉很軟嫩，因此就預約晚餐，又再來吃一次
另外肉本身很油膩，如果又用燒烤或是鐵板燒的方式，會更油膩
因此選擇吃比較清淡的涮涮鍋
上一次是去毛利志滿的長浜分店吃，吃完後念念不忘
這次台灣友人來指定要吃近江牛，因此前往毛利志滿的本店吃
前一次會選擇分店的原因是，本店離車站太遠，交通非常不便
不過這次四個人，平均分攤計程車錢便宜很多，加上真的想吃吃看本店跟分店的差異
所以就前往本店試試看，試過的結果，本店的裝潢以及配菜比分店好
當天我們點的是刷刷鍋的伊吹套餐(要兩個人以上才能點)
菜單上的價錢是未稅，所以記得預算要多加稅進去
套餐有前菜是近江牛肉和牛蒡紅蘿蔔用醋還有醬油下去一起醃的，吃起來微酸非常的清淡
第二道是生牛肉沙拉，有三片近江牛生牛肉，可以搭配紫蘇葉還有薑末沾醬油吃
說到生牛肉應該會有人不敢吃，當天台灣朋友和我對生牛肉的評價是，很軟嫩但是沒味道
因此後來我們丟進去火鍋裡面涮個幾下再吃，好吃非常多，不敢吃生牛肉就丟進鍋裡涮吧
再來就是重點，近江牛的涮涮鍋肉盤，以及蔬菜盤
肉盤裡面會分兩種不同近江牛的肉片，有一種是比較肥的五花
另外一種就是普通油花比較少的，兩種都很軟嫩
不過油花多的當然是更軟一點，不過一樣吃太多很容易膩
因此我還是比較喜歡普通油花較少的近江牛，這種近江牛肉片雖然瘦可是煮久依然不會柴
醬料的部分有芝麻醬還有日式醬油，芝麻醬不用加佐料
日式醬油建議加紅白蘿蔔泥以及蔥花
把牛肉涮完以後沾點醬料吃，非常清淡，吃多了也不會覺得膩
不過同行的台灣朋友說，肉非常的軟，已經軟到不太像吃肉，有點不真實
毛利志滿的套餐，白飯是可以免費加飯的
之後還會上生牛肉握壽司，我們這次就不吃生牛肉，直接把肉涮完沾上醬油
放到壽司飯上面，當熟牛肉壽司吃，這次同行的人都覺得涮一下下的肉比較好吃
最後還有甜點，是荔枝冰淇淋，吃完以後就結束今天的套餐
回車站的時候，請飯店幫忙叫計程車
最後結論，毛利志滿的近江牛依然是日本三大河牛中我的最愛
~THE END~