[食記] 【京都】黃金傳說夢幻蕨餅~茶洛

作者: littlesanio (三麗鷗)   2016-12-17 20:15:38
【京都】黃金傳說夢幻蕨餅~茶洛
京都市上京区今出川通大宮西入る元北小路町147 AM11-PM4 週三、四公休
夢幻圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/64160602
你知道嗎?
京都,不,或許說全日本最知名的蕨餅,就是位於西陣的茶洛
曾躋身黃金傳說排隊秒殺名店第四名的茶洛
11點開門,12點前完售,稀鬆平常
以為夢幻蕨餅很貴?錯!價格佛心到不行
螢幕前的你你你跟你(逼近讀者),有機會到西陣,別忘了造訪茶洛啊!
茶洛原址在さらさ 西陣左近,2012年搬遷到現址
本來只能外帶,2014年開放茶席內用
座位數僅八張,想悠閒在店內享用,還是搶頭香最保險
10點多抵達,實在是太早了,不見排隊人潮,店門也還沒開
在茶洛前枯等也不是辦法,孤狗後發現哎喲這兒離晴明神社超近!
那,去拿外國人無料五芒星御守先吧
晴明神社不多做介紹
該用力劃重點的是憑護照可免費領取五芒星御守貼紙一枚
試想!騎著貼有五芒星御守的愛車奔馳在台灣巷弄有多ㄘㄨㄚ哇哈哈哈哈哈~
(咳)對不起,我失態了
領了御守,大步跑回茶洛站定位,立馬有另一組客人加入排隊陣容(咻~擦汗ing)
11點一到,格子門緩緩拉開,趕緊入內搶拍
以外帶為主的茶洛,空間不大,座席倒是挺舒服
用餐之間不斷有人外帶
對不能立馬回家放冰箱的觀光客來說,能安坐享用,真是福音來著
內用品項很簡單:由右到左分別是蕨餅、紅豆湯、及ところてん(後面會解釋)
400/600円的價位,出乎意料的親民
(京わらび餅,400円)
內用均會附沁涼的番茶
點了兩款,有兩杯可喝,覺得開心
在京都吃過的蕨餅不算少,價位口感乃至用餐環境差異頗大
整體來說,覺得茶洛c/p值最高
質地細緻、入口即化,高雅的口感令人驚豔
此般表現卻只要400円,而且還有三種不同的口味!
難怪外帶當伴手禮的人潮絡繹不絕
三款口味分別是抹茶、肉桂黃豆粉及薑味黃豆粉
抹茶不是僅在外層裹覆,是連蕨餅本身都加了抹茶粉
茶味沈穩,餘韻無窮
不特別喜歡肉桂,但茶洛使用的肉桂並不辛嗆,就是溫潤的醇香
薑味完全不辣,就是舒服的微辛
沒記錯的話,老闆跟客人介紹時,說這款可是No.1呢!
(ところてん,海藻涼粉,400円)
據說ところてん漢字是「心太」,然而,恐怕連日本人都不曉得心太是啥
不過,說ところてん肯定無人不知、無人不曉
以石花菜科的海藻熬成汁、冷卻凝固後放入帶網孔的筒狀工具,再以棒狀活塞推擠
清透的條狀物就是ところてん
不同地區吃法不同
關東會加上柴魚醬油、芝麻等當麵食,關西則是加黑糖蜜當甜品
眼前的這碗ところてん,沁涼爽口,咕嚕一聲滑過喉間的摸門特哇哈哈哈真爽
甘醇的黑糖蜜,濃郁地彷彿有酒的醺香,非常有深度的滋味,愛極
完食心得:
不管是蕨餅或心太,滋味都是好到回想起來仍會微笑
價位之可愛,別說京都,同樣的東西在台灣價格不倍翻才貴
加上能在嫻靜雅致的空間裡慢慢享用
這不叫夢幻,什麼才是夢幻呢?(蓋章認證)
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子)   2016-12-17 20:23:00
あんみつ不是紅豆湯喔 http://tinyurl.com/jtmb7js
作者: fishone (開心過每一天)   2016-12-18 00:19:00
餡蜜

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