[食記] 京都甜點淺論(序)鬆餅篇

作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 01:07:13
。關於我
 目前住在京都的留學生,食べログ3.5分以上店家踏破總計130間↑。
 自認為對食物品味還算及格,是個嚴重的螞蟻人。 
 關於京都吃吃喝喝(含便利商店、泡麵)的相簿及文字介紹總計有以下五項:
 便利商店飲料、便利商店食物、泡麵。
 甜點、餐廳。
 
 這種丟臉的連結我就放在文章最後面了。
** 這系列文章會超長而且戰意超強(雖然其實除了這篇也還好)請注意 **
 
 
 老實說寫這個東西很不好意思又很自以為是,
 但是這系列的文章會又臭又長,所以還是寫在這邊稍微介紹一下,
 之後我就不會再放這麼羞恥的東西了。
 對不起寫了這麼低調的標題結果點進來就看到如此不知羞恥的高調內容。
 
。前言
 我希望讓大家都能真正知道京都(日本)的食物該是怎樣的味道。
 
 這是一系列的文章,如標題所見,這是甜點中的鬆餅篇。
 老實說我現在非常想要殺死打算開這個坑的自己,
 不過既然有這個決心了,那至少我會把甜點部門寫完……吧。
 甜點部門預計還會開洋菓子和菓子喫茶三篇,但是絕對不可能三篇內寫完…
 麵包該分在哪裡我有點猶豫,如果有想法請推文或是來信告知。
 餐廳部分我現在很頭痛,有些類型的店我只去過三四間而已,
 在我看來這樣的數量實在不足以搬上檯面……
 當然如果大家不介意的話當然是那樣寫最方便也最好查詢就是了。
 畢竟親子丼跟丼飯兩個標題查到的結果會很不一樣。
 
 這部分誠摯希望大家能給出建議,我每次看自己分類的數量就很想死。
 
 至於開這個坑的原因很簡單:
 
 拉麵是日本沒錯,但是吃過一蘭沒資格代表日本的拉麵。。
 日本的鬆餅很好吃沒錯,但是吃過Gram就認為日本的鬆餅是這樣我不能接受。
 日本的蛋糕很好吃沒錯,但是跑去HARBS而不去烏丸三連星真的會讓我崩潰。
 
 那些店並不難吃,這我認同。
 要喜歡那些店也是很個人喜好的問題,雖然我不喜歡。
 但是如果真的想要粗淺認識所謂日本食物的話,請參考這篇文章。
 
 
 對啦我就是覺得你覺得Gram超好吃的話那乾脆去吃全家的鬆餅啊幹,
 全家的鬆餅那個價位那個分量還可以瞬間買到根本超划算好嘛!
 不用花時間排隊啊!不用特別去算時間啊!併購OK之後更容易買到鬆餅了啊!
 
 一蘭好吃啊?啊啊?啊啊啊?
 豚骨拉麵的泡麵就夠了啊,一樣好吃啊!價格還超便宜啊!還一堆種類給你挑啊!
 你都到河原町了還不去吃豬一?附近還有五行龍旗信ITADORI英多朗,
 真的這麼想吃「京都拉麵」的話去天下一品啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊<囧>
                ↑實際上我當然不喜歡這家。
                 不過這是真正的「京都拉麵」。
 
 ……
 嗯我恢復聖人模式了。
 不過說是這樣說,其實我並沒有那麼誇張地討厭那些店家就是了,這是認真的。
 特別是打卡或是食記之類的,除了完全忽視跳過之外也不會想要說什麼。
 
 
 那麼就進入正題了。
 
。關於文章格式
 基本上所有的篇目都會以這種方式編寫:
 
 前言→登場店的店名→個別的介紹→後話。
 店家的介紹會有基本的資料還有細項的評分。
 至於其他評選標準之類的,請參考我這篇廢話一樣很多的舊文:
[食記] 京都美食指南 文章代碼: #1NwaA5Fy
https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1474970245.A.3FC.html
 至於分類容易混淆這點,譬如一間賣蛋糕但是也是喫茶的店,
 我會根據自己心中的傾向決定要在哪篇細部介紹,
 但是在店名一欄介紹的時候會兩邊都寫上去。
。分數說明:
 本來想要給星星,不過最後還是決定以數字的0~5來呈現。
 合格基準是3,吃了也不會特別後悔但是也不會有啥感想。
 3~3.5是一般推薦,3.5開始是推薦,3.5~4是超喜歡,4分以上是我求你去吃。
 
 不過這方面還是個人口味有所差異就是了。
 
 除了料理之外的分數就給得比較隨便ㄏㄏ。
。鬆餅部分的前言
 怨念的店家大概還有三四間,但是後天就要去北海道了,
 不趁著今天把文章生出來我很怕我會完全失去動力,畢竟工程真的太浩大。
 東福寺的梅香堂、京都車站茶之菓的喫茶……
 
 總之吃了之後Facebook那邊是一定會更新,日旅版這邊大概也會偷偷更新吧我想。
 
 日本這邊的鬆餅幾乎不會難吃,原因很簡單,我想之後其他類別也會一直提到:
 原料吃重的東西,基本上都是好吃的。
 特別是鮮奶油,這裡的奶製品大多都是妖怪一般的存在,
 這直接導致隨便一間甜點店都不會太難吃的結果。
 
 軟趴趴鬆餅跟麥當勞早餐那種鬆餅是這邊的主流,特別是軟趴趴鬆餅。
 方格比利時鬆餅系比較少見到,老實說平常連格紋大概都很難見到了……
 
 雖然一部份是因為我真的超愛鬆餅的關係,
 不過另一方面也是因為我認為這樣的食感是值得推薦的,
 我不清楚台灣目前的鬆餅是不是也有使用類似的技術。
 
 接下來的部分就請你確定自己是個螞蟻人再往下看吧。
。登場店一欄
松之助 京都本店
カフェ ラインベック(Cafe Rhinebeck)
雪ノ下 京都本店
うめぞの CAFE & GALLERY
fleur
ダバダバ
elk 京都河原町店
カフェ&パンケーキ gram 京都河原町店
ベル・ヴィル
↑這是大阪梅田的店,插花亂入。
順序……我的喜好有稍微影響排序沒錯,不過其實並沒有那麼明確的指向。
。介紹
- 松之助 京都本店
最近的車站:地下鐵烏丸御池
食べログ分數:3.59
食べログ網址:https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26000068/
Facebook圖片文字連結:https://goo.gl/l2hy4e
價格:1000~1999
料理:4
氣氛:3
再訪意願:5
觀光推薦:5
便利程度:5
 這是我的最愛,毫不誇張。
 連同今出川的分店在內,我待在京都的這八個月我就去了五次還是四次,
 這還不包含特別去了結果撲空的悲劇。
 不排斥軟軟鬆餅的話,請務必試試這間。
 
 除了招牌的鬆餅之外,蘋果派還有scone也是超級招牌,味道也確實很不錯。
 必須注意本店在假日時段scone有可能提早賣完,特殊口味的蘋果派也是。
作者: yamaplover (YP趕快剪頭髮)   2016-12-28 01:30:00
幫你推龍旗信 :)
作者: xyz148 (キセキ)   2016-12-28 01:32:00
豬一++
作者: lianki (單眼 要爆嗎?)   2016-12-28 01:39:00
呵呵
作者: Philostraw (冷菸)   2016-12-28 01:43:00
我在日旅版應該沒有仇家才對(?)
作者: cching1021 (ching)   2016-12-28 01:58:00
陪朋友去吃Rhinebeck有嚇一跳 我原本對鬆餅這種食物毫無興趣 吃過之後不會這麼說了
作者: quarantine ( ⊿ )   2016-12-28 01:59:00
咦 術神在日本
作者: cching1021 (ching)   2016-12-28 02:04:00
期待和果子和法式甜點 每次去京都也會找名店吃 尤其後者價位跟台灣竟然差不多好令人羨慕啊!
作者: paladin499 (芭樂丁)   2016-12-28 07:05:00
版主說不能罵髒話耶,你要不要馬賽克一下
作者: thomaschion (老湯)   2016-12-28 08:16:00
看了前面直接end,吃這種東西是很主觀的
作者: a0121jacob   2016-12-28 08:45:00
前言廢話好多 ,但是謝謝分享
作者: spencers (聽說?)   2016-12-28 08:51:00
日本的法式甜點真的比台北的超值許多
作者: katty102 (棉花糖)   2016-12-28 09:03:00
感謝~~
作者: AirRider (又怎麼了)   2016-12-28 09:09:00
霸氣宣言推一個,請務必補完各篇!
作者: teatime1010 (水中央￾N    )   2016-12-28 09:10:00
請問烏丸三連星是那家店啊?謝謝
作者: AirRider (又怎麼了)   2016-12-28 09:10:00
不過個人很不喜歡巴哈style,實在是干擾閱讀
作者: TheoEpstein (Cubs)   2016-12-28 09:36:00
全家鬆餅那個價位那個分量還瞬間買到根本超划算+1
作者: Furella (Furella)   2016-12-28 10:13:00
不喜歡內心話很多的行文方式,但還是推,希望能補完各篇
作者: seha87 (費爸.莎娃)   2016-12-28 10:29:00
很喜歡松之助的蘋果派 比鬆餅還喜歡
作者: burnsy0118 (burnsy)   2016-12-28 10:29:00
我覺得你前言寫得真的很好啊,而且那便利商店飲料食物跟泡麵三連結根本就是我的死穴。你可能是小虧了一蘭Gram還有Harbs戳到某些人的噓神經吧
作者: taromsejara (日出恆河)   2016-12-28 10:31:00
食べロ「グ」
作者: TheoEpstein (Cubs)   2016-12-28 10:34:00
日本便利商店真的好吃啊~~~~~XD
作者: APC ( 能搞革命 我很快樂 )   2016-12-28 10:45:00
推,雖然我不是甜食系的,但很實用要收藏一下。
作者: FunkySoul (おっぱい星人)   2016-12-28 10:48:00
好文推!
作者: fh11942 (━(゚Д゚)━)   2016-12-28 11:02:00
推 期待其他篇發文 感謝分享
作者: cwill (系金ㄟ)   2016-12-28 11:28:00
作者: asukasherry (小啊)   2016-12-28 11:44:00
很實用,查中文食記發現都是那幾間之後只好默默看日文網站交叉比對,希望能繼續分享您的心得
作者: deantings   2016-12-28 14:15:00
所以說,京都米其林寶寶甜食聖經呢?((敲碗
作者: llto (我家有塊地)   2016-12-28 14:19:00
推~ 期待洋果子篇~~~
作者: ohhug (寧願捨一頓飯也聽你唱)   2016-12-28 14:33:00
喜歡看甜點的推薦 謝謝分享
作者: jjroad (JJ路)   2016-12-28 15:54:00
推啊,期待下一篇!
作者: hellowin (....)   2016-12-28 19:34:00
謝謝分享,希望能寫完全篇
作者: wintercat (~冬天的貓~)   2016-12-28 22:10:00
推推~很棒的分享!
作者: hsaiopopo (yunyun211)   2016-12-28 23:14:00
實用推 我也覺得gram很普通...
作者: tw123 (丁丁)   2016-12-29 02:03:00
看到都餓了
作者: marionette (口古)   2016-12-29 02:17:00
推~~
作者: luann (luann)   2016-12-29 18:54:00
路過ELK和うめぞの都沒去吃 下次再說吧

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