[食記] 京都 料亭 東觀莊 年菜

作者: iPhone777   2016-12-31 22:23:37
店 名:東観荘
地 址:京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町614
營業時間:11時~14時 17時~22時
官 網:http://members.at.infoseek.co.jp/tokanso/
圖 文
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/221388181
每到年末年始,日本就會吃おせち料理
おせち料理起源是 對神明表示感謝(豐收)的料理
後來演變成宮中在元旦供奉神明的食物
到了近代就變成類似"年菜" 甚至有些大大解釋成
在年末年始這3天平常辛苦的媽媽不用工作,只要先做好/入手おせち料理
到時候再煮個稀飯或白飯給大家吃就可以了
12月30日京都円山料亭東観荘的おせち料理寄到指定地址嚕!
它包裝得非常好唷!
不但保持溫度,還保持形狀呢! (當然黑貓的大大也是小心翼翼)
終於剛剛把它們開箱拉!!我們這次是3段的おせち料理
稍微來簡單介紹一下其構成
包含伊達卷、数の子、龍蝦等
伊達卷(左上黃色)象徵文化、學問發展
数の子就是右邊黃色的-代表祝福子孫繁榮
第二段則包含黑豆、海老、田作り等
黑豆有祈求除魔、無病息災之效果
海老(蝦子)因為是彎彎的,象徵人到老的樣子,有祝福長壽之意
田作り就是乾煎的小魚,從名字來看,是跟祈求豐收有關係
故它也有ごまめ(五万米)之稱^^
最後是第三段,裡頭有牛蒡、各類"煮物"
牛蒡據說因為根很深,故有祝福家業穩固安泰
各式煮物包含椎茸、若桃甘露煮等,也多有保佑家庭平安、早生貴子等意思
今天去百貨公司,也看到許多おせち料理
我沒有一個一個比,不過同樣是1萬多塊的,很少看到料比我們這組好的
而且價格也有到25000之類的,如果大大下次年底有預定來日本
或許可以預訂(or現場買)おせち料理,晚上和家人或戀人享受日本過年的氣氛唷!!!
只是日本大大都吃冷的,記得買個熱熱的白飯或泡溫暖的茶茶配一下唷!XD
よいお年を!

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