店名:長浜ナンバーワン (祇園店) /長浜No.1 拉麵
電話:092-263-0423
地址:福岡縣福岡市博多區祇園町4-64
價格:￥550up
用餐日期:2016年4月
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痞客邦 http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/65011369
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今天抵達福岡Dormy Inn博多祇園天然溫泉飯店的時間比較晚，然後飯店又是在商辦區，
看過去幾乎沒幾間餐廳，本來想說那搭福岡地鐵回JR博多站吃，但往返的車資也不便宜，
和朋友就決定在飯店附近隨意吃，一踏出飯店，就看到飯店的斜對面這間長浜ナンバーワ
ン祇園店，第一眼時覺得這名字有點眼熟，仔細想了一下才發現竟然就是我口袋名單內的
長浜ナンバーワン，中文名稱是長浜No.1拉麵，這也太巧了吧，分店就在飯店旁邊!這間
長浜ナンバーワン在福岡是有名氣的豚骨拉麵店，開店至今超過46年，拉麵的價格便宜又
好吃，所以網路上的評價也很高，曾經獲得米其林指南推薦，既然眼前就有這間名店，那
當然就是吃拉麵拉，二話不說，就拉著朋友過馬路準備吃拉麵了。
餐廳的門口上有這張橘色的貼紙，就更加深我的信心，看來真的沒跑走錯店，這間就是高
評價的長浜ナンバーワン。
一推開拉麵店的門，裡面滿滿的用餐人潮讓我們大吃一驚，都已經過了用餐的尖峰時間了
，店內幾乎還是客滿的狀態耶，在門口猶豫要不要換間吃的時候，有客人看到我們停在門
口，就表示吃完要讓位給我們，真是太感謝這位好心人了。店內的位置分成吧檯和小桌子
，坐吧檯的話還可以看到內場師傅在煮麵喔，我們這次是坐一旁的雙人小桌，所以就看不
到哩。
牆上有許多名人的簽名版，跟朋友看了一下，似乎都不認識的XD，但有這麼多簽名版，表
示知名度應該是真的很高了。
拉麵菜單1
菜單是已經放置在桌上的，入座後就可以跟服務生點餐，因為我是日文苦手，所以很怕菜
單是全日文，如果有英文的話更好，結果一翻開菜單，哇賽，是超國際化的多國語言耶!
有日文、英文、韓文、中文都有，就算一字都看不懂，也還有圖片可以對照，點餐根本完
全不需要翻譯機了。有皇冠圖案的就是店內的招牌拉麵，不知道要點哪一款的話，直接點
招牌最快XD。讓我們比較驚喜的是這邊還有賣餛飩，叉燒餛飩麵感覺就很中式。
拉麵菜單2
另外一頁也是拉麵，最基本款的豚骨拉麵只要550日幣，真的超便宜的拉@@，所以朋友就
決定點這個了，另外還有餃子和插燒肉可以單點，因為很多客人都有單點餃子，所以我們
想說如果吃不飽的話就是再加點餃子，但後來拉麵下肚後就飽了，囧。這間的麵量給不少
喔，然後湯又好喝，很容易就有飽足感。
分店表
這頁則是該拉麵店目前的分店位置圖，共有6間分店，交通比較方便的應該就是在博多車
站中央街2樓的分店，接下來就是這間祇園店和天神店了。長浜NO.1拉麵曾在台北有開過
分店，但也已經歇業，有點小可惜阿。
菜單的最後一頁竟然是拉麵料理包，分成2包和4包入，如果覺得這間拉麵吃起來合胃口的
話，也可以買這個帶回國吃喔。
調味料區
在小小的桌面上還有一堆瓶瓶罐罐的調味料，像是蒜泥、餃子醬油、拉麵醬油、白芝麻、
紅薑等，這些舊都是看個人口味喜好自己來調配哩，但其實豚骨拉麵的湯頭就夠濃郁了，
所以我們這些完全都沒碰。
長浜豚骨拉麵 ￥550
從點完餐到拉麵上桌，印象中只不過10分鐘左右而已，可以感覺內場師傅的動作是非常迅
速，不只我們這桌，幾乎每桌的出菜都非常快，然後日本人通常吃完麵就離開，不會在拉
麵店內佔位子聊天，所以翻桌率也超高的，我們吃完麵已經是晚上快10點，門外還是不停
的有客人進來吃麵呢，生意真的超好。基本款的長浜豚骨拉麵就只有叉燒肉和些許的蔥花
當成配料，但這個價格還有叉燒肉可以吃我就覺得很佛心了，看朋友也吃的很開心。
糖心蛋豚骨拉麵 ￥ 650
博多最有名的就是豚骨拉麵，但有些豚骨拉麵店會有一股獨特的豬騷味，從店外就可以聞
的一清二楚，所以讓人無法親近，但是這間長浜ナンバーワン就沒有這股味道，真是讓人
開心，哈哈。跟朋友點的豚骨拉麵比一下，糖心蛋豚骨拉麵就是多了一顆糖心蛋而已，其
他的都一模一樣，叉燒肉大約是3片份量，而且是用瘦肉的部位。
拉麵
跟台灣人喜愛的一蘭拉麵一樣都是使用細麵條，但該店是不能選麵條的硬度，直接就是師
傅做好送上桌，吃起來的口感是比較偏硬的，吸附了濃郁的豚骨湯頭精華，這拉麵吃起來
滑溜彈牙，也很美味。
叉燒肉
這間拉麵店的叉燒肉用的是偏瘦肉的部位，然後薄切成片，所以每一片叉燒肉的厚度
都很薄，而且都沒有肥肉，很適合愛吃瘦肉的朋友，份量大約也有3片左右，大小也
很不一，吃完後覺得就還是比較愛帶點肥肉和厚度的叉燒肉，因為帶點肥肉的叉燒口感會
較好XD。
糖心蛋
本來是想跟朋友都點一樣的基本款拉麵就好，但突然想到最近好像都沒吃到蛋，才改選了
這碗有附糖心一顆的，然後價格多了100日幣。上桌的時候，糖心蛋已經有幫客人先對切
開來，看到這金黃色的膏狀蛋黃，感覺就很好吃，蛋白吃起來很滑嫩，蛋黃則是濃稠Q軟
，完全是我喜歡的口感，有點果然是對的，哈哈。
同場加映 博多一幸舍
博多一幸舍在台灣就還蠻有名的了，在台灣也有分店，而總店就在JR博多車站前面，也是
走平價路線，店內位置不多，餃子和拉麵也都蠻優的，覺的湯頭比長浜No.1來的更濃郁些
。 博多一幸舍食記>>>http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/63291538
整體來說
來福岡之前就有查到這間很受歡迎的拉麵店，但沒想到就在福岡Dormy Inn博多祇園天然
溫泉飯店的斜對面就有一間分店，離地鐵站走路2分鐘就會到，拉麵價格便宜，豚骨湯頭
也非常香濃，店內也沒有那個濃烈的豬騷味，所以讓我吃的很開心，強烈推薦這間拉麵店
給大家嚕，以上是個人淺見，僅供參考。