※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OfHVP4J ]
作者: oceanfishwu (fish) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京淺草-梅園 あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥)
時間: Thu Feb 16 11:09:09 2017
餐廳名稱：梅園 淺草本店
消費時間：2015/10月
地址：東京都台東区浅草1-31-12
電話：03-3841-7580
營業時間：10:0020:00
每人平均價位：￥720
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：あわぜんざい(小米麻糬紅豆泥)
官網：http://www.asakusa-umezono.co.jp
造訪心得：遠離人潮暫時休息的好地方
以下為網誌內文，圖片請至網誌觀看
無音樂有圖好讀版：
http://perfectblue17.blogspot.com/2017/02/20151011.html
再次來到淺草，
人潮一樣多，
說也奇怪，
雖然觀光客很多，
四周也蠻商業化，
但我就是不會討厭淺草的氛圍，
每次到東京都想著要來走走。
沿著小巷子走去，
圖-發現一家賣日式甜品的店，
剛好我們也走累了，
便決定進去歇歇吃碗甜品。
圖-就座後送上的熱綠茶，
日本的商店端出來的茶類都很有水準，
茶味不苦澀，
香氣迷人。
圖-あわぜんざい 小米麻糬紅豆泥 (720円）
梅園的規矩是一人需點一份點心，
由於是第一次造訪，
所以選擇了這個招牌兼人氣商品，
送上時不禁驚嘆，
實品跟店外櫥窗內的模型長得一模一樣，
還原度百分之百！
想不透的是，
到底如何在碗邊都沒有沾到的狀況下，
讓紅豆泥裝成這種弧度的呢？
這是一道熱的甜品，
小米麻糬口感Q彈溫熱，
入口同時可吃到米粒，
而紅豆煮到完全化為泥狀沒有顆粒感，
甜度偏甜但紅豆香氣十足，
多吃幾口稍嫌甜膩時，
只要搭配旁邊附的醃菜，
滿口甜膩馬上被歸零，
又可繼續享用紅豆的香甜，
這是我第一次這樣搭配，
覺得頗為神奇。
圖-烤麻糬紅豆泥
友人點的，
已經忘記多少錢，
官網也查不到日文名稱及價錢，
但記憶中與あわぜんざい價格是差不多的，
與あわぜんざい不同處在搭配的是烤麻糬，
麻糬烤的膨膨的，
邊緣略焦外酥內軟，
搭配紅豆泥也很棒。
在仲見世通走累了，
不妨拐個彎吃個日式甜品休息一下吧！