店 名：牛たん おやま
地 址：宮城県仙台市青葉区一番町3-7-20
營業時間：11:30～13:30＆17:00～22:00
休 日：不定休
推薦食物：生牛舌、牛舌定食
最低消費：無
官 網：http://www.gyuutan.net/osinagaki/index.html
網誌好讀版：https://goo.gl/xe7zgP
2008年初次造訪仙台，第一次品嚐的是利久的牛舌，一開始還有點緊張，吃
下去發現，天啊這是什麼人間美味。活了15年覺得相當震撼。
每次吃都會默默在心中讚嘆想到把牛的舌頭烤來吃的人相當偉大呢！
這次只有路過仙台，只能吃一頓，多次造訪仙台，除了利久之外每次都會嘗
試新的店家。（不是利久不好吃噢！也很喜歡！在東京也常常去吃。）
這次嘗試的是「牛たん おやま」（oyama），在tabelog上有3.58，這分數
應該是不至於失望，總之就是抱持著嚐鮮的心情！
點了「生牛舌」、「牛舌定食」，先上來的是「生牛舌」，因為與朋友一直
在談話，還被店員提醒要趕快吃，事實證明：生牛舌不能放太久，會很ㄖㄨ
ㄣˋ（台語）。一上來就得趕快吃，沾上紫蘇葉、醬油就很美味了！
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「牛舌定食」上來之後忍不住先單吃了一片牛舌，超！脆！令人印象深刻的
「脆」，根本不像在吃肉，脆脆的幾乎可以不用配飯就很順口的吃完了。
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湯品也好喝
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「おやま」的牛舌雖不至於驚艷，但獨特的口感讓人印象深刻，不敢說下次
還會想造訪，因為還想去發掘更多不同店家。
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