※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pka-ZmO ]
作者: setsutetsuya (我吃故我在) 看板: Food
標題: [食記] 日本大阪 串炸名店ひげ勝(二訪)
時間: Thu Sep 14 17:45:03 2017
餐廳名稱：串かつ専門店　ひげ勝
消費時間：2017年/6月
地址：大阪府大阪市西成区旭1丁目3-20
電話：06-6649-5437
營業時間：17：00-23：00(禮拜天公休)
每人平均價位：1500日元
推薦菜色：串炸，土手燒(味噌牛筋煮)
官網：http://www.web-joho.com/higekatsu/index.html
本文改謝自個人圖文網誌http://h010121.pixnet.net/blog/post/41827816
這次到日本旅行因從大阪進出，所以在大阪住了一晚，晚上又跑到之前去過的串炸名店
「ひげ勝」用餐，不在鬧區的店沒想到竟然還要站在店外排隊？翻開門廉偷瞄一眼，生意
真得很好~不過也沒有等很久，大概10分鐘左右就能入店了。
不想喝酒於是點了可樂，炸物就是要配碳酸飲料！然後很自然的點了招牌土手燒DOTEYAKI
跟蒟蒻。土手燒是用白味噌燉得黏稠軟Q的牛筋和蒟蒻，灑上七味粉超棒，還是跟之前一樣
美味。
上次吃了很多種，這次直接點了當時最喜歡的幾品：MINO(牛胃)、GESO(花枝腳)、沙丁魚
。平均一串100~200YEN而已，不貴。
沙丁魚還是一樣超大片，沾上甜鹹的醬汁，香酥又不油膩。花枝腳一樣份量超多，很有彈
性。
串炸時一定要再次說明，串炸店的醬汁都是共用的，只能用尚未食用過的新串炸下去沾一
次，醬汁不夠的話可以用隨餐附贈得生高麗菜去沾。
牛胃是上次吃到最後才想到要點的美味，這次一開始就點了，超彈牙！也點了山藥，這個
上次沒吃過。炸過後還保有點山藥特殊的口感脆脆的，蠻不錯。
本來想要再加點沙丁魚，可惜剛剛點的已是最後一份，只好改點別的，又加點了2支牛胃、
1支花枝腳，自己都習慣一直吃類似的WWWWWWW
配上冰可樂，一下子就飽了。這餐大概花了2000日幣。
邊吃邊拍照，讓坐隔壁的大阪客人好奇攀談，邊吃邊聊度過了輕鬆愉快的晚餐時光。
(全文完謝謝閱讀)