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作者: s1494041 (鐵軌旁的歌聲) 看板: Food
標題: [食記] 新宿烹割 中嶋
時間: Thu Sep 14 22:26:04 2017
餐廳名稱：新宿烹割 中嶋
消費時間：2017年/9月
地址：東京都新宿區新宿3-32-5 日原ビルB1
電話：+81 3-3356-4534
營業時間：11:30～14:00 17:30～21:30
每人平均價位：午餐800日幣起
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文版
https://goo.gl/3GRC1g
很多年前其實就知道這家店了~
久聞這家烹割午餐的價格非常的實惠
且是沙丁魚料理專業就讓人很感興趣
去年經過的時候時間太晚整個殘念
此外很早就會有人開始排隊，這次我大概10點50排就已經站在樓梯末端了
要注意的是六歲以下小孩不能帶到店裡~
中午的菜單都是沙丁魚的料理
有刺身、炸魚、煮魚跟柳川鍋
白飯可以免費加一碗(第三碗開始加收)
如果還想嘗試其他料理手法也可以用600￥單點追加
一個人好像都會安排到吧檯
能看見師傅在眼前精準的刀工
真的是一件非常享受的事情
一開始會先給熱茶跟小菜
小菜好吃，不過個人還是喜歡味道重一點的~
今天點了煮魚定食~
白飯鬆軟好吃不用說
味噌湯則是豆皮味噌湯不會很鹹
主菜 煮沙丁魚
不過看了在場好像連日本人都很少點這道哈哈
個人對吃魚來說很喜歡也不怕挑刺所以選這道
魚肉非常軟嫩且肥美，除了大刺以外的小刺都煮軟了能直接吃下去
非常適合吃魚入門的人也來嘗試看看
此外其中一條魚還有抱卵的，真的很好吃
另外看到周圍幾乎每個日本人都有點後就決定加點生魚片了~
沙丁魚的生魚片是師傅先將魚片成魚片後再切成細絲
加上芝麻還有一些佐料攪拌勻後底部放上海帶併附上檸檬跟薑泥
可以倒一些醬油拌進去
吃下去第一個直覺就是想喝一杯日本酒阿~
味道不會太重，但就是非常的順口
難怪幾乎每個大叔都加點了(笑
雖然只是中午時間提供的定食
但是料理品質跟服務態度就是烹割的水準
遇到外國人也都很親切地直接用英文或是提供英文圖片菜單出來
重點是價格真的非常的實惠
即使我加了小份生魚片也才1200￥左右的價格
光這個價格 cp值就超高了
如果我去東京有空午餐時間路過新宿
這家店肯定在會去名單之中~
不過若真的有錢了 當然也會嘗試看看晚餐啦~