※ [本文轉錄自 Food 看板 #1PtsutcT ]
作者: chris1225 (chris) 看板: Food
標題: [食記] 東京原宿 AFURI阿夫利拉麵
時間: Thu Oct 12 21:29:23 2017
餐廳名稱：AFURI 阿夫利拉麵（原宿店）
消費時間：2017年/9月
營業時間：週一~週日10:30-3:00
推薦菜色：柚子塩拉麵.柚子塩麵（冷湯）
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/332241001
*『AFURI 阿夫利拉麵』清爽型柚子塩拉麵 湯頭一乾為淨零負擔！
*近明治神宮 竹下通 東京原宿必吃拉麵推薦！
東京自由行的DAY2，兩人小組前往明治神宮參觀
一路猛對大食怪小聲窸窣"拉麵、拉麵、拉麵（握拳）"
第一攤拉麵我們選定有別於傳統拉麵，主打清淡爽口的－AFURI 阿夫利拉麵
原宿分店的阿夫利營業時間只到下午3點，排隊人潮幾乎沒停過
還好店裡座位ㄇ字型呈現，可以塞進滿多人，我們大概等了15分鐘吧
AFURI的地理位置相當好找，JR原宿站，往竹下通方向走
看見竹下通標誌，不要停留繼續走，大約200公尺走到Y字形路口就是了
自助式投幣點餐，因為都是文字
建議等候排隊期間看一下圖文並茂的菜單，以免手忙腳亂
點完餐後就是等候店員安排入座
這時候點拉麵的朋友店員會問你雞油濃淡？沾麵的話會問你要冷或熱麵條？
都聽不懂沒關係，牆上都有指示，BODY LANGUAGE很好用滴
如果你跟我一樣吃慣重口味拉麵的朋友，一時之間無法適應阿夫利的話
桌上有胡椒鹽＆七味粉，可以供調味
柚子塩拉麵
大食怪點的柚子塩拉麵，除了叉燒外，還有海苔、水菜、糖心蛋、筍乾
因為主打清爽，所以我們選了「淡麗」的湯頭，想喝他最原始的純粹
湯頭喝起來有著淡淡柚子清香，一點點的雞油讓湯頭更提鹹香滋味
即使多喝幾口身體都不覺有負擔，完全顛覆了對拉麵過去印象
糖心蛋有點可惜，周圍稍微過熟了
叉燒片是現場火烤的，飄散著濃郁焦香，口感偏硬有嚼勁
覺得少了一股迷人油脂香，大概是火烤把油脂都逼出了吧，我跟大食怪都不是很習慣
柚子塩麵（冷湯）
冷湯底的柚子塩麵是夏季限定
冷湯就沒有淡麗或濃味給你選，直接就是淡麗
這款拉麵適合平常飲食真的真的很清淡的朋友
除了叉燒外，上頭還擺有柚子果凍、水菜、糖心蛋、筍乾
透明狀的柚子果凍，其實沒什麼味道，把它均勻攪拌喝湯時會多了ㄉㄨㄞ感
阿夫利的麵條很特別，強調使用來自北海道的高級小麥製成
有別於一般直細麵，他的拉麵細歸細卻很有Ｑ彈性
肉眼看上去是有彎捲度的，而且有種透明感
份量給很多，我們兩個一人一碗整個吃太飽
『焦糖曼曼小總結』
有別於其他連鎖拉麵店厚濃湯、重口味，AFURI阿夫利拉麵主打清淡爽口
一開始吃會有點不習慣，一定多吃幾口才懂得欣賞
除了讓食材保有它的原汁原味外，少油低鹽對腸胃也較健康無負擔
逛完明治神宮，不坊來阿夫利嗑一碗不一樣的日式拉麵吧