店 名：雞喰 Trick
地 址：神奈川県 横浜市南区 吉野町 4-20
營業時間：【二・三・四・五】
11:00～15:00
18:00～21:00
【六・日】
11:00～15:00
休 日：一
【網誌圖文 https://goo.gl/K1XWr6 】
橫濱家系聞名日本，但雞喰走不同路子。
在台北，橫濱家系總做得很厚重強烈，喜歡濃烈醬油和多層添加的客人自然愛不釋手，
總本山的吉村家自然也是朝聖地點，只是我還是比較喜歡纖細的拉麵
多年前第一次到橫濱，很喜歡紅倉庫，於是又去漫步再慢慢晃去吉野町。此時此刻，恰如
彼時彼刻。
令人莞爾的招牌。在TABELOG能拿到神奈川第二高，這麼俏皮的店招牌一上來就讓人喜愛
雞喰，直譯就是吃雞肉，羅馬拼音變成雞(Tori)喰(Ku)，剛好和英文trick一樣片假名念
法，店名由此而來。
醬油配雞湯是關東常見，倒看看能變出什麼trick來。
離車站很近。5:40到，第一位客人，在這小小的路口坐看人來車去。
厭世版的跩雞。拿來做嘲諷用貼圖挺合適。
店裡食券機，有提供餐桌位。
特製雞醬油拉麵，1050，牛燒肉、雞肉丸、雞腿肉和雞胸肉，補上一顆餛飩，再加上味玉
。
店長想營造繁複多美的體驗吧。
湯很香，跟飯田不同路子，濃固多層。
雞肉丸，咬下去帶點軟骨顆粒感，入味很棒。
雞胸肉，微炙燒帶出黑胡椒香氣。
烤牛肉倒是蠻意外的，但牛肉要柔軟鮮嫩，湯麵本身就不容易。
雞腿肉。
添了香料的餛飩，起了點變化。
麵加水高，煮得軟，有些化不開，醬油有些吸不起來。
節奏感不錯的麵，暢快淋漓乾了。
總地來說，每個配料都有企圖，離臻至完美都差了一點，雞肉丸很傑出。
蘊厚的雞高湯底發力比較晚，走得樸實俊厚，味道從離開店裡才真正流芳，像色調濃暗的
油彩畫。
承蒙款待，好吃呢。
然後那隻店雞有出貼圖嗎?