餐廳名稱：Pierre Hermé旗艦店
消費時間：2017年9月
地址：東京都澀谷區神宮前5-51-8 La Porte青山1‧2F
電話：03-5485-7766
可否刷卡：可
官網：https://www.pierreherme.co.jp
圖文
http://honey777honey777.pixnet.net/blog/post/223916729
今天來到Pierre Hermé Paris Aoyama! 這裡是Pierre Hermé 日本的旗艦店
之前也有寫過相關文章，去年年底這邊重新整修，是睽違12年的整修
概念是創造出"體驗"之場所，為達成此目的，需先縮短與客人之間的距離
故1F變得比較casual，2F是以前享用點心的地點，現在是PH「高級點心區」
據說是由點心職人直接操盤，類似"點心懷石"的概念吧，以上都是為了要製造出
體驗之場所以及歡愉之味覺所做的用心
我們到PH 10次有9次會點「Ispahan」
https://i.imgur.com/Am5bTJU.jpg
這麼多吃不會膩嗎!? 4!!!!!! Ispahan在我們心中彷彿是一種「超過甜點」的存在
吃了1、2次後大概知道裏頭有什麼什麼...但光是"玫瑰口味馬卡龍"這項目
目前在日本國內到處吃馬卡龍，還找不到一款像這個吃下去有「wonderful !」的感覺
同時Ispahan還綜合了荔枝及覆盆子，是一款發揮多重美味、有如交響曲般的傑作
「タルト アンフィニマン マンダリン」是首次吃到
是一款橘子風味的點心，不論是酸味、甜味、還有一點苦味，甚至連脆度都兼顧
https://i.imgur.com/wiwq30X.jpg
目前日本的PH中，旗艦店限定的就是Ispahan的冰淇淋!
其實有不少來店的大大都是選擇這款
原本想說應該比不上跟真正的Ispahan(滿足度來評分的話)
但太小看Ispahan冰淇淋了，它真的就是Ispahan!
該有的荔枝、玫瑰、覆盆子的味道都具備，雖然冰淇淋的來頭我是不知道
但也相當之香醇濃郁，就算開一間冰淇淋店只賣純的冰淇淋應該也會大好評
https://i.imgur.com/RGsKHUT.jpg
也推薦給大家^^ PH交通算方便，請大大有機會務必試試看