店 名：沢屋果醬 Sawaya Jam 旧軽井沢店
地 址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢746-1
營業時間：9:00 ~ 18:00 (夏天會延長)
官 網：http://www.sawaya-jam.com/
圖文網誌> http://travelerliv.com/blog/post/223921847
從東京到長野縣的輕井澤一趟約一個多小時，不僅夏天能避暑、冬天滑雪趣，一年四季更是吸引前來outlet採購的旅人。提到輕井澤伴手禮就會讓人想到在長野縣有六家門市及一家可供團體參觀的見習工廠，那就是知名人氣的沢屋(澤屋)果醬 Sawaya Jam。
為了怕搜尋不容易，以下將會出現澤屋表示沢屋，以方便找資料，敬請見諒。之前在夏天的時候就曾來訪過輕井澤，當時租了電動自行車到訪了舊銀座通、雲場持、高原教堂跟石之教堂。
我到訪的是位於舊輕井澤銀座通，商店街旁的巷子內的沢屋果醬旧軽井沢店。
這家分店除了店面販售果醬相關商品，旁邊還附有座位的用餐區域。
走進店內，立刻被暖呼呼的暖氣給暖身。當時店內只有我跟一組香港客人。在得到店員同意能在店內拍照之後，便開始記錄這些滿山滿谷、玲琅滿目各種口味的澤屋果醬。
強調不使用任何添加物，而且依循當季出產的水果來製作最新鮮的果醬。而且不管是哪一種口味的果醬，都能吃到完整的果肉組織，而不是打得稀巴爛得泥狀果醬。或許是因為這層堅持，讓沢屋果醬因此出名。
由於澤屋果醬的產品實在太多，店家乾脆以人氣一二三名來標示，也讓有選擇障礙的客人方便挑選。
果醬的價位從一罐￥400多到￥1200都有。要從這些果醬牆中找到自己喜歡的口味，不如先到旁邊的試吃區品嚐一番。
當天提供的是橘子、梅子跟藍莓果醬，可以放在小餅乾上一起吃才不會太過甜膩。
接著來替大家介紹台灣網路人氣話題的草莓牛奶醬，小罐售價￥810，大罐為￥1512。不過實在不太吸引我，只好略過。
來到人氣第一的整顆草莓果醬，125公克的小罐售價￥681，或者稱之為蜜釀草莓還比較貼切，因為它是把整顆草莓放到糖汁保存。
回去打開後本來要拿出抹刀，想不到將一顆顆顆平放在吐司上，突然讓我覺得為什麼不乾脆買新鮮草莓來擺就好？
人氣第二名是藍莓果醬，我很愛它偏酸微甜的滋味，而且裡頭沒有加入太多膠質的添加物，糖也沒有放很多。
果醬塗在自製的鮮奶吐司上面不會很黏稠，還能吃到完整的藍莓果粒。
接下來介紹人氣第三名的橘子果醬，不僅能塗麵包，還可以冷泡或是熱泡來喝。剛好買來送給喉嚨微恙的朋友。
我自己最喜歡的口味是草莓藍莓雙醬，可惜只有買一罐，而且我居然還眼殘，把這瓶當作藍莓醬送給朋友，本來是要自己留著吃。
除了這些基本款的果醬口味，沢屋果醬還有像是番茄、葡萄、黃肉奇異果、綠肉奇異果、梅子等季節風味果醬。
喜歡水果汁的話，這邊也有販售。不過礙於不太好帶回國，建議就在當地喝完。
如果要送禮的話，門口架上也有兩入紙盒包裝的產品能挑選。像我這樣單瓶單瓶購買，店家會很貼些地在瓶身上裝有緩衝的保護套。
在澤屋果醬消費，能享有退稅的服務。一次購買商品稅後超過5400日圓就能免稅。
喜歡沾果醬吃麵包或是吐司的話，到輕井澤玩不妨走訪這家選擇性多、口味純粹的沢屋(澤屋)果醬。買瓶小份的果醬當做伴手禮帶回去，泡壺熱茶配上甜點，就是一個完美的下午茶饗宴。
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