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ARiSE COFFEE ROASTERS
地址:東京都江東區平野1-13-8
營業時間:10:00-18:00(週一休)
附近車站:清澄白河
清澄白河,儼然成了文青到東京時,必訪的景點之一。
一天午餐後,我路過ARiSE,被推著嬰兒車和坐在店外的人潮吸引,
感覺就是家附近居民會常去的小店,而加入排隊的陣容(我的腦波真的很弱...)
後來才知道,ARiSE的確在當地名氣不小,店內還看得到日文雜誌的專訪哩。
雖然店內不大,而且佈置得十分隨性,什麼風格都有.....
擺滿了滑板,日式慶典用的擺飾,動物裝飾,烘豆機.咖啡豆.紙杯等等,十分混搭。
但就如老闆爽朗的個性一樣,十分討人喜歡。在這裡,怎麼混搭都成立!
ARiSE老闆功力了得,一邊熟練地根據不同的咖啡豆控制水量,一邊還可以注意店內動靜,
和客人聊天打招呼。店裡的咖啡以多明尼加與衣索比亞等產地的咖啡豆為主,
店內隨時都供應六到七種的單品豆。當你挑選完咖啡豆後,店員再研磨,
以手沖萃取咖啡的最佳風味。沖出來的咖啡,口感純淨,前中後味分明,
真的很值得一試!難怪小小店面總是擠滿了人。
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