作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 00:17:40店 名：壽司大
地 址：東京都中央區築地5-2-1
營業時間：5:00 ～ 14:00
休 日：隨築地市場休息
推薦食物：大トロ
最低消費：單點500円/貫
12/2(六)
因為睡過頭又住在淺草
搭淺草線還忘記在東銀座下車
到達時前面好長一串人龍
約6:20
期間不斷出來詢問人數
告知需等4HR
10:20
再次告知還得2-3HR
只想怒譙前面解壓縮的人群
很懷疑一直詢問人數是否有紀錄
10:40
出來詢問有無一個人用餐的
多出一個空位
然後邊緣人小弟我就進店裡了
第一次體會到邊緣的好處
如同各食記所提到送上毛巾、熱茶
點餐的方式好似只有omakase set
9+1 貫、鐵火卷、玉子燒、味噌湯
當天九貫與鐵火照順序依次是：
黑鮪魚上腹、比目魚、鮭魚卵、
金目鯛、竹莢魚、鐵火、帆立貝、
土魠魚、鮪魚赤身、星鰻，
指定是再一貫大トロ
https://i.imgur.com/zA4oF01.jpg
然後我用著我只會說單品
而且還不一定對的日文點了鰤魚(buri)、
海膽軍艦(uni)、鱈白子(tarako)
然後指著隔壁日本食客那還在動的蝦
要了一貫應該是車海老吧
https://i.imgur.com/KTnOB2Q.jpg
我並不知道有所謂單點價目表
但問了師傅他按著計算機告訴我
很剛好我點的稅後一貫都540円
離開前很開心的跟師傅自拍
看下時間為11:10
https://i.imgur.com/OfxyxnR.jpg
然後因為JR pass 搞丟
於12:50左右回來找
在我前面那些人大概還有一批沒進去吃
也就是他們得等七個小時以上
這是真是慶幸自己是邊緣人
也許是週六的關係
這天的日本食客特別多
或許遊客要吃壽司大的話
真的得早一點摸黑起早來排隊
也因為整天蹉跎太多時間
我乾脆就逛起市場繼續吃吃喝喝
再給我選一次我還是會來排
但要是跟我說要五、六個小時
拜託別鬧了
築地市場有許多其他同樣新鮮優秀的選擇
也希望大家不要再來排隊了
這麼辛苦就交給我來吧
作者:
NavyOwO (ohhlala)
2017-12-11 00:21:00看起來很棒
作者: jansonman 2017-12-11 00:22:00
後面那個女生搶著入鏡！
作者:
A508529 (ななな～ななな～なな)
2017-12-11 00:28:00讚 後面大姊一百分
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 00:31:00結果JRpass夾在我的御朱印帳內
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 00:35:00大概是在日本的時間不值錢才能這樣排
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 00:36:00說後悔挺後悔的哈哈 改變行程逛逛附近也挺好
作者:
A508529 (ななな～ななな～なな)
2017-12-11 00:37:00一貫540 比松屋還貴XD
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 00:42:00七小時有點離譜了… 壽司大強的其實是cp預算稍微拉高一點 可以選的店很多
排那麼久 時間不用算成本嗎@@ 根本沒CP了...
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 00:48:00我只排了四小時啊XD 就當拔草插旗啊
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2017-12-11 00:50:00六點多才到只排四小時不錯了
作者:
EthanWen (Ethan)
2017-12-11 00:52:00我覺得如果利用睡覺時間去是沒關係！但七小時只為了吃這家...有點浪費時間
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 00:53:00這樣共6480円 590大大有推薦的店嗎 下次去在等待時我可沒浪費時間 我靠著郵筒睡覺
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 00:56:00tabelog高分的爬爬囉 一人6480算很豪華了
作者:
maikxz (超級痛痛人)
2017-12-11 01:04:00一天有體力時間大概12小時，寧願多逛其他點...
作者:
sixpoint ( ﾟдﾟ)ノ☆( #)д`)
2017-12-11 01:12:00在寒風中排隊七個小時 元氣壽司你也會覺得是人間極品
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 01:14:00四年前帶朋友排從6點排到9:30就覺得很累了 現在這麼久喔
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:15:00沒去的點留遺憾下次再去囉 去了兩天富士山都只有雲跟霧4000円大家能接受 看來單點的確不划算
作者:
APC ( 能搞革命 我很快樂 )
2017-12-11 01:17:00根本解成就的等級 XD
作者:
ccldg (嗡嗡嗡)
2017-12-11 01:19:00大概是中途加入吧，感覺上菜順序跟店長習慣似乎有點不太一樣@@
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:28:00是中途加入沒錯喔但上菜跟隔壁差不多
作者:
maikxz (超級痛痛人)
2017-12-11 01:30:00日文老師教中餐好店便宜，但不知道壽司店適不適用這原則XD
作者: oqq4123 (子集合) 2017-12-11 01:32:00
好奇+1
birdy大大可不可以推薦一下跟原PO一樣價格 但是CP值更高的店家 先謝謝你了 也希望你分享一下 造福大眾
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:33:00第一次吃我覺得都算值得 只是真的有更多選擇
作者:
cka 2017-12-11 01:34:00不需要花這麼多時間排這間.其實就不用排隊的時候還不錯而已
一個人六千多日幣的花費 在台北也算中等 好想知道日本的六千多可以多豪華希望大大願意分享 你如果可以分享你自己吃過的 六千多豪華壽司 就太好了
作者:
peter1 (...test)
2017-12-11 01:37:00出國一次平均五天花費3萬台幣 平均一小時成本250台幣你等於花了1750台幣起跳吃這一餐 值得嗎
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:39:00我只排了四小時到底要講幾次==我覺得吃看看還不錯啊 不吃不會怎樣吃了也還好總比沒吃過好吧 沒嚐試過的東西都有值得嘗試的價值。
作者: rugalex (rugalex) 2017-12-11 01:43:00
四小時? 有這麼值得? 我在日本吃拉麵頂多也是等一小時...
作者: oqq4123 (子集合) 2017-12-11 01:45:00
好奇樓上吃哪家拉麵
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:46:00未看先猜無敵家？
作者: rugalex (rugalex) 2017-12-11 01:46:00
那個是大阪的當地朋友推薦的小店 雖然物有所值但是等1小時之後回去搭地鐵卻遇到人身事故真的是永生難忘不是無敵家 是在大阪天六附近
照樓上p大邏輯 一天睡六小時 五天浪費了台幣7500在睡覺？
都這麼愛計較不要出國好了 也不要上廁所反正很浪費時間
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 01:58:00這樣說也不該去排展覽之類的 排隊太花時間坐車就更不應該了 應該整天都在旅館附近玩就好惹
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 01:58:00讓我想起上野公園旁邊的美術館超多人==
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:06:00啊原PO爽就好了啊 下面酸的人是怎樣 值不值的也是看個人
去年9月去排了五小時 看完了兩本電子書 這樣也會被某幾樓酸浪費時間嗎？
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 02:13:00只能我們這種浪費時間的來吃加上互相取暖了
我花了快十萬跑JGC JGP 一天至少坐了五趟日本國內線花錢又浪費時間可能會被推文某位說嘴說到死吧XDD
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:19:00能往上加 可能的選擇會更多...
排隊有什麼好酸的，每個人價值觀都不一樣我就是懶得排隊吃啥都好的人，但也不會去酸別人排隊
作者:
fanrei (我不孤獨)
2017-12-11 02:42:00一人6500可以吃到哪些比壽司大豪華很多的我也想聽聽我是知道幾家啦但絕對不到很多，好奇的是每次嘴的人好像都沒有比較具體的推薦
作者: konakokumi (^_^) 2017-12-11 02:43:00
每次排隊文下面都有人愛酸 板友願意寫文分享感謝都來不及了
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:44:00嘴的人只會叫你捏一點上10000自己做功課唷然後拜託他貼出食記文 還會說不會用釣竿唷
作者:
fanrei (我不孤獨)
2017-12-11 02:45:00而且當天去排四小時，跟提前二個月預約到底哪個排比較久?
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:46:00這是好問題 排隊好處是想去就去 但缺點是當天較耗時預約好處是不浪費時間 但若是臨時有變卦 嘿嘿
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:47:00難度是打通電話 很多人應該是交給白金秘書 這費啥事?
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:47:00沒費啥事 就不要有變卦就好啦 啊是說臨時不去也不會怎樣對吧?
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 02:47:00就我的角度來說 團體行動就預約或是找排隊時間短的
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:48:00臨時不去就取消啊 連這也是問題嗎?
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:48:00頂多就是對店家失禮而已 沒事兒沒事兒
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 02:48:00一個人的話我的時間就我的我高興省時間隨便吃或是排到死
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 02:49:00我覺得就自己開心最重要
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:49:00日旅版逛多了 也知道很多臨時的事情會發生 這就是人生啊
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2017-12-11 02:50:00
兩個月前才訂得到的店，不用取消，去網路轉售就好w
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 02:51:00我突然覺得半夜一群人在這邊講壽司感覺好M 越看越餓耶
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:52:00或許一個月前突然有臨時變卦還能做改變 但如果只剩幾天
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2017-12-11 02:52:00
如果さいとう那些午餐可以排，10小時都願意w
壽司大推的是CP值啊，不過如前面推文所說，大家都不把
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:53:00總之值不值得看個人啦 是不是呀
時間算做是成本的一環。七小時!!!寧願去吃其他家也很好
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:54:00那種一個人 30000 的店通常只做晚餐... 有午餐的是佛心
作者:
fanrei (我不孤獨)
2017-12-11 02:54:00你推的宮葉就是佛心店呀
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 02:55:00我後來查到IG 我前面那組人實際上是六個半小時啦
類要排那麼久的，在築地即使連鎖的都蠻好吃的，排到腳
作者:
BIGP (ツンデレ大好！)
2017-12-11 02:56:00打卡吃壽司無價
快廢掉，好吃也沒意義(X)，普普的也告訴自己很好吃(O)
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:56:00Sushi 匠系統的佛心店似乎還不少~ 午餐普遍萬元以下
作者: jay1943webbe (JAY) 2017-12-11 02:57:00
我有一次也想排 結果朋友的日本友人不太想排 就走了去吃大胃女王吃遍日本介紹的那家便宜的丼飯店 每個人執著的不同而已XD
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:57:00是啊 每個人執著的不同 像我也沒去排也不會想去排但因為別人執著的點跟你不同就酸別人 這樣好嘛恩哼
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:58:00上面哪裡酸了? 反而是幾位沒讀懂意思的不知道在酸啥
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 02:59:00另外機會成本也是看個人 每個人的成本不同囉
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 02:59:00我說的只有 1.壽司大強項是cp 2.預算加高點會有其它選擇至於愛排隊打卡的那些就隨他去了 關別人什麼事?
作者:
zxc70227 (第一考不上)
2017-12-11 03:00:00別人時間不值錢 也不關你的事啊 是不是呀
作者:
fanrei (我不孤獨)
2017-12-11 03:01:00壽司大就是常常被嘴有其他選擇，但其實很少XD
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 03:03:00少但還是有啦 只是不知道所以只能選擇這裡
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 03:03:00就是像買N牌1050要你捏著直上1080那種?
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2017-12-11 03:05:00
壽司大很好吃但沒到4分級水準，分數靠cp值加上去也是事實啊w（就說tabelog分數很難分析
作者:
birdy590 (Birdy)
2017-12-11 03:06:00至少找的出 10 個 觀光客一年吃一個可以吃十年 XD
酸壽司大、一蘭、HARBS...是日旅版的日常啊～
作者:
borriss (松)
2017-12-11 03:14:00不是酸不酸的問題 是有的根本沒吃過幾家也要寫名店文
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 03:19:00寫文不好嗎? 又不是隨便貼幾張圖+轉貼資訊
作者:
elittle (已經淨空完畢 )
2017-12-11 03:22:00排過一次 以後不會再排...將近四小時 太浪費時間
作者: jay1943webbe (JAY) 2017-12-11 03:22:00
我相信世界上知名美食家第一篇文章 應該也不是吃了幾十家 幾百家之後才po的吧
作者:
borriss (松)
2017-12-11 03:23:00如果是兩百倍辣度這種就有點意思(新聞都出過了)x
作者:
elittle (已經淨空完畢 )
2017-12-11 03:23:00可能因為排太久 所以吃起來好像感覺CP值也沒那麼高但是沒排過的人 可以去嘗試看看 哈哈
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 03:25:00回樓上b大 第一次去日本也只有這家能寫
作者:
fanrei (我不孤獨)
2017-12-11 03:25:00壽司大真的沒什麼好嘴的，你們知道東京壽司店又漲了一輪嗎
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 03:26:00但我在台灣吃過的壽司相信一定比你多出不知凡幾而且我也不是發食記 說多好吃多好吃我是發心得文 紀錄排隊與用餐狀況
作者:
elittle (已經淨空完畢 )
2017-12-11 03:27:00而且為何沒吃過幾家就不能寫名店文?美食這種東西本來
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2017-12-11 03:28:00
比較怕吃了一間就讚嘆/批評全日本的那種心得文w
作者:
elittle (已經淨空完畢 )
2017-12-11 03:28:00各人感受就不同吧 你覺得好我覺得不好 這不是很正常的嗎
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2017-12-11 03:30:00不過有時候一個人吃就只點一樣東西也不知道怎麼寫XD
作者: ericzun (虎斑與橘白的天使翅膀) 2017-12-11 03:30:00
但批評別人不值得就不好，給建議的方法可以再溫柔點
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 03:31:00第一次我覺得很值得啊 第二次我就不會考慮了
作者:
iinstan (超級討厭核桃)
2017-12-11 05:19:00排四小時也很不得了耶，超強XDDDDDD
好懷念啊 當初跟現在老公第一次去排壽司大四個小時因為在聖誕節+熱戀期 回憶超好的XD
作者:
gdefend (槍響，雷鳴，劍起)
2017-12-11 08:31:00想排的就去排，不想排的就吃別家，不懂有什麼好吵的。也不用在那一定要來吃一次，我就是完全不想排所以一次都不想去吃
作者:
IamJoey (happy life)
2017-12-11 08:37:00其實原po都說是來插旗而已，這就是一種解任務 解好奇心的14，排多久都合理了。
值不值得也不是酸的人說的算啊 阿是有花到你的錢跟時間喔XD
作者:
syterol (小賊)
2017-12-11 08:46:00北海道的政壽司本店12貫套餐5400，11：30前到大概只需排一小時，能嘴的程度也不輸壽司大
作者:
hillku (いつでも微笑みを)
2017-12-11 08:55:00別人解任務就別喊燒了，推推就好，不過四小時就覺得久的話千萬不要去排，原po是因為一個人去
作者:
tw88 (台灣ㄅㄨㄅㄨ)
2017-12-11 09:13:00有看有推
所以以後寫食記還要列履歷就是了？有人逼你看嗎？6:20到還要等四小時，跟當初我中午到要等四小時，表示排隊更久了，也是一個有意義的指標。我是不會再嘗試第二次。
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 09:21:00也許是因為週六很多日本人啦 但中午到的確少了很多排隊人潮
作者:
racoon151 (壹ä¼å£¹)
2017-12-11 09:40:00謝謝經驗分享 幹麻酸原PO阿
排4小時…還是交給原po幫我吃了XD 出國時間寶貴啊><
作者:
APC ( 能搞革命 我很快樂 )
2017-12-11 10:44:00JGC 成就我也有解到。仙台福岡來回 4趟連發，連空姐也張大嘴巴 XDD
後面的姊姊好搶戲XD出國去玩還要算時間成本，那乾脆不要睡算了，最符合效益
作者:
Annis812 (Annis)
2017-12-11 11:44:00要早起加排3小時以上 這我真的無法
作者: rugalex (rugalex) 2017-12-11 12:04:00
無法+1 與其說酸不如說困惑 就如同早先我推文一樣真的有這麼值得嗎..？就好像台南有幾間牛肉湯也是排超久的那感覺吧
作者:
weirdme (...)
2017-12-11 12:19:00排四個小時真的很了不起
作者:
kwinner (天花æ¿)
2017-12-11 12:39:00願意分享食記 給推
作者:
reyana (あさまっく)
2017-12-11 13:27:00不懂酸時間成本跟嗆才不去排的在想什麼+1 原po覺得值得就好啊旁邊人喊燒幹嘛XD 原po也只是說再選一次他還是會排
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 13:48:00我的意思是重來一次我還是會去 但下一次就可能不會了
作者:
docoke (花)
2017-12-11 13:52:00好厲害...我排炸牛排一個小時就極限XD
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 14:01:00我Motomura也排了一個小時.....
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2017-12-11 14:42:00白子的日文是しらこ(sirako),tarako是鱈魚卵
作者:
tony4x1 (冰炫風)
2017-12-11 14:44:00n大 當時師傅有糾正我喔! 但我忘記怎麼唸了XD
自己吃高興就好，鄉下吃兩貫540，打卡沒知名度也沒用3.5分以上迴轉壽司基本上一般人就吃不出差異..真要上去那價錢醋飯絕對不會捏成這樣..
作者:
eippuy (I can make it!)
2017-12-11 15:20:00後面那女…臉皮不是普通厚。
作者:
IamJoey (happy life)
2017-12-11 16:49:00等到吃得出差異，真的也要吃不少了。
作者:
cth0204 (五倍祝福的~屎)
2017-12-11 18:12:00原PO坐的位置是門口右邊的嗎?! 跟我之前去一樣 哈哈那位置視野超好 可以看整家店
有值得排隊的美食阿 但是要排超過1hr的無法接受 寧可吃別家
作者:
yungju 2017-12-11 20:04:00佩服, 能排四個小時, 而且還是因為1個人才4小時.不然更久我排台南六千牛肉湯,10分鐘都沒任何移動,我就閃人了...所以原PO能排四個小時,真心佩服
作者:
pptbleu (藍色)
2017-12-11 21:43:00不值得呀 我藥妝可以逛五間了