※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QLWm1ME ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 京都 名前のないラーメン屋超隱密拉麵推
時間: Wed Jan 10 20:50:05 2018
餐廳名稱：名前のないラーメン屋
消費時間：2018年/1月
地址：京都市中京区 恵比須町 534-31 CEO木屋町ビル B1
營業時間：11:30～15:0018:00～22:00
每人平均價位：1000
可否刷卡：NA
有無包廂：NA
推薦菜色：沾麵
圖文網誌：https://goo.gl/HLVazi
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這次住在三条附近的“The Prime Pod Kyoto”膠囊旅館，
附近環境很棒，有超市、便利商店、藥妝店、麵包店，
還有很多很棒的餐廳，像這篇要介紹的“名前のないラーメン屋”，
是在確認旅館位置時找到的，照片看起來非常酷，
查了一下官網好像是高倉二條、和釀良麵系列店家中的其中一家，
就在入住膠囊旅館後面，在地下一樓，因為是晚上去的，看不到招牌，
只是從河的對面可以看到地下一樓有餐廳，入口就從隱密的樓梯下去，
打開別有洞天呀，有小花園的感覺，吧台的位子還帶著工業風格，
自己投幣買拉麵券，有日文，也有英文的說明，還蠻好懂的。
餐點有一般拉麵、沾麵以及咖哩沾麵，還可以再選擇要不要配飯，或者是其他配料，
買好拉麵券後等待裡頭工作人員帶位。
每個座位都有一個抽屜，裡頭是調味料跟筷子、餐巾紙，調味料看起來很厲害，像是自動筆一樣壓一壓就會倒出來，
座位都是吧檯的位子，乾乾淨淨的，
不得不說，名前のないラーメン屋裝潢真的還蠻讓人驚艷的，根本不像拉麵店呀！
入座後服務人員會送上水杯，自己再從後面的飲水機裝水。
這次點的是和牛沾麵，日文叫啥不太清楚，餐券長這樣就是了，
湯頭選了淡麗口味的，口味比較淡，也可以選擇濃厚口味，
座位就可以看到工作人員在烤大蔥跟小番茄，配菜就是這兩種，還加了蔥絲。
和牛沾麵 JPY 1,000
沾麵的湯頭看起來是水水的，跟一般看到很濃郁的湯汁不一樣，
吃起來有點魚介湯頭的味道，很清爽，烤過的大蔥好香，小番茄的酸甜味有畫龍點睛的效果，
拉麵的口感很Q彈，軟硬適中，不會咬的很累，和牛好大一片，口感好軟嫩，
半生熟的粉紅色狀態非常好吃，後來又加了點辣椒粉變換一下味道，也很棒！
不得不說，名前のないラーメン屋的拉麵吃完還真的蠻開心的，沾麵好吃，
環境很棒，跟一般拉麵店很不一樣，白天來應該又是不一樣的感覺，非常推薦呀！
Address:京都市中京区 恵比須町 534-31 CEO木屋町ビル B1 地圖
營業時間：11:30～15:0018:00～22:00