居酒屋的 お通し (餐前小菜)
這種沒點卻自動送上來的菜，不是只有觀光客覺得困惑
日本人自己也對這種文化多有爭議
到底這種不請自來的小菜，能不能不要呢？
從源頭來說，居酒屋的お通し原本是客人坐下到上餐之前
為了不讓客人乾等而產生的"貼心文化"
而且也是居酒屋的門面，お通し做得好不好能看出一家店的品質
當然講白一點，お通し能確保店家的利益
所以現在お通し跟"到居酒屋坐下來應該先點一杯飲料"一樣
被不少傳統居酒屋視為理所當然的事情
也就是當你踏進居酒屋的時候，你就同意了店家送上お通し
可是這種文化偶爾會被惡質店家利用
一些敲竹槓的居酒屋就會以お通し為名收取高額費用，而品質甚差
相反的，精心製作お通し的店家遇到拒絕お通し的客人，也會覺得客人不懂禮貌
造成日本人自己也對這種文化看法兩極
有人認為去居酒屋有お通し是常識，
也有人認為既然已經要求一定要點飲料就不應該強制上お通し
那到底お通し可不可以拒絕？ 不付錢的話依法有據嗎？
日本媒體針對一些連鎖居酒屋做了調查
發現每家店規定都不一樣
比較傳統的店家非常強硬，お通し就是理所當然該上（該收費）的東西不能不要
而像和民等則是有お通し但是客人說不要就不會上，也不收費
http://j-town.net/images/2015/town/town20151118101155.jpg
那這種＂我沒點卻送上的菜＂不付錢有法律依據嗎？
https://www.bengo4.com/c_8/n_360/
日本律師的看法是，不管你有沒有點，如果送上來的菜你吃了就要付錢
而店家如果一開始就告知或菜單上寫有上お通し，你就不能不付，不然你就不要去吃
相反的，如果店家一開始沒有告知，菜單也沒寫，你就有權利不付
以前面的文章來看，該店家是屬於「進店家就有お通し」這一類，所以無法拒絕不付
等到店家已經端上來才拒絕已經為時已晚了
所以在進店家之前，問一下是比較保險的
お通しはありますか？（有沒有お通し？）
お通しはいりません。（我不用お通し）
如果店家說一定要上而又你不想要花お通し的錢，就不要進去
以我在日本的經驗，絕大部分居酒屋都會上お通し
我去過某家關東煮老店，它的お通し做得真是極品，
說是為了吃那個お通し而去那家店也不為過
還去過某家居酒屋，お通し是「毛豆一把抓」
店員端出一大盆毛豆，然後你一隻手能抓多少就能吃多少
這種極富特色的お通し甚至變成了噱頭，去這家店的客人會期待這種お通し
當然，也有在菜單上明寫「不需要的話請告知店員不用客氣」
（お通しがご不要でしたら、お気軽にスタッフにお申し付けください）
這樣不管店家還是客人都不用為了お通し在那邊猜疑
總之，進到一家第一次去的店，先抱者一定有お通し的概念會比較好
不放心的話就問一下再決定要不要進去
作者:
SSglamr (海邊漂來的qwer)
2018-03-31 10:28:00推這篇 其他篇大概因為今天是上班日 大家火氣都有點大XD
作者:
makiasa (maki)
2018-03-31 10:30:00推
作者: amukkalir (小豬) 2018-03-31 10:33:00
推
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2018-03-31 10:33:00這篇中肯多了
作者:
potent (波坦兒)
2018-03-31 10:34:00推推～～前一篇和民的お通し笑死我了wwwwww
作者:
cyp001 (醫生叔叔)
2018-03-31 10:34:00看完馬上FB幫你按讚
作者: oak2002 (自動廢文製造機v2.0) 2018-03-31 10:37:00
推 高手
作者:
Anaoo (lala)
2018-03-31 10:40:00推
作者: pottiisme (Potti) 2018-03-31 10:47:00
在仙台東口利久本店 有點酒的話會也會收這個費用
作者: Oops1031m (OOpsMan001) 2018-03-31 10:47:00
推
作者:
naker (NAKER)
2018-03-31 10:48:00推NAO老師
作者: sinben (小狸) 2018-03-31 10:57:00
我看那些人會選擇性忽視
作者:
amwkscl (amwkscl)
2018-03-31 10:59:00這篇還行，前面一堆自以為去幾次日本就很懂居酒屋的超好笑
作者: ty5ed 2018-03-31 10:59:00
推這篇，即使是文化也是有討論空間的
基本上500日圓內的我都會出算是給店家的鼓勵 最誇張的是醃烏賊XD不過我也看過直接說本店是收下酒菜的
作者: agol029 2018-03-31 11:02:00
這才是文化交流，不是拿潛規則來說嘴
作者: cocoed1012 (ㄗㄗㄩ) 2018-03-31 11:03:00
推
作者:
feywen (supernatural號：)
2018-03-31 11:07:00前文看不出來店家是否有先告知，或菜單上有沒有吧？那張單子是原po 問了才拿出來的
作者:
BombAsh (Donaukinder)
2018-03-31 11:09:00推
作者: kymcocmh 2018-03-31 11:10:00
推Nao老師
作者:
naker (NAKER)
2018-03-31 11:13:00原PO問了 店家才拿那張出來給他 所以應該沒有事前告知
作者:
fundoshi (fun東西)
2018-03-31 11:21:00推nai老師，心平氣和地解說，反觀某些回文/推文...
作者: joker0903 (joker0903) 2018-03-31 11:21:00
推
那家我去過，菜單上有寫但是是用日文，這確實有點灰色
作者:
bread5 (陳小麵)
2018-03-31 11:23:00推
作者: awkward0207 (尷尬症發作) 2018-03-31 11:26:00
推
作者:
meiffy (MeiFFy)
2018-03-31 11:34:00有用心的お通し會很願意付 毛豆雖然常有可是不喜歡吃 就很不想要QAQ
作者:
zardmih (zard)
2018-03-31 11:35:00推專業
作者:
abucat (阿布貓)
2018-03-31 11:35:00謝謝提供自身經驗，個人很怕被多收錢不敢去居酒屋
可以先查連鎖居酒屋或是查網路食記或菜單不然最好就是有日本人帶
作者: haishin1108 (haishin) 2018-03-31 11:37:00
推
作者:
daa0207 (JACK)
2018-03-31 11:41:00推～
作者: rzxk312290 (抹茶) 2018-03-31 11:45:00
推講解 不過只要不要太誇張我個人是沒甚麼意見
作者: rugalex (rugalex) 2018-03-31 11:49:00
推
作者:
n3688 (none)
2018-03-31 11:56:00推
作者:
racoon151 (壹ä¼å£¹)
2018-03-31 11:59:00推這篇 很多人不知道在酸什麼...
作者:
npc776 (二次元居民)
2018-03-31 12:01:00└(′・ω・‵)┘
作者: chinick1478 (nick4903) 2018-03-31 12:03:00
推
不想被硬上就不要踏進店裡不就好了你明明知道有可能會被硬上還進去消費幹嘛 事後才在婆婆媽媽的
作者:
end61728 (阿葵)
2018-03-31 12:14:00原來如此 但是我很不愛毛豆阿阿阿XD
作者:
afu46 (我不是背號46的阿福)
2018-03-31 12:20:00如果是毛豆跟和民的生高麗菜..我會選擇毛豆
作者: pttTKboy (快還要更快) 2018-03-31 12:25:00
長知識推
作者:
hanasid (花)
2018-03-31 12:26:00我是覺得去就是要吃個開心啊，花一次體驗一下當地如此而已要不就是不要去居酒屋就好了，像我去了三次日本了也不敢進去吃
推這篇，我覺得重點是菜單有沒有寫清楚原原po那篇如果菜單沒寫店員也未事先告知，那po出來討論是有什麼好噓的
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-03-31 12:31:00
那位原原po可以不要寫得好像店家陰你的標題 類似這種標題不是很好？
作者:
pigfish (YUMI)
2018-03-31 12:31:00推！
作者:
hanasid (花)
2018-03-31 12:32:00真的要避免爭議的話，可以先在店家門口外詢問，再決定要不要進去消費的。況且現在翻譯軟體很普遍，稍微打給是非句讓店員回答。你就能決定要不要進去了。很簡單不是嗎？
作者: hoyumi (正版型男...無誤!!!) 2018-03-31 12:33:00
其實不只日本 台灣像是五木地區很多居酒屋也大多有這種文化 根本不是什麼少見的事情
作者:
hanasid (花)
2018-03-31 12:34:00要玩又不做功課，盲目的直接衝進去吃，說真的被收剛好而已
作者:
clody (Piko)
2018-03-31 12:44:00連兩天去居酒屋，被發現是外國人直接不上/被端走~雖然省錢但覺得有點可惜耶
作者: yeeandrew 2018-03-31 12:47:00
推爆它！
作者:
vamyhun (YC)
2018-03-31 12:47:00推
2018-03-31 12:47:00
推 這篇比較有根據
作者:
justice67 (11.9到日本東北,函館)
2018-03-31 12:51:00推 長知識
作者:
Alano (わかなＸなな)
2018-03-31 12:55:00堆，丟筆
作者:
darktasi (桃園達克大叔)
2018-03-31 12:59:00我覺得還是入境隨俗的好，399小錢
作者: jane820610 (Julianne) 2018-03-31 13:02:00
推，很詳細的解釋跟實用方法。
作者: scw0936 2018-03-31 13:10:00
好文推
作者: ouenygnsheng (內野精靈Baby"G") 2018-03-31 13:11:00
聽推Nao老師！（原來是鄉民w）
作者: fissive (.......) 2018-03-31 13:15:00
推推，有幫助推
作者:
hanasid (花)
2018-03-31 13:17:00都去日本玩了，有差那399央H好險我遇到的日本人知道我是
作者:
hachilou (hachilou)
2018-03-31 13:24:00感謝分享 之後去居酒屋能有個底
作者:
tinkle ( )
2018-03-31 13:34:00推
作者:
manacle (曼特寧)
2018-03-31 13:55:00感謝分享。
作者: tree1992 (yude) 2018-03-31 14:08:00
理解不能的鄉民還是別去居酒屋的好…
作者:
ray86 (02)
2018-03-31 14:21:00大推這篇!!!
作者:
pcn3618 (Grace)
2018-03-31 14:30:00實用推
作者: ovarbda 2018-03-31 14:49:00
端來的前菜不喜歡沒吃 就變成浪費食物了
作者:
omyv (小命)
2018-03-31 14:59:00推
作者:
linkmusic (linkmusic)
2018-03-31 15:10:00討厭菸味不太常去居酒屋，真的長知識了
作者: diamondsky (鑽石天空) 2018-03-31 15:10:00
只有我想問那家關東煮老店的名字嗎...？想吃XD
作者: bigyam0207 (小森森) 2018-03-31 16:38:00
推
作者:
ismiumiu (miumiu)
2018-03-31 16:50:00長知識推推
作者:
Drizzle (相信自己)
2018-03-31 17:06:00推
多少尊重別國的文化習慣吧，在台灣人覺得日本小菜文化很麻煩時，台灣餐廳收人10%服務費時有尊重別國人的感受嗎？別國討論區說不定也是對於台灣的服務費很感冒，理解尊重交流 而不是這不是我的習慣我不要
作者: kmliao (km) 2018-03-31 17:45:00
當作是座席利用料不就好了？如果你是”持ち帰り“，我想一定不會有這點費用，嘻嘻！
作者:
hsaiopopo (yunyun211)
2018-03-31 18:09:00之前被送了牛肉成分的湯...完全不能吃推給店員說我們不能吃牛但還是有收費 超冏
作者:
roro0 (洛小子)
2018-03-31 18:18:00推
歐洲kebab 內用比外帶貴蠻多 一般餐廳給小費是基本的可以自己按 相對來說お通し還滿親民的 雖然京都某家拉麵店要500日圓... 店家也拿英文版出來了我覺得處理沒什麼問題 要不要吃隨你大可當場走人
作者:
bao36 ( )
2018-03-31 19:33:00長知識好文推!
作者:
Midiya (還是當å¸ç”Ÿå¥½å•Š... (茶))
2018-03-31 19:41:00長知識了 謝謝 第一篇的推文裡有些人實在不知道在高傲啥像這篇的原po這樣好好講不行? 每個人都會有不懂或沒接觸過的事情 用那種咄咄逼人甚至嘲諷的語氣真的沒有必要
作者: xzzx (ting) 2018-03-31 20:30:00
長知識
推，其實我不愛這個東西，因為有些東西不吃有些怕過敏，自己點的東西還可以避開
服務費要收一定會寫，不是潛規則，是明明白白寫著推你，在國外也不能失去理性思考批判的能力
作者:
wkheinz (qk)
2018-04-01 07:37:00會對這個斤斤計較的人說真的完全不適合去居酒屋。
作者: Iemarah 2018-04-01 10:51:00
要理性思考那就上網買酒在家吃就好 居酒屋吃的氣氛又不是擺明詐騙 不能接受多數人合意下的潛規則就別去
作者:
wkheinz (qk)
2018-04-01 11:50:00所以有人去港式餐廳會說：「安安你好我不喝茶只喝水不可以收我茶資」嗎？看到一些奧客沾沾自喜實在傻眼
作者: ttmaniac 2018-04-02 01:09:00
推