店 名：ふくの河久
地 址：唐戶市場外面
營業時間：10-18
休 日：無
推薦食物：ふく刺しぶっかけどん
最低消費：未知
官 網：http://www.kawaku.com/
交通方式
福岡進出, 但是用JR西的Pass(山陰&山陽, 廣島&山口, 岡山&廣島&山口)的話,
因為不包含JR九州的路線, 所以從博多過去, 省錢的話就搭新幹線到新下関,
再轉山陽本線到下関.
*從小倉下車, 轉鹿児島/山陽本線到下関的電車也有, 但是這段要自費280円.
到了下関後, 改搭公車, 當地的サンデン交通從下関有很多班次來回唐戶.
公車單程220円, 行車時間七分鐘左右.
*需注意, 公車不吃IC卡, 車上換零錢的話也只吃到千元鈔.
過程大概是這樣子
先搭站站停的こだま到新下関, 再轉山陽本線到下関,
最後搭サンデン交通的公車到唐戶, 下車後就能看到市場了.
https://youtu.be/4nhAigsBnpE
河豚
雖然吃的不是市場裡tabelog上最高分的那間市場食堂 よし,
不過這間ふくの河久也是整個市場範圍第二高分的了, 所以應該不是問題.
ふく刺しぶっかけどん就是河豚生魚片蓋飯, 一碗只要880円.
所以用的河豚是唐戶最常見的兩種河豚之一的まふぐ, 不是比較貴的とらふぐ.
料理本身是還蠻好吃的, 酸酸甜甜的醬汁調味很不錯.
不過まふぐ的口感吃起來類似海鱺, 差不多的彈牙感, 沒什麼味道的白身魚.
硬要用美食部落客的說法來講的話, 大概就是"高雅"吧 XD
如果以從博多來回, 拍照打卡認證這輩子吃過河豚的角度來看的話,
需要時間不長, 料理本身也不錯吃, 還是可以的.
平日專程來觀光的話, 就不太建議了.
平日的唐戶市場以觀光漁市來說真的蠻兩光的, 市場裡的攤商早早就結束營業,
才11點就差不多沒什麼新鮮漁貨攤能買了. 平價的まふぐ料理還不錯吃, 但這種
千円等級的美味如果不是堅持要吃河豚料理的話, 日本到處都有.
平日的話, 或許多花點錢吃とらふぐ料理會有不同感受吧.