店 名：ふくの河久
地 址：唐戶市場外面
營業時間：10-18
休 日：無
推薦食物：ふく刺しぶっかけどん
最低消費：未知
官 網：http://www.kawaku.com/
交通方式
福岡進出, 但是用JR西的Pass(山陰&山陽, 廣島&山口, 岡山&廣島&山口)的話,
因為不包含JR九州的路線, 所以從博多過去, 省錢的話就搭新幹線到新下関,
再轉山陽本線到下関.
*從小倉下車, 轉鹿児島/山陽本線到下関的電車也有, 但是這段要自費280円.
到了下関後, 改搭公車, 當地的サンデン交通從下関有很多班次來回唐戶.
公車單程220円, 行車時間七分鐘左右.
*需注意, 公車不吃IC卡, 車上換零錢的話也只吃到千元鈔.
過程大概是這樣子
先搭站站停的こだま到新下関, 再轉山陽本線到下関,
最後搭サンデン交通的公車到唐戶, 下車後就能看到市場了.
https://youtu.be/4nhAigsBnpE
河豚
https://imgur.com/bq3foBL
雖然吃的不是市場裡tabelog上最高分的那間市場食堂 よし,
不過這間ふくの河久也是整個市場範圍第二高分的了, 所以應該不是問題.
https://imgur.com/SmxHSOz
ふく刺しぶっかけどん就是河豚生魚片蓋飯, 一碗只要880円.
所以用的河豚是唐戶最常見的兩種河豚之一的まふぐ, 不是比較貴的とらふぐ.
料理本身是還蠻好吃的, 酸酸甜甜的醬汁調味很不錯.
不過まふぐ的口感吃起來類似海鱺, 差不多的彈牙感, 沒什麼味道的白身魚.
硬要用美食部落客的說法來講的話, 大概就是"高雅"吧 XD
如果以從博多來回, 拍照打卡認證這輩子吃過河豚的角度來看的話,
需要時間不長, 料理本身也不錯吃, 還是可以的.
平日專程來觀光的話, 就不太建議了.
平日的唐戶市場以觀光漁市來說真的蠻兩光的, 市場裡的攤商早早就結束營業,
才11點就差不多沒什麼新鮮漁貨攤能買了. 平價的まふぐ料理還不錯吃, 但這種
千円等級的美味如果不是堅持要吃河豚料理的話, 日本到處都有.
平日的話, 或許多花點錢吃とらふぐ料理會有不同感受吧.