餐廳名稱：麺処花田味噌拉麵/上野店
消費時間：107年/2月
地址：東京都台東区上野6-8-6 上野メガネセンタービル1F
電話：+81 3-3836-0440
營業時間：平日11:00-23:00(假日提早1小時營業)
網誌圖文版：http://kuokuo9527.pixnet.net/blog/post/203704362
分享一間阿美橫町旁邊的拉麵小店
主打在地超濃郁湯頭的味噌拉麵
是間東京人下班後會來吃宵夜的店家
誤打誤撞發現的在地人氣拉麵【麵處花田】
購物聖地阿美橫町商店街旁的麵處花日
位於多條JR和Metro鐵道交會的上野站
從出成田機場搭乘Skyliner也只需40分鐘
是個美食與購物點集結的一個區塊
麵處花田除了上野之外還有3家分店
總店池袋、上野、澀谷和神田共四間
回國後上網才發現原來已經小有名氣了
想吃博多風龍卻打烊而誤打誤撞走進來
沒想到卻是間在地人也會吃的拉麵店
旅行中的不設限總是會有許多不同驚喜
從上野站出來後走進了這條小街道內
路旁出現了好幾間的柏青哥以及居酒屋
晚上八點這附近的夜生活才正要開始
走著走著發現這間有日本人在排隊的小店
手上提著公事包穿著西裝打著領帶
挑日本上班族都願意排隊的店吃準沒錯
門口的立牌也寫著是味噌拉麵專賣店
和許多連鎖拉麵店一樣使用機器點餐
點選想要的餐點後投入金額並拿取點單
轉交店員就可以入座等待餐點上桌囉
一碗味噌拉麵價位在1000日圓左右
以日本物價換算台幣約2.300元並不貴
不曉得台灣吃到的拉麵發生什麼事
店內空間非常狹小然後有點悶熱
走道寬度的部分大概就只有肩膀寬
在吃麵時有人走過都會稍微碰到
如果不喜歡跟別人距離太近可以慎選
桌上有各式調味料以及冰塊水自取
日本餐廳一貫作風使用不環保免洗筷
都已經擺在桌上了拿取還算方便
招牌的味噌拉麵叉燒多1090円/碗
在入座後會先問說要不要加蒜加菜
而這些多加的品項都是無料免費的唷
店員會直接把加菜的量放進拉麵中
然後加蒜則是會另外用小碟盛裝
一碗視覺效果十足看起來滿滿滿的
三大片叉燒肉誠意十足軟嫩又好吃
一放進嘴巴裡油花會化開但卻不失肉味
整體感覺肥瘦比例適當相當厚實
味噌豚骨湯頭濃郁到有點勾芡的感覺
如果不配麵單喝或許會有點重口味
日式的麵條是我喜歡比較租硬的那種
就算吃到最後一口仍舊不會軟爛
蔥花和豆芽菜以及半熟蛋恰到好處
吸收了濃郁的味噌湯底後越吃越順口
總結難怪是間在地人下班會來排隊的店
缺點就是空間小店內很悶請自行斟酌
以上不專業心得分享給大家參考囉
【麺処花田味噌拉麵/上野店】
營業時間：平日11:00-23:00(假日提早1小時營業)
餐廳地址：東京都台東区上野6-8-6 上野メガネセンタービル1F
連絡電話：+81 3-3836-0440