這篇要介紹長崎特色美食「強棒麵創始店四海樓」，
四海樓這間開業於1899年也算是百年老店，強棒麵（日語：ちゃんぽん）
是長崎很常見的特色美食又稱日式什錦麵，湯通常用雞肋或豬骨去熬，
最特別的就是上方會加上拌炒過的豬肉、海鮮、蔬菜…等的麵食，
我覺得還蠻好吃的，有機會來長崎一定要體驗這道美食強棒麵啦，
以下為「強棒麵創始店四海樓」用餐心得分享。
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第一次在台灣吃強棒覺得不好吃，還以為是不正宗。直到去了四海樓才確信正宗強棒麵依然是我吃過最難吃的麵之一，個人意見

覺得江山楼的最貴的強棒麵超好吃

吃過思案橋拉麵的強棒麵，我還蠻愛的

有路過但沒吃過四海樓無法比較，不過每次訪日必吃ringer hut蔬菜強棒麵，清爽好吃又便宜。只是曾遇過幾家分店(好像是新宿)用機器點餐的吃起來品質較差。其他難波，京都祇園，福岡車站都不錯。

強棒麵對吃慣中式料理的台灣人來說 真的沒有什麼可以稱讚的點....