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旅遊日期：2018.4.28
來到函館有什麼必吃的美食呢，因為事前沒做太多功課，快速搜尋眾多前輩的分享，在以
觀光客來訪必吃以及預算不要過高，類型不要重複跟有代表性為前提下，這次體驗了三個
函館美食，也給初次來訪函館的朋友一些方向跟建議~
一花亭
車站往右就能看到函館朝市，照片中最右邊那間就是我們的目標一花亭第一站來到就在
函館車站出站往右走不到2分鐘的函館朝市，抵達函館的時間大概早上九點多，幸運地朝
市還有營業可以把握時間去走一下看看漁港的市場風情，接著就是要來體驗位於朝市中
我們要體驗的第一道驚奇美食 一花亭跳舞烏賊!
往函館朝市走來就可看到一花亭，店外滿滿跳舞烏賊的主打廣告，一份1890日圓跳魚烏賊
近距離看這活生生的烏賊直接進入主題給評價，我只能說在外旅遊的我瞬間鬼迷心竅，本
身是有點排斥這種活體料理的，但都來到函館腦波還是弱了點想嘗試看看，結果也是我不
太喜歡的一餐，除了心中還是毛毛之外(我這隻烏賊活動力其實不高)，個人也不太喜歡生
魚料理加上醬油配飯吃，尤其只有烏賊一個主角配飯到後面我就膩了~~ 當然以體驗來說
是絕對推薦的，早上十點店內也是滿滿人潮我被安排到二樓和其他客人併桌，基本上獨
行客都是點這道來嘗鮮，再請客官自己斟酌是否要試試看囉。
AJISAI麵廚房
一開始看完網誌有點搞不清楚到底店名是什麼，但原則上不管是用上面麵廚房的名字或是
招牌的味彩鹽拉麵都可以搜尋到店家，本來是想在五稜郭塔的本店品嘗，但人潮實在太多
，幸好現在也開了不少分店，在看完函館山夜景搭巴士下山後大概走一段十分鐘左右路程
便可找到金森倉庫的分店，這邊有許多餐廳聚集應該十分好找，提醒要先進去店內確認人
數買餐券後再到外面排隊不要像我傻傻在外等待卻根本沒有等待權。
分店資訊請連結官網 http://www.ajisai.tv/info/
味彩鹽拉麵，秉持遊客一定要點最具代表性的餐點，一定要嘗試味彩鹽味拉麵(750日圓)
，經歷函館山上冷風吹襲飢腸轆轆下山吃到如此美味真的感動，鹽味拉麵的口味比較清淡
順口，所以幾乎是會想要把湯一口氣喝完，甚至會自己添加一些調味料加味對我重口味的
人來說，但也因為過於清淡似乎在我人生沒有留下太多劇烈的印象~~
可以直接看到餐點製作過程是個可以一口氣喝完的湯呢
幸運小丑漢堡
小丑漢堡聖誕風格店面，晚上看起來異常詭異幸運小丑漢堡(聖誕風格),最後一家要
介紹的絕對是函館最知名的特色美食，擁有十幾家分店但一出了函館就吃不到的幸運小丑
漢堡，對於它的評價褒貶不一，我個人也是又愛又恨，且聽我娓娓道來。首先小丑漢堡真
的十分具有特色，我最喜歡它的點在於它每一家分店都有自己的主題，像是我找到這家位
於金森倉庫不遠的分店就是以聖誕風格為主，而且真的從裡到外都很認真營造，我十分喜
歡這樣的概念，甚至好奇到底還有哪些不同的特色店家可以去探索~~
四處可見小丑漢堡分店和人潮因為我住在金森倉庫附近的青年旅館，當我回到這邊才發
現這邊居然就還有兩間分店，密集程度可比台灣的7-11，最可怕的是即使已過晚上10點仍
是人潮不斷，讓我恨的就是可怕的等待時間，我抵達的聖誕分店看似清幽但進去就得知沒
有位置，索性改外帶，我看一樓沒有太多人在等待，怎知這一等居然等了將近一個半小時
....也不曉得是常態還是我特別衰，如果有要趕行程的朋友請務必注意可能與到過長等待
的狀況!
我點的中國風味雞肉漢堡和薯條最重要的還是要點評味道，我點的是評比人氣NO.1的中
國風味漢堡，說實話完全命中我心!!! 味道就是有醃過的調味雞肉，是有帶甜味的那種，
對就是很和我這個超愛醬油膏甜味的南部人口味，如果不用等待那麼長時間一定更用力推
，可以明白為何評比如此高分，不過薯條就表現很普通，建議各位可以主攻漢堡就好，若
來函館還是至少吃到小丑漢堡體驗這個平民熱門美食，也許如同台南丹丹漢堡，我台南人
也無法理解為何變成熱門美食景點的概念?