[食記] 浅草だいまさ-日本國產牡蠣鮮蚵

作者: vier (vier)   2018-08-02 22:38:31
圖文好讀版: https://goo.gl/NSpQ56
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店 名:浅草だいまさ(oyster Asakusa Daimasa)
地 址:浅草1-17-8 Taito-ku, Tokyo, Japan
營業時間:週一至週五15:00~22:00 週六11:30~14:00 16:00~22:00 週日12:00~20:00
休 日:無
推薦食物:生牡蠣、烤牡蠣、炸牡蠣
最低消費:無
官 網:https://reurl.cc/8GGLM (店家臉書)
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淺草是大家來東京時必去的景點之一,之前總是在白天前往淺草,沿路的商店和湧入的
觀光客好不熱鬧,這次再到東京,特意選在晚上前往淺草,一方面躲避夏季白天的高溫
酷曬,一方面也想感受淺草晚上的寧靜。
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除了到淺草寺走走感受夏季晚風外,淺草附近也是有很多美食值得一試,白天總是人山
人海,上回在大街上隨便找了間普通的店吃了,果然普通,因此,這次特地來吃
淺草有名的文字燒—六文錢,但文字燒的份量實在不多,我們便打定主意再續一攤。
原本選擇的餐廳亦是頗富盛名的磯丸水產,但在前往該店的路上,正邊討論著巷弄每家
小店都看起來很好吃的同時,正巧經過一家牡蠣專賣店,由於同行友人是牡蠣愛好者,
便不禁慢下腳步,在店門口研究菜單了一番。
店門口巷弄
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櫥窗內的牡蠣
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晚上八點多,晚餐時間已過,店內人不多(只有兩個客人XD),我們正在店門口猶豫
是否應該停下來吃一發,再繼續磯丸水產,沒想到老闆就熱情的出來招呼我們,秉持著
既然被招呼了就入內的心態,我們誤打誤撞就來到這家超優質小店!
餐廳內後座位不多,粗略數了一下最多可容納不到20個人吧,在這邊直接先說感想,
就是直到回國後的數日,仍然慶幸有進來這家牡蠣專賣店,真是太讚了!
我們被安排坐在吧台,一抬頭便看到這一罐罐的大玻璃容器,老闆看我們好奇,
便主動解釋這是他們自釀的水果酒,有葡萄柚、水梨、鳳梨、番茄和茶葉等口味,
其中葡萄和鳳梨以威士忌為基底口感濃烈,而葡萄柚及水梨等則是以vodka為基底,
味道較為清淡,於是我們點了一杯葡萄柚水果酒。
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這杯酒完全是我喜歡的類型,顯示為已被喝了大半,一杯¥580
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而餐廳本身走居酒屋的形式,提供的餐點多為小點,但主角還是牡蠣,光是牡蠣就有
很多不同的烹煮形式,很適合吃飽後來個飯後小嚐。
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看不懂日文也沒關係,有提供中文和英文菜單喔,對於遊客很友善。
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完整菜單:https://reurl.cc/Y11RL
這家餐廳專賣日本國產的生牡蠣,還會清楚附上所使用的日本各地的牡蠣產地,
方便大家選擇。
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每天所提供的產地可能不同,雖然用餐客人看起來不多,但我們要點餐時,
也是很多產地的生牡蠣都賣完了(超想吃夏季限定,但都賣完了說)。
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敢吃生牡蠣的同行友人點了一顆北海道產的生牡蠣(¥420),一來便引發我們驚呼,
整個擺盤也太美了,一整個看起來就超高級啊,牡蠣下還擺了粗鹽,入口時也能隱
約混入一些鹹味。
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友人說這生牡蠣完全不腥,超級好吃!無奈我還是無法克服心魔,仍不敢嘗試,但對喜歡
吃生牡蠣的人來說應該是天堂!我們在內用餐的同時,還有一位疑似住在附近的上班族下
班經過,還老闆熟識地閒聊幾句,便在外面點了一顆來吃,吃完就走了,超有趣的立吞。
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炸牡蠣(¥800)是該店招牌,口感外酥內嫩,可以不用任何醬料或檸檬搭配就很好吃了,
但搭配一旁的美乃滋將口感更是豐富,也是完全沒有腥味,讓我們讚不絕口。
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烤牡蠣亦是不敢吃生牡蠣的另外一種選擇,一顆¥200,我們三人其實原本只點了三顆,
但女老闆看我們可愛(?),殺必斯又多送我們三個,令我們真是又驚又喜,對這間的好感
度又加了幾分,牡蠣殼被烤的微焦,散發著熱氣但又非燙得難以下嚥,也是非常好吃喔。
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從吧台可以看到老闆認真烤牡蠣的背影XD
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另外也有焗烤牡蠣的選擇,但如果喜歡吃新鮮生牡蠣,這間店真的超讚,而且離雷門不遠
,非常值得來試試!!
離開前拿了店家的名片,週一到週五從下午三點到晚上十點,週末則有開中午時段,如果
去淺草玩不要錯過喔!
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作者: bigfoot101 (bigfoot)   2018-08-02 23:20:00
推一個
作者: soso651011 (我愛小玫)   2018-08-03 10:20:00
好店,我也推
作者: dodo11060 (嘟嘟)   2018-08-03 14:27:00
好推

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