我是不敢吃生魚片的人
但我很愛炙燒鮭魚
本來以為炙燒就是我的極限了
沒想到今年會遇上這麼美味的生牡蠣!
店 名：だいやす大安
地 址：509 Nakauoyacho,Nakagyo Ward,Kyoto,Kyoto Prefecture 604-8125日本
營業時間：12:00–20:00(星期三公休)
推薦食物：牡蠣!
最低消費：無
網 誌 版：http://rika.tw/daiyasu/
說到京都美食很難避開錦市場
有人說它是京都人的廚房
也有人說它是觀光客的廚房
但這間「だいやす大安」
從之前看到網友分享就一直是我口袋裡的清單
不同於有些店家在非產季時會停止供應牡蠣
特地前往就不免撲了空
錦大安會在不同季節提供不同產地的牡蠣
而且有菜單、價格透明我覺得是很安全的選擇~
營業時間
從中午12點到晚上8點
我大概下午5點來的，當作餐間點心吃
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菜單
這天來店內只有日文菜單和英文菜單
我來就只打算吃牡蠣，所以也就只看了第一欄
Raw Oyster 是生牡蠣
Roosted Oyster則是烤的
心想既然要點了就點最貴的吧!
想點￥960的AMAKUSA和￥720的TOBA
沒想到來的太晚都賣完了
就退而求其次把剩下的都各點了一份
雖然主打是牡蠣但還是有供應其他餐點
很多人會點啤酒來配
不太喝酒所以沒有點~
牡蠣的產地品種都標示的滿詳細
價錢也都是公開的
對觀光客而言比較不會有被當羊的感覺
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SENPOUSHI ￥380、IWATE ￥600
乍看下尺寸差不多，但仔細觀察一下
就會發現牡蠣肚子的肥美度還是有差
附上比例尺，另外我其實不太敢吃全生食
生魚片也只敢吃炙燒的
上桌這麼大顆還著實有點擔心會無法下嚥
但完全是多慮了，整顆直接滑進嘴裡品嘗
牡蠣非常鮮甜帶著濃郁海味
吃完了兩顆還覺得有些欲罷不能
但來日本得吃的東西太多了
只能暫且打住
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烤牡蠣 SENPOUSHI ￥380
剛剛生牡蠣其中一顆也是SENPOUSHI
但烤過後尺寸縮了一點
吃起來雖然依舊鮮美
但我覺得和直接生食比起來遜色
如果可以的話我比較推薦直接生食!!
像有些人會說把新鮮的海鮮拿去炸根本暴殄天物
我在吃這個時就有點這種感覺
它真的不是說不好吃，它還是好吃
但就像女神穿了性感睡衣誘惑你
你卻幫她蓋上被子說天冷會著涼
如果可以的話當然是生食和烤的都點
畢竟每個人的口味不一樣
但如果只打算點一種，就選生食吧!
這間我之後還會回訪
不過回訪只會點生牡蠣~
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錦大安的外觀非常低調
連店名都極小，雖然在錦市場某個入口而已
卻讓我差點錯過
後來是看了門口的菜單板上
寫了錦大安 Daiyasu才確認是這間
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也許對資深旅人來說
會有更值得推薦的巷內小店
不過錦大安だいやす對觀光客來說
地點方便、價錢也透明
還是很值得一試!
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