[食記] 岩國錦帶橋 蓮根麵、岩國壽司、冰淇淋

作者: Franka (居舉)   2018-09-12 23:45:05
這邊介紹錦帶橋周圍的幾種食物:蓮根麵、岩國壽司,很多口味的冰淇淋店
我覺得蓮根麵真的很特別,很推薦大家試試~
店 名:食事処 しらため別館
地 址:山口県岩国市岩国1-4-38
營業時間:11時~15時
休 日:年中無休
推薦食物:蓮根麵、岩國壽司
最低消費:一客餐點
店 名:食事処むさし
地 址:山口県 岩国市 横山2丁目1-23(錦帯橋を城山側にわたって15M)
營業時間:9:00~18:00,冬天可能會提早結束。夏季営業時間 9:00~20:00
休 日:星期天照常營業,不確定休日
推薦食物:有很多種口味的冰淇淋,偏油
最低消費:一支冰淇淋300~500円,不能刷卡。店內也有販售其他餐點
店 名:佐々木屋小次郎商店
地 址:山口県 岩国市 横山 2-5-32
營業時間:9:00~19:00,冬天可能會提早結束。
休 日:星期天照常營業,不確定休日
推薦食物:冰淇淋,比むさし好吃
最低消費:一支冰淇淋400~600円,可以刷卡。店內也有販售其他餐點
冰淇淋的照片:
https://goo.gl/UtW4GY
岩國壽司、蓮根麵照片:
https://goo.gl/qLBysh
岩國壽司
是一種押壽司
距今約380年前,岩國的初代藩主吉川廣家為了備戰,
要村民使用岩國藩收穫的米、蓮藕、野菜,
搭配近海的漁獲調味後製作成便於保存的壽司
我覺得這間「食事処 しらため別館」的岩國壽司有點清淡
不知道是岩國壽司本來如此,還是這間店的口味而已
應該要多試幾間比較一下
蓮根麵(れんこん麺)
看起來毫不起眼的麵榮登本次日本之旅最受好評的食物
我查了「池本食品」的網站
該公司的蓮根麵是用日本國產小麥粉、岩國產的蓮藕粉、廣島的牡蠣殼跟沖繩的鹽,
經過60小時的懸掛乾燥熟成
食用方法是把蔥跟芥末加入下方的醬油,像沾麵一樣食用
口感非常特別,Q彈有嚼勁。有點像蓮藕粉泡出來的東西固化的樣子。
味道方面,蓮藕的味道不太明顯,
可能是因為摻有一些牡蠣的粉?吃起來不會太單調
就算吃得有點撐也不會覺得很有負擔。
推薦大家如果有來到岩國,一定要試試看蓮根麵!
冰淇淋
這邊有兩間很多口味的冰淇淋店
珍奇百景鑑定團有介紹過食事処むさし這間
據說是為了跟對面販售25種口味的「小次郎商店」對抗,不斷研發出許多口味。
這兩間店都不只有販售冰淇淋,
還有其他的正餐像是岩國壽司定食、烏龍麵、烤魚等等
因為我只有吃冰淇淋
我覺得以冰淇淋的口味來說
佐々木屋小次郎商店比較好吃
比較清爽,吃完一整隻沒有負擔
上過節目的食事処むさし冰淇淋比較大隻,而且有點油膩
覺得在食事処むさし可以選奇怪的口味像是醬油、納豆、七味粉這類的
小次郎商店就可以點抹茶、香草這種正常口味
作者: joy25881371 (條紋貓)   2018-09-13 00:04:00
用心推~~
作者: echoo (回聲O)   2018-09-13 04:39:00
看起來真不錯

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