[食記] 北海道札幌 味覺園 南3条店

作者: NouTsan (Meteor)   2018-11-01 01:23:16
消費時間:107/9
地址:〒060-0063 北海道札幌市中央区南3条西3丁目6 深井ビル 1F・2F
營業時間:17:00 - 00:00
電話:+81 11-252-5555
連結:https://goo.gl/n7T81e
雖然這一趟旅行玩到第六天,已經吃了三次燒烤類的晚餐了
但這天先去到小樽,在等火車到余市的時間內推著坐輪椅的周去運河邊看看白天的風景
之後便推著周前往余市的威士忌蒸餾廠,余市車站的蘋果派蠻好吃
把酒廠給逛了一圈,試飲結束之後就趕往車站搭車回到小樽
到了小樽之後一路閒逛到了大正硝子店,一逛就逛到了晚上五六點
逛完了三間店,對街的大正浪漫館已然打烊,出了店外,天色已經黑了
而隨著時間漸晚,天氣已經冷了起來,走出店外不禁緊了緊外套
遂決定前往已經點燈了的小樽運河,走走逛逛拍拍照之後就搭車回往札幌
不意外的JR又再次的延誤,回到札幌已經是晚上的八點多將近九點
整天幾乎沒有吃到一頓正經菜飯的我,在火車上就已經飢腸轆轆的在找餐廳了
想著這一趟好像沒有吃到太好吃的燒肉,晚餐就還是決定吃燒肉吧
最後則在燒肉世界冠軍和味覺園之間選擇了味覺園。
首先是店家提供的拼盤,不像其他常見的拼盤
通常份量不小,可能還含有你並不想吃的品項
比較之下味覺園的拼盤就顯得十分精緻且份量小巧
拼盤中有醃漬羊肉、雞軟骨以及柔軟橫膈膜
醃漬的羊肉和羊羊亭一個樣,可能這就是北海道流的醃羊肉
我是不太喜歡的,迅速的把它們給烤了吞掉
雞軟骨品質不錯,比起軟骨我還是更喜歡雞頸肉一些
雞肉品項只要有雞頸肉就可以了,就合格了
彈嫩多汁、油香逼人,相比之下就連雞腿都遜色許多了
柔軟橫膈膜則是這一餐中最好吃的品項
切得又大又厚實的橫隔膜,嚼來全不費力
味覺園的醬汁又甜鹹適中的十分開胃
這個品項我們就從開始一路點到結束了
接下來的照片中還有綜合蔬菜、中落牛小排、牛舌、牛胃、豬軟骨、ホルモン以及雞頸肉
https://i.imgur.com/dWYPBaC.jpg
最後加點則點了一塊沙朗牛排
豬軟骨每片切得極薄,疊著容易不熟,一片一片烤容易烤焦
由於每片很薄,肉並不多,吃來有些雞肋
ホルモン則有些腥臊味,不如不吃
牛胃以及綜合蔬菜則中規中矩,餘下的都頗為值得一試
雞頸就不多說,沙朗帶著點油花,烤來不會太老
https://i.imgur.com/Cv8p9vt.jpg
牛舌賣相很好,但感覺從第一盤之後開始從中段變成舌尖
中落牛小排是唯一能夠油人一嘴的部位,大口嚼來無比爽快
南光園和味覺園一比,立刻落在了絕對的下風
要是下次再來,則想要吃吃看燒肉世界冠軍最貴的套餐。

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