作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 20:59:56圖文網誌版 https://blog.xuite.net/bar0621/wretch/585712745
以前看日劇時，總是看到日本人家裡都會烤章魚燒來吃
心想著，總有一天，我也要買一台章魚燒機回來烤
本來想去日本帶一台bruno，但在逛yodobashi時
看到了neove，跟bruno一樣是兩用的烤章魚燒機
(有兩個烤盤，還可以做大阪燒，價錢只要$2300日幣)
後來去逛新宿的big camera時，發現只要1750日幣(折合台幣不到500元)
於是就把它帶回家了，我多年來的願望終於實現了~~
#有點怕自己做沒幾次就不做了
這台這麼便宜，如果後來沒有常用，也沒那麼心疼了~~
https://i.imgur.com/KN3Jlpx.jpg
在日本購入的材料有以下幾項:
在BIG CAMERA買了章魚燒機後，也把其他的材料買齊了
西友超市買了日清的章魚燒粉(2xx日幣，台灣一包175台幣)、
美乃滋(日本的美乃滋偏鹹，有人喜歡有人不喜歡)、章魚燒醬(195日幣)
大創買了抹油的刷子(108日幣)
https://i.imgur.com/b4ZUf4x.jpg
回台灣後馬上來試做看看了
結果，沒想到最難買到的是章魚…
跑了愛買、全聯、黃昏市場，
整個黃昏市場快逛完了，就是沒有人賣章魚
結果在快到市場盡頭時，終於有一攤在賣章魚了，
而且是已經水煮好可以現吃的章魚
不用做任何處理，就把章魚切小塊點就行了
再切些高麗菜絲，跟切小塊的起士片就可以開始烤了(後來忘記加起士了)
備料:高麗菜絲、起士片、章魚、柴魚
首先要先調好麵糊，日清的章魚燒粉後面有寫比例和作法
步驟1、100g的章魚燒粉+一顆蛋+300g的水，攪拌均勻(水要分2、3次倒入攪拌)
https://i.imgur.com/emTVOLS.jpg
步驟2、用大創買的抹油刷子沾油將烤盤抹好油，預熱1~2分鐘
步驟3、把調好的章魚燒麵糊倒入至8分滿 (倒完後麵糊還剩一半)
步驟4、放入章魚
https://i.imgur.com/xtQjPME.jpg
步驟5、灑上高麗菜絲
步驟6、把剩下的麵糊倒入
https://i.imgur.com/uEKaMGf.jpg
步驟7、靜置3~5分鐘，試試底部是否已成形
已成形後，再把上面的麵糊劃開成方形往下拉(就是學日船的動作)，
再烤一下另外一邊麵糊，在這中間有再把章魚燒和烤盤周遭抹油
最後烤到自己喜歡的脆度就可以關章魚燒機了
https://i.imgur.com/Ijs4rAX.jpg
步驟8、盛盤 : 淋上美乃滋後再灑上柴魚(如果有海苔粉也可灑)
看到柴魚跳舞才算大功告成喔!!!
https://i.imgur.com/JwmlEOy.jpg
使用心得:
章魚燒烤盤=>很好用，不沾鍋，可以把章魚燒做的很漂亮跟乾淨)
章魚燒的刷子=>也很好用，圓圓的頭，就一格格放進去刷油就好了
日清的章魚燒粉=>已經調味過了，所以餅皮本身就有鹹味
所以後來我只淋美乃滋，沒有淋章魚燒醬了
(後來拜託隔週去日本的表妹再幫我多買粉回來，
一包只能做100顆，5次就做完了…)
沒想到第一次做，一整個大成功呀!!超開心~~~
吃起來跟日船差不了多少喔~~
(本來以為口味會比較像日本的，結果是像日船，個人超愛日船)
淋上的美乃滋是日本買的，所以偏鹹，弟弟吃不慣
弟弟比較喜歡台灣甜甜的美乃滋，但妹妹比較喜歡日本的美乃滋
6個吃到的人，都覺得好吃喔!!!
作者: IamCAT (大宅喵) 2018-11-14 21:01:00
推餐廚工具同好
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-14 21:10:00機器很便宜,我是在momo買加買一個橫紋烤盤,台幣要2500左右,不過我重點是拿來烤牛排的…現在烏賊 章魚之類產量少,連一些麵攤要吃還買不到…
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 21:18:001樓大大(握手)
作者:
Relid (Reed)
2018-11-14 21:20:00也太便宜了！
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 21:21:00hantu大，我是打算用平的烤盤來做大阪燒和鬆餅~~
作者:
BourBour (無法水球請寄信)
2018-11-14 21:23:00好像在某fb社團看到你找章魚腳的文章XD
作者:
koyai 2018-11-14 21:25:00好心動 都流口水了
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 21:33:00Bour大認錯人囉~~我沒有上FB求助捏~~Relid大，同個牌子的章魚燒機，烤盤不可拆只要300台幣喔
兩用的感覺很不錯，以前也有想買，但想想自己也沒有愛吃章魚燒
作者:
BourBour (無法水球請寄信)
2018-11-14 21:40:00那真是太巧了，我看到一篇文章說要做章魚燒只差章魚腳，在問哪裡的市場有賣XD
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-14 21:41:00廚房有熱水才好洗,不然洗好時,油卡一堆在烤盤…
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 22:02:00hantu大，目前洗還ok，想知道可不可以用洗碗機洗
作者:
ChildX (夢幻騎士)
2018-11-14 22:06:00章魚不好買阿y
作者:
carwho (卡唬)
2018-11-14 22:09:00可惡 好生火啊 看了也想買一台~~
作者: shortman 2018-11-14 22:31:00
請問日本電壓台灣適合使用嗎？
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-14 22:38:00電壓的話,不龜毛的人直接用,龜毛一點用降壓器…
作者:
yanagawa (Rayes)
2018-11-14 22:38:00錦糸町真的超方便~西友+大創
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-14 22:39:00放的進洗碗機,就可洗,若是手洗,小心刮傷吧…
作者:
RoyQ (這就叫臨老入花叢是吧?)
2018-11-14 22:46:00真的章魚最難買!!!
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-14 22:48:00我直接插插座說，已經使用2次了，是沒有什麼問題錦系町真的很方便，以後去東京也打算再住錦系町
作者: mavis253698 (mavis) 2018-11-14 23:20:00
好生火！ 下次去也想搬一台回來！
作者:
wue5610 (彤菱媽)
2018-11-14 23:27:00謝謝分享，月底要去也搬一台回來。
作者:
Trystill (Trystill)
2018-11-14 23:31:00推 明年也要買
作者:
invy (低調vs悠哉 )
2018-11-15 00:22:00電熱式的.日後會很難清潔烤盤式的.其實會比較好章魚燒機.三明治機.鬆餅機...等一種一機只是肥到商人荷包而已絕對一年用不到幾次
作者:
invy (低調vs悠哉 )
2018-11-15 00:35:00玩了十次 左右 目前已封箱，所以買便宜的：）
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2018-11-15 01:56:00錦糸町超讚+1 而且房價也比較便宜
作者:
tigerfat (我是胖虎我是孩子王 ♬♪)
2018-11-15 02:50:00之前也是找好久章魚腳，最後直接網拍
作者:
willan (感謝^^)
2018-11-15 04:55:00求問台南哪裡買的到章魚腳啊？找好久
作者: babybunny (babybunny) 2018-11-15 07:39:00
我的bruno章魚燒盤還沒有用過...XD 章魚燒粉好像在台北的大創也有看過
作者: lilybb (YUI) 2018-11-15 08:58:00
麵糊可以自己調，不一定要買粉。包泡菜跟起士更好吃
作者:
afu46 (我不是背號46的阿福)
2018-11-15 09:00:00章魚難買可以改買花枝口感也很像
是BIC CAMERA 不是BIG CAMERA...
作者: catwu (meow~~) 2018-11-15 15:48:00
用過同事借我的，結果油煙好大，用一次就還他了。
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-15 16:50:00這要放在廚房開抽油煙機時使用…
作者:
bravery7 (Ellie )
2018-11-15 21:24:00哈哈，我眼殘，長久以來都看成big camera XD我用時覺得油煙還好耶，我是用橄欖油，不知有沒有差
作者:
hantulee (花旗卡愛用者)
2018-11-15 22:07:00煎牛小排,不放油,自然產生一堆油…
我今年去日本也跟你買了同一款欸，好巧哈哈！不過我做的沒有你做的看起來那麼好吃