[食記] Fuwa-Trois LeTAO、Sugar Butter Tree

作者: osakaleo (osakaleo)   2018-11-24 19:01:34
有圖有真相網誌版:http://osakaleo.pixnet.net/blog/post/349248358
用完餐﹝らーめん弥七﹞後,來梅田阪急地下街逛逛。
梅田阪急地下有不少限定的甜點、美食、土產、伴手禮...等,
滿好逛的!XD
即使不知道要吃什麼,來這裡走一圈,會發現一些不錯的東西唷!
像這次就是,一到梅田阪急地下街,走沒一下子,
就被一家大排長龍的櫃位吸引目光,怎麼這麼多人在排啊!
上前一看,是一家叫「Fuwa-Trois」的店。
咦~~這個之前沒看過欸,看來是新開的店。
既然這麼多人在排隊,一定有其過人之處,那...我也來排...﹝喂~﹞﹝哈哈!﹞
﹝也太盲從XD﹞
排隊時拿到DM,嗯,看起來是有點像泡芙的甜點,
但他不是泡芙的餅皮,
看起來像是介於海綿蛋糕和泡芙間的類蛋糕體﹝這什麼詞啊...哈哈...﹞
總之看起來就滿好吃的,難怪會吸引這麼多人排隊購買。
【因為現在要寫食記記錄了,上網查,才知道這是北海道很有名的LeTAO小樽洋菓子舖
和梅田阪急合作推出的新品牌】
Fuwa-Trois主打的商品有2款,「ブーシェフレ」和「ブーシェブール」。
「ブーシェフレ」的說明如下:
輕柔綿密的蛋糕,夾進綿密細緻的鮮奶油,質嫩爽口。
口感豐厚的鮮奶油是採用起士奶油及卡仕達鮮奶油充分混合而成,
最後再添加高達乳酪及切達奶酪,芳香四溢!
「ブーシェブール」則是:蛋糕由切達起士及杏仁粉末製成,
夾進使用卡蒙貝爾奶酪、高達奶酪製成的奶油起士,屬於可常溫保存的法式海綿蛋糕。
「ブーシェフレ」吃起來的口感,
就真的是輕柔綿密的蛋糕,
配上中間的卡仕達鮮奶油,非常美味!
這個真的很推!
吃一口,彷彿置身北海道啊!哈哈!﹝好啦~我承認有點誇張!﹞
「ブーシェブール」的蛋糕體,
吃起來就沒有「ブーシェフレ」那麼的蓬鬆柔軟,
有點類似台式小西點那樣的蛋糕體,但又比台式小西點柔軟些,
加上卡士達奶油餡,也是十分美味,
真的是一個好的伴手禮。
這2款都好吃!
而在阪急地下買的不是只有這家,
後來又讓我看到Sugar Butter Tree
Sugar Butter Tree這名字讓我想起東京的PRESS BUTTER SAND,
一樣同屬焦糖奶油夾心餅乾類的餅乾,就買來吃吃看了!
﹝念念不忘PRESS BUTTER SAND的美味啊!﹞
我買的是阪急限定的CARAMELISE口味。
Sugar Butter Tree吃起來,餅皮脆脆的,上面有撒糖粒,滿好吃的。
中間夾的奶油餡,奶香甜味也都很適中,算好吃的土產啦!
只是和PRESS BUTTER SAND比起來,PRESS BUTTER SAND大勝!
阪急地下除了Fuwa-Trois LeTAO和Sugar Butter Tree外,
還有很多超強的品牌,如:
Grand Calbee、Bâton d'or、HAPPY TURNS、赤福、福砂屋、森半...等,
很好逛很好買!XD

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