[食記] 秋田燒肉排名第一 牛玄亭 極美味羽後牛

作者: td200672 (白。)   2018-11-30 18:19:00
店 名:牛玄亭
地 址:秋田県秋田市中通2丁目64F
營業時間:1130-1500 / 1700-2300
休 日:第三個星期一
推薦食物:黑毛和牛
最低消費:平日午間套餐1100日圓起
官 網:http://www.akitagyugentei.com/
網誌版:https://td200672.blogspot.com/2018/11/blog-post_29.html
造訪日期:2018/11/20
如果要說這次十天的行程裡面,最好吃的一餐是什麼,毫無疑問的就是牛玄亭了。
這天早上從青森搭車到達秋田,行程排得很鬆,
到秋田時剛好是中午,午餐就選了原本做功課評價不錯的牛玄亭。
牛玄亭的位置就在車站的旁邊而已,
從西口的通道直直走一小段,左手邊會有一個全家,全家的二樓就是牛玄亭。
這天是平日中午,牛玄亭的營業時間是中午11:30開始,
我們約中午12點到店門口,居然就在排隊了!?
門口有自助的取號機,選擇人數之後就是等待叫號,
等待的時候,陸續一直有人來抽號碼排隊,
小小的門口幾乎坐滿了人,而且沒看到什麼觀光客,感覺都是當地人來用餐,
因為前面僅有排三組2人的,因此我們不到半小時就能入座了。
這次坐的是Bar台區,空間蠻寬敞的,不會擁擠,
因為是平日中午來,所以可以點午餐套餐,價格會便宜不少。
詳細的菜單內容可以參考牛玄亭官網。
原先想點「限定 和牛切り落とし定食」,但店員表示賣完了,
所以後來選了1680日圓的焼肉定食,另外再加點一盤「黒毛和牛5点盛り合わせ」
燒肉定食裡面比較特別的是秋田產的笑子豚,
看網站介紹是用烏龍麵與納豆的食品殘渣去養的豬肉,吃起來軟嫩且油花美味,
另外附的白飯也是秋田當地的高級米「あきたこまち」,真的是很好吃的白飯。
牛玄亭的官網有介紹主要使用的食材,可以感受到店家的講究與用心。
接著就是這餐的重點了,黑毛和牛的五種盛,
五種盛的部位都是當天的推薦部位,所以每次去吃的不一定是一樣的。
真的不愧是秋田的名牌羽後牛,光用看的就覺得油花非常美麗,
稍微烤一下到表面上點顏色,入口滿滿的牛肉油脂甜味,
雖然說店家附了許多的調味料,但真的原味就很棒,捨不得用其他味道去蓋,
午間的燒肉套餐剛吃的時候想說和牛真好吃,但後面這盤完全不同等級,
忍不住又再叫了一碗飯來配,非常滿足。
這餐加完稅後日幣約12000,等於一人台幣約1500,
雖然單價不低,但以這樣的美味程度來說我付的心甘情願,
甚至朋友隔天還說要不要再去吃一次,真的是讓人難以忘懷,
我想我以後如果再到秋田的話,牛玄亭是一定會再訪的。
作者: magicgreet (grant)   2018-11-30 18:42:00
吃過,真的好吃,白飯也美味
作者: bill0403 (喔賣尬)   2018-11-30 18:43:00
吃過 真的好吃 又不貴
作者: fp737 (Never worry)   2018-11-30 18:47:00
那個地址....
作者: AirRider (又怎麼了)   2018-11-30 19:12:00
地址.....可能要請蜘蛛人帶路了
作者: althon (嘿嘿...)   2018-11-30 20:20:00
推64F
作者: momofafa777 (不嘴炮)   2018-11-30 21:12:00
我早說牛玄亭遠勝仔虎了服務態度也好,兩個人也可以坐包廂

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