店 名:獣肉酒家 米とサーカス 高田馬場店
地 址:東京都 新宿区 高田馬場 2-19-8
營業時間:17:00~24:00
休 日:除新年外好像都營業
推薦食物:珍奇異獸… 特別推薦炸鱷魚舌肉
最低消費:不知道! 但服務費300
官 網:http://miyashitakikaku.com/
TABELOG:https://tabelog.com/tw/tokyo/A1305/A130503/13124219/
注意!內文有蟲照
會到這間店是因為日本工作的友人在FB上發出大巨足蟲的照片而有點興趣
於是在11月底的日本行請他幫忙訂位
一到門口就感覺到詭異的氣氛…
那個浣熊人好可怕…
https://i.imgur.com/Uh1VccF.png
進去後請店員帶位,由於今天剛好是週五,店門口不少人在排隊,
但據友人說他上回週間來用餐時並沒有人在排隊,
我想若剛好撞到週末可能還是得預約一下吧?
其實挺小間的,牆上貼著圖ㄐ 不…菜單
https://i.imgur.com/Eo1BRx1.png
隨後店員送上菜單(菜單後壓著的本日推薦我忘記拍了…也是各種少見食材)
看到菜單我還挺驚訝的,沒想到在印象中在日本是神聖的烏鴉竟然也能被料理
https://i.imgur.com/wtYuH10.png
因為曾在北陸山裡吃過熊跟野豬、鐮倉吃過鹿、不喜歡味噌所以不吃浣熊
狸是錦糸町分店限定、雖然沒吃過鳥肉但推測烏鴉可能應該跟雞很像所以捨棄
最後選擇了穴熊鍋,穴熊在中文圈是翻譯作 獾 的動物
這頁就一些單點的料理
https://i.imgur.com/cBPiLXX.png
以下就是照片了,但店內有些昏暗所以畫質不是很好,請見諒
山羊冷凍睪丸切片
原以為是整顆放盤子的,有點可惜XD
入口後化開,好腥… 並不是羊羶味,這個獨特的味道不知該怎麼形容
https://i.imgur.com/7L3MubD.png
炸鱷魚舌
這真的超好吃,入口像是炸魚肉的感覺,
嚼下去像是雞肉,但比起雞肉更Q更有彈性!
https://i.imgur.com/Mgj9ekM.png
大巨足蟲
原本我當是跟蜜蜂、蟲蛹沒兩樣的東西,但我錯了
https://i.imgur.com/HbAB3Ew.png
入口後,首先會覺得是比較大且沒剝殼的油炸蝦子,
隨後被那堆腳「刷」過口腔內壁後就發現不是那麼一回事… 回想起當時仍心有餘悸
因為有點大隻所以咬了超久才終於磨碎吞下,大概就是滿滿炸蝦子殼的口感吧
https://i.imgur.com/IVgBC0A.png
鯨魚培根
口感脆脆,氣味有點像魷魚,但味道較為清爽
https://i.imgur.com/fMyOSPC.png
最後是獾肉壽喜燒
吃起來就如照片上一樣,油脂豐富
https://i.imgur.com/M3Z8U3A.png
看起來比較像是培根,不過很軟很軟
https://i.imgur.com/YcZJbf0.png
壽喜燒果然還是牛豬好吃呢XD...
這樣點下來跟我友人分大約一人六千日幣吧,只是吃不飽…XD
最推薦的是鱷魚舌,真的很好吃,
大概就是以往印象中並不會同時存在的口感卻一起出現了
要比喻的話就是炸魚肉的軟度+炸雞肉的肌肉纖維+炸蝦的彈牙感混在一塊的感覺(?)
以上,推薦給喜歡挑戰新事物的人
https://i.imgur.com/zYEoM2q.png
作者:
medama ( )
2018-12-10 01:59:00鱷魚肉小時候吃過 台南鱷魚大王
作者:
nerolanx (liangnero)
2018-12-10 03:04:00勇者給推!
作者:
chchch (3ch)
2018-12-10 03:20:00怕.jpg
作者:
aska1219 (bokuwamusic)
2018-12-10 04:02:00好可怕XD
作者:
error123 (error)
2018-12-10 04:07:00大巨足蟲....怕
作者:
BRANFORD (請保佑我的父親)
2018-12-10 04:08:00鼬獾
作者:
zxc8520 (阿)
2018-12-10 06:02:00除了蟲不敢吃 其他看起來不錯
作者: matakurumi (明日好天氣) 2018-12-10 06:07:00
蟲真的好可怕
作者:
ri31625 (ㄏㄨㄚˊ)
2018-12-10 07:00:00光看文字描述就不太行了XDDDD補推,真的猛!
作者:
n1lk5g2 (傑先生™)
2018-12-10 07:16:00想吃鱷魚舌
作者:
zona1983 (π到Din)
2018-12-10 07:42:00好勇敢
作者: ricatii (晴仔) 2018-12-10 07:42:00
秋~
作者:
apman (Apple潮爸)
2018-12-10 07:58:00..................正在吃早餐..................
作者:
fishfi (fishcat)
2018-12-10 08:25:00巨足蟲XDDD
作者:
mepass (努力浪費人生)
2018-12-10 08:47:00雖然我也會想嘗試沒吃過的食材 但是如果不好吃的話就覺得沒必要特別去吃
作者:
powyo (光子郎)
2018-12-10 08:59:00駝峰超好吃 人間美味
作者:
Tatsuko (裸足的性感女神)
2018-12-10 09:07:00大王具足蟲感覺超硬應該很難咬XD
作者:
cccc7777 (含笑半步顛)
2018-12-10 09:35:00怕
作者:
Minilla (每天都很開心!)
2018-12-10 09:51:00那是巨足蟲寶寶嗎?怎麼那麼小
作者:
visa9527 (高級伴讀士官長)
2018-12-10 09:54:00SARS 就是因為中國人愛吃野味傳染出來的啊是日本人的店,推回來
作者:
tfoxboy (香蕉大象皇)
2018-12-10 10:08:00怕
作者:
welcome ( )
2018-12-10 10:14:00純推不下
作者:
Rheims (B10058027)
2018-12-10 10:31:00可以多形容一下羊睪丸的味道嗎
作者:
rurara (邁入新的階段)
2018-12-10 10:45:00好可怕,不敢看圖
作者:
bydaspm02 (MorningStar)
2018-12-10 11:12:00太酷了 改天想試一試
作者:
igugu11 ( 一咕。愛說笑 )
2018-12-10 11:37:00遇難在野外不得不吃就算了 不要特地吃這些東西比較好吧
作者:
uzumaki (無業)
2018-12-10 11:51:00蟲的擺放方式也太蟲了XDDD
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2018-12-10 12:21:00不敢開圖
鱷魚肉我去泰國的鱷魚園有吃過烤的,具足蟲就無法想像..
作者:
jimmylily (jimmylily)
2018-12-10 12:59:00袋鼠日本竟然叫長尾驢!XD
作者:
apman (Apple潮爸)
2018-12-10 13:09:00我有發現樓上說的XDDD
作者:
dowbane (咩咩背著羊丸丸)
2018-12-10 13:09:00怕.png
作者:
avrilrock (snsd/spurs/avril/xjapan)
2018-12-10 13:15:00好可怕看到蟲差點吐出來
作者:
fundoshi (fun東西)
2018-12-10 13:21:00紫駝之峰出翠釜啊
作者:
Amirose (櫻如寒月巧笑兮)
2018-12-10 14:12:00好…好猛,看到蟲子有點怕XD
作者:
bonade (深邃的寂寞)
2018-12-10 14:35:00具足蟲嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者:
z0728z (z0278z)
2018-12-10 14:39:00鯨魚QQ
作者:
lovensr (龍貓)
2018-12-10 14:42:00太猛了......
作者:
srlan (white)
2018-12-10 16:19:00之前工作的地方就有鯨魚料理了,對日本人來說好像很平常
作者:
sanshin (三振)
2018-12-10 18:16:00想去
作者:
yawenla (熱血愛旅行)
2018-12-10 18:36:00浣熊是可以吃的嗎!?
作者:
SALLUNE (若為管九願為陸伍)
2018-12-10 21:01:00大具足蟲是指道氏深水虱跟大王具足蟲不一樣唷
作者:
koo77 (黑豬)
2018-12-10 23:23:00這個我不行
作者:
nh2238 (狂奔吧!!龍馬,飛躍的武士)
2018-12-10 23:55:00日劇裡有看過耶 結婚大作戰
作者:
xxxatyt (Friday)
2018-12-11 00:00:00推勇者
作者:
yukii0816 (yukii有些跡象可看出見!)
2018-12-11 00:55:00生存結婚!波瑠跟吉澤亮某一集約會去的