※ [本文轉錄自 Food 看板 #1S7Wm6kR ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 京都 祇園迦陵 花見小路 預約制懷石料理
時間: Sat Dec 22 18:03:47 2018
餐廳名稱：祇園迦陵
消費時間：2018年/12月
地址：京都府京都市東山区祇園町南側570-235
電話：075-532-0025
營業時間：11:3015:3018:00～22:30
每人平均價位：5000
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：午間套餐
圖文網誌：https://auntie.tw/gion-karyo/
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月初的京都賞楓，連續吃了兩家評價頗高的日式料理，
都訂了午餐，因為比較便宜，哈哈，晚餐實在是貴的吃不下去，
這篇先來分享第一家，就在花見小路一直走進去，
靠近甲部歌舞練場的“祇園迦陵”。
這家祇園迦陵是在tabelog上看到的，分數3.68分，Top 5000之一，
訂了五千日幣一人的午間套餐，訂位的時候就要選擇價位，官網可以線上訂位。
之前也吃過不少京都價位較高的日式懷石料理，
祇園迦陵的味道真的算是數一數二好吃的，而且食材用料看起來不會太虛，
覺得花的很值得呀！
祇園迦陵裡頭的空間比想像中寬敞，兩層樓，
中間還有小小的日式庭園，一樓是板前的位子，
這次三個人用餐，被安排在二樓，有透明玻璃可以看到樓下師傅在料理，
一樓座位太多客人了，就沒照相嚕！
五千日幣的套餐包含九道料理，其實每一種都好吃，
吃到最後真的飽得受不了，不像第二天吃的另外一家懷石料理，
同樣是五千價位，不過吃不飽＠＠當日菜色是已經搭配好的，
只是要在選擇最後的釜飯要加什麼食材，然後最後再選擇飲料要喝什麼。
茶碗蒸
海鮮口味茶碗蒸，裡頭還有鮮蝦，吃起來非常軟嫩，
入口即化，菜單上寫著有卡式達奶油口感，真的蠻像的，非常暖胃的一道前菜。
湯品
喝起來有柚子香氣，用螃蟹肉混合魚漿做成的丸子，
還多了香菇的香氣，味道非常淡雅的湯品。
生魚片
鮪魚生魚片，口感跟果凍一樣，非常新鮮。
鯖魚壽司
醋飯跟鯖魚酸味都比較重一些，很像柿葉壽司的那種味道，
要用烤的酥脆的海苔包著一起吃，個人很愛，也太好吃了！
綜合拼盤
有烤魚、地瓜，還有像是甸煮的牡蠣跟一些日式小菜，
味道也不錯，比想像中的味道清淡，女生吃到這應該就差不多飽了，
只是吃這些菜就好想配白飯喔！
蒸物
吃得到食材原汁原物，裡頭有蕈菇以及茼蒿菜，好像還有豆腐，也好吃。
釜飯
選了加了鰻魚口味的釜飯，味道也是非常清淡，
有日式漬物可以搭配，吃完飽到頭頂。
甜點 飲料
有店家自製的大福以及地瓜冰淇淋，不得不說，連甜點都好吃！
祇園迦陵的料理非常有水準，精緻而且豐富度很夠，
吃完不會有空虛的感覺，而且味道也比一邊吃到的日式料理要再清淡一點，
食材新鮮吃得到原汁原味，想吃一頓好料的話，真的很推薦祇園迦陵耶！