直接看影片
https://youtu.be/o0eObC2ur5A
日本Mister Donut於2019年1月9日推出新產品
「misdo meets Toshi Yoroizuka」巧克力系列甜甜圈
與日本米其林三星甜點職人鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka
合作推出五款甜甜圈新品 大家這陣子旅日可以買來吃看看!
Mister Donut我想大家都不陌生
如果對日本的Mister Donut有興趣的話
最下面有官網連結可以看看日本跟台灣的產品異同
這次吃的三款甜甜圈都是波堤系列的
1. Yoroizuka雙層巧克力波堤
雙層巧克力波堤我想大家應該都吃過
這款合作限定的雙層巧克力波堤
不同之處在於巧克力稍微沒那麼甜
還有點綴了開心果碎片增加口感
基本上我個人很喜歡這款
2. Yoroizuka白巧克力波堤
一樣是巧克力波堤為基底
夾心是巧克力甘納許 淋上白巧克力
這款就有點偏甜的 特別是白巧克力的部分
微酸的蔓越莓乾有稍微拯救到整體
但吃起來是比較容易膩的感覺
3. Yoroizuka焦糖巧克力波堤
最後如果是焦糖控的話 應該不能錯過這款
中間是焦糖鮮奶油夾心
一樣是巧克力淋醬撒上糖炒過的核桃
我個人覺得糖粉在視覺上有加分
但一樣偏甜 我想女生會比較喜歡
最後"鎧塚俊彦Toshi Yoroizuka"是誰呢?
老實說我原本也不知道 但查了一下好像真的蠻厲害的
出生於京都 曾於瑞士 澳洲 法國 比利時修習八年
第一位在歐洲米其林三星餐廳擔任主廚的日本人
2004年回國後在日本國內開設了自己的餐廳
「Toshi Yoroizuka」目前有五家分店
網路上也有些食記 有機會再去吃看看!!!
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日本Mister Donut
https://www.misterdonut.jp/
"misdo meets Toshi Yoroizuka"
https://www.misterdonut.jp/m_menu/new...
「Toshi Yoroizuka」
http://www.grand-patissier.info/Toshi...